HÁ CẢO HỒNG KÔNG, HÁ CẢO TÔM THỊT
Nguyên liệu:
- 300gr tôm
- 300gr thịt heo xay
- 5-6 nhánh hành lá
- 4 cái nấm đông cô tươi
- 2 củ hành tím
- 4-5 tép tỏi
- 1/2 củ cà rốt
Cách làm:
- Cắt nhỏ tất cả các loại rau củ.
- Tôm cắt hạt lựu/ để nguyên con nếu thích.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào thau.
- Nêm gia vị tiêu xay, muối, đường, bột nêm theo khẩu vị gia đình.
- Nêm cùng 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột năng
- Trộn đều cho ngấm gia vị
''
- Phần vỏ bánh gồm: 1/4 muỗng cafe muối, 350~400ml nước sôi.
- Nhồi bột cho đến khi mịn không còn dính lên tay.
- Dùng màng bọc bao bột lại cho bột không bị khô.
- Chia bột ra thành 5~6 phần nhỏ, cán bột ra thật mỏng.
- Dùng dụng cụ có hình tròn khoảng 9cm để cắt bột.
- Bao bột lại cho khỏi bị khô.
- Cho nhân vào và gói lại
- Cho há cảo vào nồi hấp khoảng 15 phút là chín
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công.
Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado
