Phụ Nữ Sức Khỏe

Đãi cả nhà món mực ống xốt Thái chua cay 'ực ực' ngon mê li!

Học cách làm mực nhồi xốt chua cay.

MỰC ỐNG NHỒI THỊT XỐT THÁI

Nguyên liệu:
  • Mực ống
  • 250gr thịt xay
  • 5 cái nấm hương
  • 2 cái mộc nhĩ to
  • 2-4 tép hành khô
  • Bún khô/ miến
  • Tỏi băm
  • Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm:
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, xay với 2-3 tép hành khô.
- Bún khô/ miến đem chần qua nước sôi cho mềm rồi cắt nhỏ.
- Trộn đều với gia vị tỉ lệ 1:1:1
 

- Làm sạch mực

- Ngâm mực vào thau nước lạnh với miếng chanh. Cho mực sạch mùi trắng và giòn. Tầm 15 phút rồi rửa sạch để ráo.

 Pha nước xốt:

  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh đường
  • 10 muỗng canh nước lọc
  • Tiêu

- Trộn đều cho hòa quyện

- Nhồi phần thịt đã trộn vào mực, cố định bằng tăm 

- Nhồi mực xong, dùng tăm đâm xung quanh để mực khi chiên không bị phồng to 

- Đem mực đi áp chảo cho chín vàng 

- Phi thơm tỏi, cho mực đã chiên vào, thêm nước xốt và để lửa nhỏ

- Đun sôi liu riu cho mực áo đều nước xốt, khoảng 10-15 phút 

Chúc mọi người làm thành công!

 

 

Nguồn: Fb Ha Phuong Le  

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Cơm bò xì xèo Pepper Lunch thơm nức mũi, làm ăn liền cho nóng!

Học cách làm cơm bò xèo đơn giản dễ kiếm nguyên liệu.

Chén sạch với món Gà nướng tiêu xanh cay cay tê tê ngon đã miệng!

Làm một con gà nướng chưa bao giờ dễ đến vậy.

Chiêu đãi chồng món ngon - Chân giò om coca đậm đà!

Làm chân giò ăn thôi.

Làm mì tươi Udon cho những món ngon của gia đình!

Học cách làm mì để trổ tài nhé

Thèm những chén xíu mại nóng hổi, thơm phức, chấm một miếng bánh mì ngon đã đời!

Làm một chén xíu mại thôi, đơn giản và ngon vô cùng.

Tin mới nhất

Người phụ nữ 60 tuổi uống 3 thứ nước đều đặn, duy trì làn da căng bóng không nếp nhăn

3 giờ trước

Khoảnh khắc hiếm hoi lộ rõ diện mạo con trai Nhã Phương - Trường Giang, một đặc điểm được nhận...

3 giờ trước

Mai Phương liên tiếp 'out top' khỏi các phần thi phụ ở Miss World dù từng được dự đoán ngôi...

3 giờ trước

Giữa bão ồn ào tình cảm của Trường Giang, Nhã Phương bất ngờ than thở ông xã một chuyện?

3 giờ trước

Bạch Lộc bất ngờ lộ hint hỉ sự, danh tính 'nửa kia' khiến dân tình xôn xao?

3 giờ trước

Nghiên cứu mới: Người học càng nhiều càng sống thọ

3 giờ trước

Tin tức 'dưa' Cbiz ngày 4/3/2024: Đường Yên sẽ không đóng cổ trang ngôn tình, Trương Hàn chỉ muốn yêu...

3 giờ trước

Sợ diện áo sơ mi sẽ nhàm chán, đó là do bạn chưa biết 5 cách phối đồ với áo...

7 giờ trước

Sau 23 năm chia tay 'Thay lời muốn nói', MC Quỳnh Hương tận hưởng cuộc sống an yên, ngoại hình...

7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình