Phụ Nữ Sức Khỏe

Làm bánh bột lọc ăn vặt ngày xế chiều mát mẻ!

Ăn vặt là không thể thiếu cho hội chị em rồi, phải không nào?

BÁNH BỘT LỌC TRẦN

Nguyên liệu:

 

  • Tôm 
  • Hành tím
  • Gia vị: dầu hào, nước mắm, tiêu, đường, ớt bột, dầu màu điều
  • Phần bột:
  • 340gr bột năng
  • 250ml nước sôi
 
 
 
Cách làm:
Phần nhân tôm:
- Tôm rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp tôm với hành tím băm nhỏ và các gia vị 
- Phi hành cho thật thơm và xào tôm. Tôm nhanh chín nên xào tầm vài phút thì tắt bếp.
 
 
Phần bánh bột lọc: 
- Đổ nước sôi từ từ vào bột và trộn đều, nhào cho đến khi bột mịn.
- Nếu dùng máy thì trộn bột ở tốc độ chậm, cho nước sôi từ từ vào, thấy bột quyện vào nhau thì tăng tốc độ 4 và trộn vài phút cho bột dẻo mịn.
 
 
- Bột chia làm hai phần, một phần đem đi cán và cắt bột, một phần bọc màng bọc lại để bột không khô.
- Chia bột và tạo hình xong thì luộc bánh
 
 
- Thả bánh vào nồi nước sôi, lửa vừa để bánh không bị bể, luộc tầm 5-7 phút là chín
 
 
- Bánh sau khi luộc thì thả vào tô nước lạnh, vớt để ráo và cho ra dĩa.
 
 
- Rưới dầu hành, nước mắm lên bề mặt bánh. Bánh ăn kèm với chả, nem chua, hành phi, tương ớt rim và ngò.
 
 
Nước mắm:
- Pha theo tỉ lệ 1:1:1 gồm nước mắm, nước lọc, đường
- Đun hỗn hợp mắm cho thật sôi. Tắt bếp để nước mắm nguội, cuối cùng cho nước cốt chanh vào. Nêm nếm theo khẩu vị
- Cho tỏi băm vào mắm, trộn đều.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Emmi Nguyen
Meymey (t/h)

Tin liên quan

CHÂN GÀ XỐT THÁI tê cay khuấy đảo giới trẻ GENZ?

Chân gà - món ăn vặt quen thuộc nhưng mê mẩn mãi thôi.

CHẢ LỤA NÓNG nhà làm dẻo dai mà chỉ mất có 35 phút thôi? Tin được không?

Ăn ngon, ăn sạch mới tốt cho sức khỏe của bạn.

Cách làm MẮM TÉP TRUYỀN THỐNG gia đình Việt đậm chất miền Tây, ăn ngon miễn bàn

Mắm tép đây, có ai 'đạo' mắm tép không ta?

Nức mũi TÚI BẢNH RÁN HÀ NỘI thơm ngon bùi bùi béo béo!

Bánh rán ăn vặt ngon mê li khiến ai cũng thích, thưởng thức giữa trời se lạnh thì thật là...

Công thức cho món BÚN THỊT NƯỚNG ngon hết nước chấm là có thật!

Làm thịt nướng ăn kèm bún thôi.

Cách ướp GÀ NƯỚNG ngon bất bại đãi nhà chồng ai cũng mê tíu tít!

Làm gà nướng ngon mắt ngon miệng, vừa vị khỏi chê.

MỲ Ý XỐT RAU BINA cực healthy cho hội chị em ăn 'thả ga' mà không lo béo

Làm gì khi trong tủ chỉ toàn mì ý và mì ý

Tin mới nhất

Vương Tử Kỳ, Lư Dục Hiểu bị lấn át trong phim mới: Diễn xuất gây thất vọng, không cứu nổi...

2 giờ trước

Châu Kiệt Luân mong muốn giảm khối lượng công việc để có thể nghỉ ngơ

2 giờ trước

NSƯT Chí Trung tiết lộ cách xưng hô đặc biệt của con trai và bạn gái

22 giờ trước

Thương Tín vẫn bỏ ăn, bỏ ngủ ở quê nhà Phan Rang, từ chối điều trị vì sức khỏe yếu

22 giờ trước

Vô Ưu Độ của Tống Tổ Nhi và Nhậm Gia Luân bị sửa cái kết khiến dân tình phẫn nộ

22 giờ trước

Lý Nhược Đồng khoe eo 56cm trên phố, tiết lộ 'chuộng mua đồ rẻ'

22 giờ trước

Nghẹn ngào trước hành động của Lê Phương dành cho Quý Bình ở lễ thuỷ táng

22 giờ trước

Lối trang điểm theo mốt 'làn da ngọc trai' của Lưu Diệc Phi 'gây sốt' cõi mạng

22 giờ trước

'Tóm sống' Trần Nghiên Hy hẹn hò trai lạ sau 2 tháng ly hôn, tiết lộ danh tính của 'bạn...

22 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình