Phụ Nữ Sức Khỏe

Làm bánh bao gà xé cho những buổi xé chiều muốn ăn vặt

Học cách làm bánh bao giản đơn nhưng ngon mê mẩn!

𝔇𝔬𝔫𝔤𝔠𝔬 𝔅𝔞𝔬𝔷𝔦

𝔇𝔬𝔫𝔤𝔠𝔬 𝔅𝔞𝔬𝔷𝔦

Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
  • 400gr bột mì số 11
  • 75gr đường
  • 6gr men khô lạt
  • 4gr baking powder 
  • 20ml dầu ăn
  • 10gr bột cacao
  • Nước lọc
Phần nhân bánh:
  • 100gr nấm đông cô
  • 2 cái đùi gà/ 300gr ức gà
  • 300gr phomai sợi 
Cách làm:
Phần vỏ bánh:
- Cho 100ml nước ấm + 3 muỗng đường, men khô vào khuấy đều để trong 6 phút
- Cho bột, paking powder, hỗn hợp men trước đó vào, 120ml nước sôi để nguội, phần đường còn lại, dầu ăn vào nhồi cho đều rồi chia thành 10 cục bột tròn bằng nhau, sau đó trùm khăn cho bột nghỉ 15 phút
- Bột cacao pha với chút nước sôi, để nguội cho sệt lại.
 
 Phần nhân bánh:
- Nấm đông cô thái lát, gà luộc chín xé miếng cho vào chảo để lửa vừa, nêm thêm muối, bột ngọt, nước tương, hạt nêm cho vừa ăn khẩu vị rồi tắt bếp để trước quạt cho mau nguội.
- Tầm 10 phút sau khi hỗn hợp đã nguội ta cho phomai sợi vào trộn đều.
- Bột sau khi nghỉ được 15 phút thì cán dẹt, cho nhân vào, túm lại thành hình tròn.
- Lấy phần cacao quét dày lên mặt bánh rồi mang đi ủ 50-90 phút tuỳ nhiệt độ phòng. 
- Nấu nồi nước sôi, để sẵn cái xửng hấp, khi nước sôi cho bánh bao vào hấp 15 phút.
- Tắt bếp để thêm 10 phút rồi mới mở nắp.
 
 
Chúc mọi người làm thành công!

 
 
Nguồn: Fb Vy Thùy Yến Nhi
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Hủ tiếu nam vang xốt gạch cua ngon đậm đà - chuẩn vị! Ăn một lần là ghiền!

Làm một tô hủ tíu nam vang cùng gia đình.

Làm một dĩa xôi mặn ấm bụng rồi đi làm nào!

Ăn sáng với xôi mặn nhé.

Cơm chiên lốc xoáy đỉnh như đầu bếp nhà hàng thường làm!

Cơm chiên với trứng thì bình thường nhưng sáng tạo thì món cơm mới đặc sắc.

Gà hấp mắm thơm phưng phức, da giòn sần sật!

Học cách làm gà hấp đậm đà, màu đẹp bắt mắt.

Làm món ngon cá hòi muối thưởng thức cho một ngày đi làm mệt mỏi!

Học cách làm ngay thôi, đơn giản và ngon miệng

Nồi cá nục kho keo đậm đà thơm nức mùi tiêu, ấm bụng ngày lạnh!

Làm một nồi cá kho, ăn kèm cơm trắng nóng hổi.

Tin mới nhất

Chủ biệt thự ở TP.HCM bị sát hại, sốc với lời khai nghi phạm

1 giờ trước

Tài xế kể lại giây phút giúp 2 mẹ con trên cầu Nhật Tân: "Thấy không yên tâm nên đưa...

5 giờ trước

Nghi can đâm chết chủ căn biệt thự ở Bình Tân đã bị bắ

5 giờ trước

Vụ chồng mất tích, ô tô bỏ lại trên cầu Thăng Long: Camera hành trình bỗng bị cắt trước đó

22 giờ trước

Bất ngờ danh tính 'người hùng' nhảy xuống sông cứu bé gái lớp 4 ngâm nước cả tiếng đồng hồ...

23 giờ trước

CLIP: Khám nghiệm hiện trường vụ án mạng ở Bình Tân, TP HCM

23 giờ trước

Trạm y tế phường giải trình việc tiêm hai loại vắc xin cho bé gái 10 tuổi

1 ngày trước

Vụ cháy xe ô tô Vinfast tại Vĩnh Phúc: Nạn nhân để lại thư "tuyệt mệnh"

1 ngày trước

Hành trình đi tìm con của người cha tội nghiệp

1 ngày 1 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình