Phụ Nữ Sức Khỏe

Gà rán phải nhắm cùng bia thì mới chuẩn bài - Cách làm gà rán da giòn thơm nức mũi

Làm một bữa gà rán cùng bia xem phim là hết bài.

GÀ BIA HÀN QUỐC - CHIMAGE

Nguyên liệu:

  • 500gr cánh gà
  • 1/2 hộp sữa chua không đường
  • Bột chiên giòn
  • Bột mì số 8
  • Bột bắp
  • Bột tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, bột hành, muối, tiêu, đường, tỏi, ớt bột, đường nâu, nước tương, tương cà, bơ
  • Gia vị tạo mùi: parsley, parika, thyme,...

Cách làm:

- Khứa cánh gà để dễ ngấm gia vị, sau đó cho cánh gà ướp cùng sữa chua, nêm theo tỷ lệ 1:1:1 hạt nêm, bột tỏi, bột hành và tỷ lệ 1/2:1/2:1/2 tiêu, đường, muối, hoặc ướp tùy khẩu vị. Rắc theo các loại gia vị để dậy mùi thơm.
 
- Ướp 1 tiếng.
 
 
Bột ướt: sử dụng gói bột chiên giòn pha sẵn và bột bắp,cho thêm nước vừa phải hỗn hợp quánh dẻo.
Bột khô: Bột mì số 8 + bột tỏi + muối 
 
 
 Kĩ thuật áo bột tạo sóng/ vảy khi chiên:
- Cho gà lần lượt vào phần bột nước, lấy từng miếng gà ra để chảy bớt bột thả
vào bát bột khô. Dùng 2 tay bóp ấn chặt bột khô vào miếng gà sao cho cầm miếng gà lên khô ráo rũ bớt bột không còn phần nào ướt được bọc đều bột.
 
 
 Chiên gà:  Cho dầu ngập chảo ở mức lửa vừa. Đến khi dầu sủi tăm, thả gà vào chiên. Trong 4 phút đầu không lật mặt gà. Để nguyên tới khi thấy hình thành sóng/ vẩy vàng mình mới bắt đầu lật gà.
 
Nước chấm:
  • Phi tỏi thơm với bơ
  • 2 muỗng ớt gochujang
  • 1 muỗng ớt bột
  • 1 muỗng đường nâu
  • 1 muỗng nước tương
  • 1 muỗng tương cà
  • 1 muỗng tương ớt ngọt

Chúc mọi người làm thành công! 

Nguồn: Fb Ha Phuong Le

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Fan mê mẩn ẩm thực Hàn Quốc thì phải ghé qua, làm và thưởng thức cơm rang kim chi nhanh...

Cơm rang Kim Chi chua chua, mặn mặn hòa quyện đưa cơm hết bài.

Mát trời lạnh lạnh ngồi cạnh bàn nướng thịt nướng Hàn Quốc cùng chai rượu thì cứ gọi là hết...

Cách ướp thịt nướng chuẩn Hàn Quốc cho các dân nghiện ẩm thực Hàn đây.

Nhanh trí học cách làm công thức gà rán giòn rụm 'đã miệng' tại nhà 'dụ dỗ' khiến tụi trẻ...

Gà rán thơm ngon nay có thể làm giống vị tại nhà.

Cách ướp thịt nướng ngon không những người lớn mà trẻ con ai cũng mê tít

Thịt xiên nướng thơm phức, ngọt ngọt ngon ngon.

Cách làm kim chi ngon ngây ngất: Chua chua, giòn giòn lại thơm ngon vô cùng

Kim chi thơm ngon có thể chế biến được nhiều món ngon, công thức làm thì vô cùng dễ.

Mùa dịch không ăn ngoài được mà thèm gà rán quá thì phải học cách này nha hội chị em

Gà nướng thơm nức mũi không kiềm lòng được đâu.

Trời lạnh lạnh mà có một tô gà hầm như thế này thì hết bài, ngon tê cả người

Gà hầm ngọt thịt, hạt sen bùi bùi thơm thơm, ngon chưa ngon chưa?

Tin mới nhất

Sau bữa ăn "khoái khẩu", bé trai 14 tuổi bị viêm tụy hoại tử nặng, chuyên gia cảnh báo bệnh...

4 giờ trước

Những thực phẩm hại gan người bệnh viêm gan B nên tránh

4 giờ trước

Sai lầm khi uống nước tía tô có thể gây bệnh cao huyết áp, tổn hại hệ tim mạch

4 giờ trước

Vận mệnh đổi hướng xoay chiều, 5 ngày tới, 3 con giáp 'cá chép hóa Rồng', tài lộc đỏ rực,...

5 giờ trước

10 ngày tới, 3 con giáp nhận phúc khí trời ban, làm 1 hưởng 10, phú quý chẳng thua kém...

5 giờ trước

Đúng 12h trưa ngày 29/6, tài lộc hội tụ, phú quý ngút trời, 3 con giáp gặp được quý nhân,...

5 giờ trước

Mẹo đánh tan nọng cằm giúp gương mặt thanh thoát hơn

5 giờ trước

7 sai lầm khi rửa mặt vô tình hủy hoại làn da

5 giờ trước

4 loại thực phẩm tế bào ung thư chỉ nghe tên đã muốn bỏ chạy, bạn nên ăn thường xuyên...

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình