Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm kim chi ngon ngây ngất: Chua chua, giòn giòn lại thơm ngon vô cùng

Kim chi thơm ngon có thể chế biến được nhiều món ngon, công thức làm thì vô cùng dễ.

 

Cách làm kim chi ngon ngây ngất: Chua chua, giòn giòn lại thơm ngon vô cùng - Ảnh 1

Nguyên liệu:

  • 3kg cải thảo
  • 200gr muối
  • 5 trái ớt
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng

Làm nước sốt kim chi:

  • 50ml nước mắm
  • 1 trái lê hàn quốc
  • 50gr bột nếp
  • 300ml nước lọc
  • 1 bó hành lá, hẹ
  • 100gr ớt bột Hàn Quốc
  • 2 nhánh gừng
  • 50gr đường

Cách làm:

- Cải thảo mua về rửa sạch. Chẻ cải thảo làm 4 phần. Sau đó xát muối vào từng bẹ cải thảo từ ngoài vào trong, lưu ý xát nhiều phần cuống còn phần lá chỉ xát qua. Làm lần lượt cho đến hết cải thảo.

- Đặt cải thảo vào trong 1 chậu lớn, lấy tấm thớt nặng đè lên phần cải thảo, tầm 1 tiếng lật cải thảo 1 lần cho thấm. Để tầm 5 tiếng cho cải thảo ngấm mềm, khi cuộn cải mềm không bị gãy thì mang đi xả nước thật sạch, tầm 3-4 lần rồi cho vào rổ để ráo.

- Hành lá, hẹ rửa sạch cắt khúc tầm 4.5cm. Gừng, tỏi, ớt, lê thái nhỏ đem đi xay nhuyễn.

Nấu nước sốt: Cho 300ml nước vào nồi, hoà tan 50gr bột nếp cho lên khuấy nhỏ lửa, đến khi sôi lăn tăn thì cho 50g đường vào khuấy đều. Đến khi bột nếp sánh lại thì tắt bếp. Sau đó trộn ớt bột và nước mắm vào khuấy đều để nguội.

 

Cách làm kim chi ngon ngây ngất: Chua chua, giòn giòn lại thơm ngon vô cùng - Ảnh 2

 

- Cà rốt, củ cải nạo sợi. Trộn nước sốt vừa làm trên vào, cả gia vị xay nhỏ, hành lá, hẹ. Trộn đều để tầm 20 phút cho ngấm gia vị.

 

Cách làm kim chi ngon ngây ngất: Chua chua, giòn giòn lại thơm ngon vô cùng - Ảnh 3

 

- Đặt cải thảo lên mâm, một tay giữ cải, một tay phết sốt từ ngoài vào trong. Sau đó gập đôi cải thảo đặt vào trong hộp.

 

 Chúc mọi người thành công nha! 

 

Nguồn: Fb Thắm Gà

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Chỉ cần 100k trong tay những vẫn có đầy đủ món mặn, món canh đủ vị bữa cơm nhà

Bữa cơm nhà mà không biết nấu gì? Tham khảo nhanh thôi

Mát trời làm ngay một xiên thịt nướng thơm lừng ngon tê tái

Thịt heo nướng lá móc mật ngất ngây lòng người

Giá đỗ ngắn tũn, đừng lo! Làm theo cách này sẽ khiến cả nhà mê tít

Tự làm giá đỗ tại nhà đang là xu thế hiện nay khi mà rau bẩn tràn lan trên thị...

Sốt xình xịch công thức gà rán cay Hàn Quốc 4 tiếng vẫn... giòn tan

Công thức gà rán cay Hàn Quốc đang được hội chị em truyền tay nhau với hàng ngàn lượt chia...

Mát trời làm ngay một nồi canh cá rô rau cải bẹ xanh cho ấm lòng

Cá rô thơm ngọt thịt, rau cải bẹ man mát 'hết sảy'.

Về miền tây làm ngay một mâm thịt luộc chấm mắm cá linh hết sảy luôn

Thịt luộc beo béo, mắm cá linh thơm ngon nhức nách nha.

Tin mới nhất

Đừng để ‘chuyện ấy’ nhàm chán, hãy học ngay 4 bí quyết này để ‘CUỘC YÊU’ của bạn thêm phần...

4 giờ trước

Top 3 loại hải sản quen thuộc lại có tác dụng hỗ trợ chuyện phòng the

4 giờ trước

Những câu nói ngọt ngào giúp kích thích chồng trong ‘LÚC YÊU’, mỗi lần thốt lên đều khiến chàng đắm...

1 ngày 4 giờ trước

Khổ như vua trong đêm ân ái

1 ngày 5 giờ trước

99% đàn ông đều ‘CHẾT NGHIỆN’ với điều này khi ‘yêu’ nhưng ít ai dám thổ lộ với bạn tình

1 ngày 22 giờ trước

Phụ nữ thường xuyên ăn 3 loại trái cây này sẽ giúp kích thích ham muốn hễ ‘yêu là chạm...

2 ngày 4 giờ trước

Nghệ thuật ‘YÊU’ và bí quyết giữ chồng của cô nàng 8x khiến nhiều người nghe qua đều thán phục

2 ngày 4 giờ trước

Không cần quan tâm đến tần suất quan hệ, đây mới chính là dấu hiệu cho thấy ‘đời sống gối...

2 ngày 22 giờ trước

Những điều đàn ông cảm thấy chán ghét ‘KHI YÊU’ phụ nữ nên biết sớm để hôn nhân không rơi...

26/11/2021 05:27

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình