BÁNH BAO HÌNH KHOAI LANG
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
- 300gr bột mỳ đa dụng
- 3gr men nở đã kích hoạt
- 2 muỗng cafe bột ca cao
- Nước củ dền luộc/ màu thực phẩm
- Đường
- Dầu ăn
Phần mầm:
- Bột mì
- Nước củ dền luộc
- Dầu ăn
Cách làm:
BÁNH BAO HÌNH KHOAI LANG
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
- 300gr bột mỳ đa dụng
- 3gr men nở đã kích hoạt
- 2 muỗng cafe bột ca cao
- Nước củ dền luộc/ màu thực phẩm
- Đường
- Dầu ăn
Phần mầm:
- Bột mì
- Nước củ dền luộc
- Dầu ăn
Cách làm:
- Nhào bột để bột nghỉ tầm 15 phút sau đó chia làm 6-8 phần tuỳ ý
- Vo bột thành sợi rồi ngắt đoạn nhỏ dùng xiên tre ấn vào từng lỗ trên phần vỏ khoai
- Tạo hình củ khoai sau đó ủ cho tới khi bột nở gấp đôi thì đem đi hấp
- Hấp tầm 10 phút là chín
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Lê Ánh Tuyết
