Phụ Nữ Sức Khỏe

Đặc sản thân quen cho những người con xa quê hương - BÁNH TẺ!

Không giống bánh cuốn nhưng có vị khá thân quen.

ĐẶC SẢN BÁNH TẺ

ĐẶC SẢN BÁNH TẺ

Nguyên liệu:
  • 400gr gạo tẻ
  • 30gr bột năng
  • 1lit nước lọc
  • 1 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe bột ngọt
  • 400gr thịt heo xay
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Hành tím
  • Lá chuối hoặc lá dong
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Cách làm:
Vỏ bánh:
- Trộn hỗn hợp bột năng, gạo tẻ, nước lọc và gia vị gồm: hạt nêm, đường, bột ngọt
- Cho bột nghỉ 4 tiếng.
- Cho vào nồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy bột liên tục đều tay
 
 
- Đến khi bột đặc lại, khuấy nặng tay là có thể tắt bếp
 
 
 
Nhân bánh:
- Trộn thịt heo xay + mộc nhĩ + hành tím băm nhỏ + hành lá cắt nhỏ + gia vị gồm: hạt nêm + đường +bột ngọt + hạt tiêu. Xào đến khi nhân vừa chín tới
 
 
Gói bánh và buộc dây: 
- Phết 1 lớp dầu mỏng lên lá cho dễ khi bóc bánh, trải bột đều ra cho nhân vảo giữa rồi quấn lại 
 
 
 Hấp bánh: 
- Hấp tầm 40-60 phút là bánh chín
 
Pha nước mắm: 
  • 4 muỗng nước lọc 
  • 1 muỗng nước mắm 
  • 1 muỗng đường 
  • 1 muỗng giấm/chanh
  • Tỏi, ớt băm
- Nêm nếm cho vừa vị 
 
Thành quả:
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Duong Phan
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Tín đồ PATE GAN tại sao có thể bỏ lỡ công thức đơn giản này

Bánh mì phải kèm pate ăn mới ngon nha.

Dự trữ hũ TAI HEO NGÂM GIẤM đổi món cho những ngày thèm ăn vặt!

Tai heo giòn sần sật, chua chua ngọt ngọt tê tái.

Làm một tô BÒ XỐT VANG Hà Nội tê tái ngày se se lạnh!

Bò hầm mềm, đậm gia vị hòa quyện thơm ngon nóng hổi.

SỦI CẢO nhà làm vỏ mỏng chỉ với 15 phút đã ra thành phẩm?

Làm sủi cảo đổi khẩu vị, thèm món ăn người Hoa xem nào.

Cách ướp GÀ NƯỚNG ngon bất bại đãi nhà chồng ai cũng mê tíu tít!

Làm gà nướng ngon mắt ngon miệng, vừa vị khỏi chê.

Quây quần bên gia đình cùng nồi lẩu BÒ NHÚNG MẮM RUỐC dân dã nhưng chân tình vị quê hương!

Bò nhúng mềm, ăn kèm mắm ruốc đậm vị khó quên.

Chưng một hũ MẮM TÉP CHƯNG THỊT ăn hao cơm lắm luôn!

Mắm tép chưng thịt, ăn đổi vị ngon nhức nách.

Tin mới nhất

Ngôi nhà của anh trai xây xong 2 tháng rồi mà không được đến ở, để rồi khi biết sự...

6 giờ trước

Người phụ nữ ăn mặc sang trọng đến cho chúng tôi 2 tỷ, vậy mà chồng tôi từ chối và...

6 giờ trước

Đang yên lành chồng liên tục đòi... tự tử, tôi hoang mang rồi ngã ngửa khi phát hiện email của...

6 giờ trước

Bà ngoại mới mất vài hôm, bác dâu quỳ sụp xuống van xin khi tôi mở chiếc vali dưới gầm...

6 giờ trước

Ăn diện lộng lẫy đến dự đám cưới của người yêu cũ, tôi ngớ người khi cô dâu thì thầm...

6 giờ trước

Vừa từ nhà ngoại về, chồng đã đi thẳng lên ban công, tôi chết sững khi thấy hành động của...

6 giờ trước

Nghe tin anh chồng bị tai nạn, vợ tôi thốt một câu lạnh nhạt rồi quay ngoắt người đi

6 giờ trước

Đập cái trứng ngỗng chị chồng bán cho, tôi sững sờ, không sao tin nổi vào thứ đang lềnh bềnh...

6 giờ trước

Nhìn phòng cưới mà tôi nổi da gà, đến khi chồng tương lai nói ra dụng ý trang trí thì...

6 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình