Phụ Nữ Sức Khỏe

Đãi khách, đãi mọi người một dĩa cơm rang sen ngon ngọt bùi bùi thơm nức!

Làm một dĩa cơm rang khác biệt.

CƠM RANG SEN

CƠM RANG SEN

 

NGUYÊN LIỆU:
  • 1 tô cơm nguội 
  • 1.2kg tôm sú
  • 300gr hạt sen tươi
  • 2 quả trứng gà 
  • 2 trái dưa leo baby
  • 1 củ cà rốt
  • Hành tím
  • 2 lá sen tươi
  • Nước mắm ngon
SƠ CHẾ:
- Cơm nguội dùng tay đi bóp nhẹ cho các hạt cơm rời ra
- Tôm sú bóc vỏ bỏ đầu, rút chỉ, rửa sạch, thấm khô, sau đó thái hạt lựu và ướp sơ với 1 ít hạt nêm. Phi thơm hành, cho tôm vào xào chín trút ra bát.
- Trứng lấy lòng đỏ đánh tan. Bắc chảo nóng cho chút dầu ăn cho trứng vào, khuấy đều đến khi trứng khô trút ra bát
- Hạt sen tươi ngâm nước 15 phút rồi hấp chín, để riêng ra bát
- Cà rốt thái hạt lựu, chần qua nước sôi
- Dưa leo rửa sạch, thái hạt lựu
- Hành tím thái mỏng, phi vàng để riêng
 
RANG CƠM:
- Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo sâu lòng, láng cho dầu đều chảo để lửa vừa cho cơm nguội vào đảo, khi cơm hơi se cho một muỗng canh nước mắm 
- Tiếp tục đảo cho hạt cơm săn lại , có hạt hơi giòn giòn, trút trứng vào đảo đều tiếp, cho tiếp cà rốt, dưa leo, hạt sen, tôm vào đảo đều.
- Nhấc chảo xuống trút cơm rang vào lá sen tươi đã rửa sạch gói kín lại cho lên chõ hay nồi hấp hấp 5-7 phút. Mở nắp nồi thấy hơi nước nghi ngút, lá sen tái đi là xong.
- Nhấc bọc cơm ra trút sang lá sen tươi thứ 2 để trình bày cho đẹp, rắc hành phi lên trên, ăn nóng kèm chút nước tương càng cua, ớt tươi tùy thích
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Vĩnh Quyên 
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Làm một mẹt cá nướng chấm mắm nêm 'nhức cái nách'!

Ăn món ngon, cả nhà đều vui.

Gà hấp mắm thơm phưng phức, da giòn sần sật!

Học cách làm gà hấp đậm đà, màu đẹp bắt mắt.

Phở gà trộn mềm mướt, ăn một lần là muốn ăn mãi!

Phở gà ngon, đậm đà cho một buổi sáng năng lượng

Làm món ngon cá hòi muối thưởng thức cho một ngày đi làm mệt mỏi!

Học cách làm ngay thôi, đơn giản và ngon miệng

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Làm một dĩa bánh giò không?

Tôm nướng phô mai kéo sợi vừa lạ vừa quen, ăn ngon xuất sắc

Làm món tôm xốt phô mai cho cả nhà thưởng thức.

Tin mới nhất

Chuyện chưa kể về Hoa hậu Huỳnh Nguyễn Mai Phương IELTS 8.0

48 phút trước

Đạt G kể về giai đoạn khủng hoảng, chia sẻ: 'Ba mẹ mỗi ngày đều gọi điện thoại vì sợ...

53 phút trước

'Đụng độ' cô gái vừa ru con ngủ vừa hát nhạc Tây Du Ký, Phi Thanh Vân khiến dân mạng...

1 giờ trước

Lý Hùng và những hiểu lầm 'dở khóc dở cười' với 'người tình' Diễm Hương

1 giờ trước

Sáng 14/8: Theo dõi chặt sự xuất hiện các biến thể mới của COVID-19; Bé trai 4 tuổi đã bị...

1 giờ trước

Bé 4 tuổi đột quỵ được cứu sống ngoạn mục, bác sĩ chỉ ra 'thủ phạm' đang tăng sau dịch...

2 giờ trước

Lộ ảnh crush của Á hậu 1 Miss World Vietnam Bảo Ngọc, có đẹp trai sáu múi như trong 'truyền...

2 giờ trước

Tử vi Chủ Nhật 14/8/2022 của 12 con giáp: Thìn - Thân Chính Tài xuất hiện dự báo có tín...

6 giờ trước

Tại sao cần phải chú ý đến chế độ ăn từ khi còn nhỏ?

11 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình