Phụ Nữ Sức Khỏe

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Làm một dĩa bánh giò không?

BÁNH GIÒ:
 
 
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
  • 250gr bột gạo tẻ
  • 60gr bột bắp
  • 25gr bột khoai tây
  • 1500ml nước hầm xương
  • Muối, hạt nêm
  • Lá chuối để gói bánh
Nhân bánh:
  • Thịt heo xay
  • Mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ
  • Trứng cút
  • Hành tím
Cách làm:
Vỏ bánh:
- Trộn đều hỗn hợp bột khô vào với nhau, cho 800ml nước hầm xương còn hơi ấm, thêm vào một xíu muối vào khuấy tan 
- Đun nóng 700ml nước hầm xương còn lại, đến khi nước chuẩn bị sôi thì cho hỗn hợp bột khô đã trộn vào khuấy đều để lửa vừa, dùng phới lồng hoặc muôi lớn khuấy đều liên tục, khi hỗn hợp hơi sệt lại để mức lửa nhỏ nhất vẫn tiếp tục khuấy khi hỗn hợp bột sệt lại dở sống dở chín thì nhấc ra khỏi bếp, tiếp tục khuấy liên tiếp tới khi bột nguội bớt.
 
 
Nhân bánh:
- Phi thơm hành tím, cho thịt xay vào xào săn
- Sau đó cho tiếp mộc nhĩ vào, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị.
- Trứng cút luộc, bóc vỏ
 
 
 
Gói bánh:
- Lá chuối rửa sạch chần qua nước sôi và lau khô.
- Đặt hai tờ lá chuối chéo nhau một tờ ngang chồng lên một tờ dọc gấp chéo lại thành hình tam giác và mở ra thành hình như cái phễu
- Múc một muôi bột vào dàn ra tiếp theo cho nhân bánh và thêm một muôi bột lên trên dàn đều ra và gấp lá lại là xong.
 
 
Hấp bánh:
- Đun sôi nước, cho xửng bánh lên hấp 30 phút. Bánh chín là có thể thưởng thức.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
 
Nguồn: Fb Nguyễn Hải
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Món ăn Trung Hoa bắt cơm bắt vị ngon tê tái, ai đã thử một lần cũng nghiền? Đậu hũ...

Làm món đậu hủ xốt tứ xuyên ăn cơm trưa nhé.

Bánh mì bơ tỏi thơm nức mùi bơ - Thích hợp cho những món khai vị kiểu Tây!

Làm bánh mì bơ tỏi ăn chơi cũng vui mà ăn khai vị cũng rất hợp.

Chán ăn cơm thì làm nồi lẩu thái húp xì xụp chua cay phê đê mê!

Nấu một nồi lẩu thái nức mũi, trổ tài cho gia đình nào.

Làm Mì Quảng hương vị Đà Lạt đổi gió cho món ngon thêm sắc màu!

Mì Quảng thơm ngon, ăn kèm rau sống hết bài.

Bánh mì cà ri đổi khẩu vị cho ngày thèm ăn vặt!

Xế chiều buồn chán thì làm món này nhé.

Tin mới nhất

Nghĩ con rể nghèo, bố mẹ vợ lo tiền cưới còn cho 2 tỷ mua nhà, nhưng sau cái Tết...

14 phút trước

Mẹ bầu ăn Tết từ nhà ngoại trở về, nghe em chồng nói một câu khiến cô choáng váng

18 phút trước

Em dâu mới sinh, tôi nấu bát canh đu đủ mà bĩu môi chê, mẹ chồng nói câu này thím...

22 phút trước

Tôi vừa mua nhà 3 tỷ mẹ chồng đã đòi cầm sổ đỏ

25 phút trước

Vợ vừa mổ đẻ vẫn phải dậy nấu ăn, thấy mâm cơm không có thịt, chồng hất cả xuống sàn

26 phút trước

Sinh con dị tật, tôi bị cả nhà chồng hắt hủi, 8 năm sau mẹ chồng lại cuống cuồng...

27 phút trước

Con dâu bầu bí đưa mẹ chồng 25 triệu sắm Tết mà bà mắng: Đã biếu ông bà ngoại đồng...

29 phút trước

Vợ đi làm vất vả để dành tiền chữa vô sinh, tôi hư đốn lấy tiền mua quà khủng cho...

31 phút trước

Bí mật trong chiếc phong bì thưởng Tết cho 2 con dâu, phần của chị dâu vô sinh đầy bất...

32 phút trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình