Phụ Nữ Sức Khỏe

Bánh giò nóng, ngon ấm bụng chiều cuối năm

Làm một dĩa bánh giò không?

BÁNH GIÒ:
 
 
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
  • 250gr bột gạo tẻ
  • 60gr bột bắp
  • 25gr bột khoai tây
  • 1500ml nước hầm xương
  • Muối, hạt nêm
  • Lá chuối để gói bánh
Nhân bánh:
  • Thịt heo xay
  • Mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ
  • Trứng cút
  • Hành tím
Cách làm:
Vỏ bánh:
- Trộn đều hỗn hợp bột khô vào với nhau, cho 800ml nước hầm xương còn hơi ấm, thêm vào một xíu muối vào khuấy tan 
- Đun nóng 700ml nước hầm xương còn lại, đến khi nước chuẩn bị sôi thì cho hỗn hợp bột khô đã trộn vào khuấy đều để lửa vừa, dùng phới lồng hoặc muôi lớn khuấy đều liên tục, khi hỗn hợp hơi sệt lại để mức lửa nhỏ nhất vẫn tiếp tục khuấy khi hỗn hợp bột sệt lại dở sống dở chín thì nhấc ra khỏi bếp, tiếp tục khuấy liên tiếp tới khi bột nguội bớt.
 
 
Nhân bánh:
- Phi thơm hành tím, cho thịt xay vào xào săn
- Sau đó cho tiếp mộc nhĩ vào, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị.
- Trứng cút luộc, bóc vỏ
 
 
 
Gói bánh:
- Lá chuối rửa sạch chần qua nước sôi và lau khô.
- Đặt hai tờ lá chuối chéo nhau một tờ ngang chồng lên một tờ dọc gấp chéo lại thành hình tam giác và mở ra thành hình như cái phễu
- Múc một muôi bột vào dàn ra tiếp theo cho nhân bánh và thêm một muôi bột lên trên dàn đều ra và gấp lá lại là xong.
 
 
Hấp bánh:
- Đun sôi nước, cho xửng bánh lên hấp 30 phút. Bánh chín là có thể thưởng thức.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
 
Nguồn: Fb Nguyễn Hải
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Món ăn Trung Hoa bắt cơm bắt vị ngon tê tái, ai đã thử một lần cũng nghiền? Đậu hũ...

Làm món đậu hủ xốt tứ xuyên ăn cơm trưa nhé.

Bánh mì bơ tỏi thơm nức mùi bơ - Thích hợp cho những món khai vị kiểu Tây!

Làm bánh mì bơ tỏi ăn chơi cũng vui mà ăn khai vị cũng rất hợp.

Chán ăn cơm thì làm nồi lẩu thái húp xì xụp chua cay phê đê mê!

Nấu một nồi lẩu thái nức mũi, trổ tài cho gia đình nào.

Làm Mì Quảng hương vị Đà Lạt đổi gió cho món ngon thêm sắc màu!

Mì Quảng thơm ngon, ăn kèm rau sống hết bài.

Bánh mì cà ri đổi khẩu vị cho ngày thèm ăn vặt!

Xế chiều buồn chán thì làm món này nhé.

Tin mới nhất

Dấu hiệu ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu

52 phút trước

7 việc cần làm để phòng đột quỵ

1 giờ trước

Rụng tóc, béo phì và đái tháo đường ở nam giới có cùng một 'thủ phạm'?

1 giờ trước

Loại trái cây vườn nhà ai cũng có: Quả giòn ngọt, 'nữ hoàng' vitamin C, còn bất ngờ hơn với...

4 giờ trước

Nguyệt ý chiếu mệnh, 5 ngày cuối tháng 2 hào hoa bất ngờ, 3 con giáp công việc thuận buồm...

9 giờ trước

Đường công danh thênh thang tiến bước, 5 ngày tới (10 - 14/2), 3 con giáp tha hồ 'cá kiếm',...

10 giờ trước

Hình ảnh hiếm của Song Joong Ki và vợ Tây

11 giờ trước

Quốc Cơ - Quốc Nghiệp phá kỷ lục thế giới đầy ngoạn mục ở Italy

12 giờ trước

Trời cao báo hỷ, biển rộng vẫy phúc đúng 16h ngày 5/2/2023, 3 con giáp mở cửa đón TÀI LỘC...

12 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình