Phụ Nữ Sức Khỏe

Làm ngay món xôi nóng Hải Phòng đậm đà, ăn một lần là nghiền

Món ngon mà công thức lại dễ, các chị em có muốn thưởng thức không nào?

XÔI THỊT HẢI PHÒNG

XÔI THỊT HẢI PHÒNG

Nguyên liệu:
  • 1kg thịt ba chỉ
  • Muối, đường, giấm, nước mắm, nước tương
  • Chao trắng, ngũ vị hương, hành tây, hành tím, tỏi, hạt nêm, bột canh, tiêu, hồi + quế
  • Gạo nếp
  • Dưa leo, giá, cà rốt 
Cách làm:
- Ngâm gạo nếp với nước ấm trước, để riêng
- Thịt ba chỉ để miếng to, vuông, nguyên bì luộc sơ cùng với chút muối và giấm, đun sôi tầm 10 phút, rồi vớt ra ngâm ngay nước lạnh khoảng 15 phút
- Vớt thịt ra để ráo nước hoàn toàn. Sau khi khô dùng dĩa đâm trên mặt bì và đem đi chiên 
 
 
- Sau khi đã thấy da heo nổ phồng lại đem thịt ngâm vào bát nước lạnh trong khoảng 1 giờ cho da mềm và nhắn lại
- Vớt thịt ra cắt thành dải to, dày 3 cm. Đem thịt ướp gia vị gồm có: Hành tím băm, tỏi băm, bột canh, hạt nêm, mắm, nước tương, hạt tiêu, đường, chao trắng, ngũ vị hương. Trộn đều, ướp trong vòng 1 giờ nữa
- Thắng đường tạo màu cho đẹp rồi cho nước vào đun sôi, cho củ hành tây vào đun nhừ cho ra hết nước ngọt, vớt củ hành tây ra ngoài và cho toàn bộ phần thịt đã ướp và nước thịt vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. 
 
 
- Nấu liu riu trong vòng 2,5 tiếng để thịt mềm.
Chú ý: trước 30 phút thì cho thêm hoa hồi + quế, trứng gà chiên sơ và giò chả vào nồi thịt, đun cho thơm và ngấm gia vị
- Nếp đã ngâm thì đem đi đồ xôi, và thưởng thức
 
Chúc mọi người làm thành công! 
 
Nguồn: Fb Béo Tròn Mũm Mĩm
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Món ăn Trung Hoa bắt cơm bắt vị ngon tê tái, ai đã thử một lần cũng nghiền? Đậu hũ...

Làm món đậu hủ xốt tứ xuyên ăn cơm trưa nhé.

Bánh mì bơ tỏi thơm nức mùi bơ - Thích hợp cho những món khai vị kiểu Tây!

Làm bánh mì bơ tỏi ăn chơi cũng vui mà ăn khai vị cũng rất hợp.

Giòn ngoài trong ngọt thịt với món ngon gà không lối thoát - Gà bó xôi!

Làm món ngon cho các dịp lễ đơn giản.

Thịt ngâm mắm hành đậm đà thích hợp cho những ngày trời nóng bức!

Làm một hũ để dành ăn là hết bài.

Ấm bụng ngày lạnh với món gà hầm sâm ngọt thịt ngọt nước - đã miệng vô cùng

Thịt gà rục xương, ngọt thịt ngọt nước.

1001 công thức món cơm nhà 'ngon bá cháy', chị em vào bếp trổ tài để chồng con thưởng thức...

Những bữa cơm nhà luôn là cái gì đó ấm áp nhất.

Thơm ngất ngây món bắp nướng phô mai trứng muối khiến các tín đồ phô mai mê mệt!

Tín đồ món ăn vặt không được bỏ qua món này đâu.

Tin mới nhất

Khởi tố nghi phạm sát hại người tình trên phố Hàng Bài

40 phút trước

Đồng đội thắp hương tri ân 3 liệt sĩ cảnh sát PCCC ngày Rằm tháng 7

53 phút trước

Lời sau cùng "ớn lạnh" của kẻ bị tử hình vụ thảm sát 3 người nhà vợ cũ

1 giờ trước

Vụ án mạng trên phố Hà Nội: Chuyện những người phụ nữ bị sát hại vì tình

1 giờ trước

Chốt hạn cho những tỉnh thành hứa chi tiền hỗ trợ thuê nhà

1 giờ trước

Bé gái 15 tuổi bị người tình của mẹ liên tục hiếp dâm ở phòng trọ

1 giờ trước

Tử hình kẻ giết 3 người trong gia đình vợ cũ ở Phú Yên

2 giờ trước

Vụ án mạng trên phố Hàng Bài, nghi phạm đâm người tình 14 nhát rồi tự sát

2 giờ trước

​Lạm dụng thực phẩm chức năng, bệnh nhân hoại tử thượng bì nhiễm độc nặng

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình