Phụ Nữ Sức Khỏe

Củ dền đỏ kỵ với gì và cần lưu ý gì khi ăn củ dền đỏ?

Củ dền đỏ là một loại rau mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có biết củ dền đỏ kỵ với gì và ăn củ dền đỏ thế nào để tốt cho sức khỏe chưa?

Dù củ dền đỏ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cũng nên cẩn thận khi sử dụng loại củ này. Nhiều người không biết củ dền đỏ kỵ với gì hoặc không nên ăn cùng với thực phẩm gì? Hay ăn củ dền đỏ cần lưu ý gì để đảm bảo tốt cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để giải đáp các thắc mắc trên và giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích mà củ dền đỏ mang lại cho sức khỏe.

Cu den do ky voi gi
Củ dền đỏ kỵ với gì và cần lưu ý gì khi ăn củ dền đỏ? - Ảnh minh họa: Internet

Củ dền đỏ có công dụng như thế nào?

Củ dền đỏ thuộc họ Cải và có tên khoa học là Beta Vulgaris. Từ lâu củ dền đã được biết đến là một loại củ quý bởi những công dụng mà củ dền mang lại cho sức khỏe là vô cùng tuyệt vời.

Củ dền có 2 màu: màu đỏ thẫm và màu tím than, vỏ đen xù xì. Trong tự nhiên có 2 dạng củ dền là củ dền dài và củ dền tròn. Ruột củ dền đỏ có nhiều khoang đậm nhạt khác nhau và tạo thành các vòng tròn đồng tâm.

Cu den do ky voi gi 1
Củ dền đỏ thuộc họ Cải và có tên khoa học là Beta Vulgaris - Ảnh minh họa: Internet

Củ dền là loại rau củ có vị ngọt, tính hàn và hơi đắng. Có tác dụng giúp thông tân, bổ nội tạng, hạ khí và mát máu. Ngoài ra, củ dền có công dụng làm thông huyết mạch, giảm đau đầu và sườn hông căng tức. Hạt củ dền đỏ giúp làm mát cơ thể còn lá củ dền giúp tiêu sưng viêm rất hiệu quả.

Bên cạnh đó, các nhà khoa học đã có những nghiên cứu chuyên sâu về củ dền và đã phát hiện nhiều công dụng tuyệt vời mà loại củ này mang lại cho sức khỏe.

  • Bảo vệ gan

Các chuyên gia của tổ chức y tế thế giới WHO cho biết, sắc tố betacyanin trong củ dền đỏ có thể giúp ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giải độc gan và chống sự hình thành các lớp mỡ. Chính vì vậy, nếu bạn đang thừa cân hoặc tăng cân nhanh chóng sau khi sinh thì hãy bổ sung củ dền đỏ vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Cu den do ky voi gi 2
Sắc tố betacyanin có trong củ dền đỏ giúp giải độc gan hiệu quả - Ảnh minh họa: Internet
  • Tốt cho hệ miễn dịch

Các vitamin và chất dinh dưỡng có trong củ dền đỏ còn có khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng rất hiệu quả. Các chuyên gia cho rằng, các dưỡng chất có từ củ dền đỏ giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và sản sinh ra những tế bào máu mới. Bạn có thể pha mật ong với nước ép củ dền và uống 2-3 lần một tuần khi bụng đói sẽ thúc đẩy quá trình lành bệnh nhanh chóng và hiệu quả.

  • An thần

Bên cạnh các thành phần dinh dưỡng và hữu ích nói trên thì trong củ dền đỏ còn chứa một hợp chất nitrogen gọi là betaine. Chất này được các chuyên gia chứng minh là có tác dụng kích thích quá trình tổng hợp serotonin giúp an thần hiệu quả. Bổ sung những món ăn từ củ dền đỏ sẽ giúp bạn giảm stress và an thần khi có các vấn đề tâm lý xảy ra.

Cu den do ky voi gi 3
Ăn củ dền đỏ giúp an thần và giảm stress - Ảnh minh họa: Internet
  • Trị huyết áp hiệu quả

Củ dền đỏ có hiệu quả trong việc ổn định huyết áp như giảm huyết áp cao hoặc tăng huyết áp thấp. Nước ép củ dền đỏ còn có tác dụng rất tốt trong việc hòa tan những chất kết tụ canxi vô cơ là nguyên nhân gây xơ cứng các động mạch. Chính vì vậy, những người bị huyết áp nên tăng cường sử dụng nước ép củ dền hàng tuần sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả.

Cu den do ky voi gi 4
Người bị huyết áp nên tăng cường sử dụng nước ép củ dền để tình trạng bệnh được cải thiện - Ảnh minh họa: Internet

Củ dền đỏ kỵ với gì và tác hại nếu sử dụng không đúng cách?

Củ dền đỏ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý khi sử dụng loại củ này vì nếu dùng không đúng cách có thể dẫn đến nguy cơ tử vong.

Nhiều mẹ cho rằng củ dền bổ máu nên đem luộc củ dền rồi lấy nước pha sữa cho bé uống, dẫn đến việc bé bị ngộ độc củ dền. Nguyên nhân là củ dền được xếp vào nhóm rau củ có hàm lượng nitrat rất cao so với các loại rau củ khác và có nguy cơ gây ngộ độc. 

Bên cạnh đó, nếu cho bé ăn quá nhiều củ dền sẽ gây ra hiện tượng methemoglobin máu. Khi ấy bé sẽ bị tím tái, ngạt thở và nghiêm trọng hơn là dẫn đến tử vong.

>>> Xem thêm:

- Củ dền đỏ nấu với gì cho bé ăn ngon và bổ dưỡng, mẹ đã biết chưa?

- Lợi ích của củ dền đỏ: "thần dược" trị đủ bệnh mà nhiều người chẳng hay biết

Cu den do ky voi gi 5
Không nên cho trẻ uống nước củ dền pha với sữa vì sẽ gây ngộ độc - Ảnh minh họa: Internet

Để đảm bảo sức khỏe và tránh ngộ độc cho trẻ nhỏ, các bậc cha mẹ cần lưu ý và tuyệt đối không cho trẻ dưới 6 tháng tuổi ăn củ dền và không nên dùng nước củ dền pha với sữa cho con uống, đặc biệt là đối với trẻ dưới 4 - 5 tháng tuổi.

Ngoài ra, những người có tiền sử bị sỏi thận chứa oxalate nên lưu ý hạn chế ăn củ dền hoặc uống nước ép củ dền. Vì nước ép củ dền rất mạnh, bạn không nên uống quá nhiều, đặc biệt là nếu cơ thể chưa quen với loại củ này.

Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn biết thêm nhiều lợi ích mà củ dền đỏ mang lại cho sức khỏe cũng như giúp bạn giải đáp được thắc mắc củ dền đỏ kỵ với gì và sử dụng củ dền đỏ như thế nào là đúng cách để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Cúc Nguyễn

Tin liên quan

Loại rau được CDC Mỹ gọi là "siêu rau" vì cực giàu dinh dưỡng, ở Việt Nam trồng dễ như...

Mặc dù nhiều người e ngại khi ăn cải xoong vì hương vị "không dễ chịu" và khả năng nhiễm...

Loại quả xưa không ai biết đến, giờ thành đặc sản đắt đỏ có hương vị vô cùng lạ, dân...

Loại quả này thơm mùi thảo mộc, là một đặc sản nổi tiếng ở Hà Giang.

Đặc sản xưa không ai biết đến giờ được dân thành phố "săn lùng", 230.000 đồng/kg có tiền cũng khó...

Loài này là đặc sản nổi tiếng ở Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), chúng có tên vô cùng lạ nên ai...

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn gừng mỗi ngày?

Rất ít loại thảo mộc có nhiều tiềm năng trong lĩnh vực thuốc tự nhiên như gừng. Khoa học truyền...

Loại củ quen thuộc có dinh dưỡng tương đương 20 quả táo, 50 quả cà chua

Khoai lang tím có lợi ích sức khỏe vượt trội so với những giống khoai khác.

Loại quả xưa không ai bán, giờ làm thành món đặc sản có hương vị lạ được nhà hàng "săn...

Loại quả này có vị mặn như muối, được các đầu bếp nhà hàng 5 sao sử dụng làm gia...

Mùa hè ăn 3 loại cá này vừa tươi ngon, bổ dưỡng vừa giúp cơ thể tràn đầy sức sống

Những loại cá này được đánh giá béo hơn vào mùa hè, ăn đều sẽ đem lại nhiều lợi ích...

Tin mới nhất

Học nhanh cách làm bánh mỳ cuộn 5 phút mỗi sáng

37 phút trước

Lục bình: Từ loại bèo 'hoang dã' đến đặc sản 'ngon lạ' trong nhà hàng, 1001 cách chế biến

38 phút trước

Cách làm bánh mousse vị trà xanh béo ngậy không cần lò nướng

39 phút trước

Bí quyết làm ruốc cá hồi bông xốp, thơm ngon chẳng lo hóa chất

16 giờ trước

Cách làm mì cầu vồng đón hè rực rỡ

23 giờ trước

Nên mua gạo cân ký hay bao đóng gói chuẩn, dưới đây là mẹo phân biệt rõ ràng trước khi...

23 giờ trước

Mẹo xào thịt bò nhanh mềm, ngon trong 1 phút 30s nhờ chiêu này: Làm tới đâu ngon tới đó

23 giờ trước

Bảo quản cà chua trong tủ lạnh khiến chúng nhanh hư, làm theo cách này bảo đảm cả tháng vẫn...

23 giờ trước

Bún sườn mọc siêu ngọt thơm đón hè

23 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình