Phụ Nữ Sức Khỏe

Loại quả xưa không ai biết đến, giờ thành đặc sản đắt đỏ có hương vị vô cùng lạ, dân thành phố ưa chuộng

Loại quả này thơm mùi thảo mộc, là một đặc sản nổi tiếng ở Hà Giang.

Ớt là gia vị quen thuộc với mọi gian bếp, xuất hiện trên mâm cơm của hầu hết các gia đình Việt. Quả ớt có vị cay đặc trưng, có giá rất rẻ, chỉ vài chục nghìn đồng/kg. Ở quê loại quả này còn không ai mang ra mua bán. Thế nhưng, tại Hà Giang có một loại ớt giá tới 1 triệu đồng/kg khiến ai nghe đến cũng giật mình, đó là ớt gió.  

Nhiều người bất ngờ khi trên thị trường xuất hiện loại ớt có giá đắt đỏ đến như vậy

Ớt gió còn có tên gọi khác là ớt thóc, kích thước nhỏ, hương vị cay dịu, lại có mùi thảo mộc khác biệt so với nhiều loại ớt thông thường.  Đặc biệt, chỉ có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu vùng Hà Giang mới cho ra ớt gió có mùi thơm độc đáo và quả nhỏ li ti, nếu trồng ở các nơi khác sẽ không thơm bằng.

Mùa vụ ớt thóc thu hoạch chỉ kéo dài khoảng 4 tháng, trong đó rộ nhất từ tháng 6 đến tháng 8. Những người từng có cơ hội được ăn ớt gió cho biết chúng độ cay vừa phải, không cay gắt. 

Chuyên buôn ớt gió Hà Giang mấy năm nay, chị Bích (ở Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết: "Đầu mùa tôi bán ớt gió với giá 650.000-700.000 đồng/kg nhưng cuối mùa chỉ còn 500.000 đồng. Thời điểm cận Tết giá có thể lên tới 1 triệu đồng cũng không có nhiều hàng để bán".

Chị Bích giới thiệu, ớt gió là một đặc sản nổi tiếng ở Hà Giang. Trước đây, loại ớt này mọc hoang dại trong rừng, chỉ có bà con địa phương hái về ăn. Những năm gần đây, loại ớt đặc biệt này được biết tới nhiều hơn, giá vô cùng đắt đỏ vẫn được "săn lùng" mỗi khi đến mùa. Vì thế, một số hộ dân đã mang ớt dại về trồng để kiếm thêm thu nhập nhưng sản lượng còn thấp.

Đến mùa, quả ớt gió được đóng túi cẩn thận rồi gửi cho khách ở khắp các tỉnh thành

Đến mùa, quả ớt gió được đóng túi cẩn thận rồi gửi cho khách ở khắp các tỉnh thành

"Năm đầu tôi bán ớt gió hầu như không ai hỏi mua, mọi người chỉ bình luận thắc mắc sao loại ớt này lại đắt đến như vậy. Thế nhưng dần dần mọi người biết tới nhiều hơn. Loại ớt này có kích thước bé nên một lạng có tới hàng trăm trái. Điều đặc biệt là ớt gió phải được hái khi còn xanh thì mới giữ được độ giòn và mùi thơm, chứ không hái lúc chín như những loại ớt khác", chị Bích nói thêm.

Cũng rao bán ớt gió trên chợ mạng, anh Vinh (ở Hà Nội) cho biết ngoài ớt tươi, anh còn bán cả ớt gió ngâm giấm, xóc muối.... Giá một hũ ớt gió 200gram hiện khoảng 150.000 đồng, thường được bán cho người sành ăn, hoặc các nhà hàng.

Được biết, ớt gió là loại cây trồng ngắn ngày, dễ trồng, chi phí đầu tư thấp, có khả năng sinh trưởng tốt, ít sâu bệnh nhưng sản lượng chưa cao nên giá bán ra thị trường còn đắt đỏ. Đến mùa, ớt gió được thu hoạch rồi đóng gói cẩn thận, gửi xe đi khắp các tỉnh thành, nhiều nhất là thị trường Hà Nội.

Theo H.A/Tri thức & cuộc sống
  • Sự kiện/nhân vật/chủ đề:
  • ớt gió

Tin liên quan

Loại củ quen thuộc có dinh dưỡng tương đương 20 quả táo, 50 quả cà chua

Khoai lang tím có lợi ích sức khỏe vượt trội so với những giống khoai khác.

Loại quả xưa không ai bán, giờ làm thành món đặc sản có hương vị lạ được nhà hàng "săn...

Loại quả này có vị mặn như muối, được các đầu bếp nhà hàng 5 sao sử dụng làm gia...

Mùa hè ăn 3 loại cá này vừa tươi ngon, bổ dưỡng vừa giúp cơ thể tràn đầy sức sống

Những loại cá này được đánh giá béo hơn vào mùa hè, ăn đều sẽ đem lại nhiều lợi ích...

1 loại củ có tên "kỳ cục" nhưng dùng được thay cơm: BS nói ăn vào giúp hạ đường huyết...

Loại củ này có chứa lượng tinh bột vừa phải, nhiều nước, ít calo, nhiều chất xơ... vì thế nó...

Món ăn có tác dụng chống nắng và tia cực tím, giúp phụ nữ xinh đẹp, trẻ lâu trong mùa...

Dưới đây là danh sách 5 món ăn giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ làn da...

Loại quả xưa không ai ngó ngàng, giờ làm thành món đặc sản dân thành phố thích mê, 120.000 đồng/kg

Thứ quả từng mọc dại này được rao bán trên chợ mạng với giá 100.000 - 120.000 đồng/kg, hàng có...

Loại quả xưa không ai bán, nay làm thành món đặc sản mùa hè chị em thành phố thích mê,...

Loại quả này có vị chua ngọt, ruột hồng bắt mắt, trước đây chỉ có ở quê nay thành đặc...

Tin mới nhất

Những ngày nắng nóng cao điểm, làm gì để tránh sốc nhiệt?

2 giờ trước

5 vị trí chúng ta thường bỏ bỏ khi bôi kem chống nắng có thể biến tướng thành "máy gia...

14 giờ trước

Ngâm chân có tác dụng gì - Hướng dẫn ngâm chân đúng cách

14 giờ trước

Cách chữa run tay khi hồi hộp đơn giản, đạt hiệu quả cao

14 giờ trước

Chỉ mất 6 tuần thực hiện phương pháp 2-2-2 để vừa giảm cân lại có lợi cho tim mạch, chị...

17 giờ trước

4 thói quen xấu trong bếp sớm muộn dẫn đến ung thư dù bạn ăn uống lành mạnh, số 1...

17 giờ trước

Cơ thể thay đổi thế nào khi ngừng ăn đường hoàn toàn?

17 giờ trước

Uống thuốc hạ huyết áp thời điểm nào tốt nhất?

17 giờ trước

Không cần thẩm mỹ, sụp mí mắt được cải thiện nhờ những bài tập này

17 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình