Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm nem chua rán phô mai beo béo giòn giòn ngon như ngoài tiệm

Làm nem chua ăn vặt nhé. Công thức đơn giản mà thành quả thì miễn chê luôn.

Nem chua phomai

Nguyên liệu:

Nem chua phomai

Nguyên liệu:

  • 500gr thịt lợn mông
  • 200gr da heo
  • 1 muỗng canh bột men thái lan
  • 1 muỗng canh thính
  • 1 muỗng cafe bột nở
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cafe bột canh
  • 1 muỗng cafe nước mắm
  • 2 củ hành tím băm
  • 1 muỗng cafe tiêu
  • 2 muỗng canh bột năng
  • 1 quả trứng gà
  • Bột chiên xù màu vàng
  • Phomai mozzarella
 
Cách làm:
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng cho vào thau, để tủ đá 2 tiếng. Sau đó đem ra xay nhuyễn, tiếp tục để đông đá 2 tiếng, và lại xay nhuyễn đến khi mịn như giò sống là được
 
 
- Da heo cạo lông, bóp với muối, rượu rửa sạch cho vào nồi luộc bỏ thêm nhánh gừng 2 củ hành tím đập dập, luộc khoảng 15-20 phút thì vớt ra tô nước lạnh. Để ráo nước lấy dao mỏng lưỡi lọc hết mỡ lọc sâu chút để bì có độ mỏng thái sợi nhỏ.
 
 
- Da heo, tiêu, đường, bột canh, bột năng, hành tím băm, thính, men chua thái, bột nở, nước mắm cho tất cả nguyên liệu này vào thịt lợn trộn thật đều.
- Xoa tay với chút dầu ăn cho thịt vào lòng bàn tay nắm lại cho thịt thật chắc vê thành những chiếc nem dài, nem pho mai làm tương tự vê thành hình tròn ấn dẹt ở giữa cho miếng pho mai vào nặn thành từng viên hình tròn.
- Nem dài gói vào màng bọc thực phẩm để tủ lạnh 2-3 tiếng, Nem phomai cho vào đĩa, bọc màng bọc lại cũng để trong tủ lạnh.
 
 
- Lấy 1 chiếc chảo dày cho dầu nóng hạ lửa liu riu. Trứng gà đập vào bát đánh tan, bột chiên xù cho ra đĩa, Nem lăn qua trứng gà tiếp đến bột chiên xù cho vào chiên nhỏ lửa, khi nem chín bật lửa to để nem được giòn và rút dầu có màu đẹp.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Nguyễn Thị Mỹ Linh
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Bánh mì nướng nhân mochi thơm phức - Dai dai dẻo dẻo ăn ngon mùa Tết đoàn viên!

Tết là để trở về, cùng người thân làm cơm làm bánh ăn.

Gỏi khoai môn tai heo chua chua giòn giòn bắt vị cho những mâm cơm ngày Xuân!

Mâm cơm ngày Tết đừng nên bỏ lỡ món ngon.

Làm bánh Pudding Khoai lang - Thích hợp cho những ngày vội vã!

Là một bữa sáng, cũng là một bữa xế hợp lí.

Tin mới nhất

Chú rể Quang Hải xuất hiện cực bảnh bao, nở nụ cười tươi rói, rước dâu bằng xe hoa 14...

4 giờ trước

Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ mưa dông do đón không khí lạnh yếu

4 giờ trước

Nam sinh trả 490 triệu đồng cho người chuyển nhầm

4 giờ trước

Nữ điều dưỡng kể lại khoảnh khắc cứu du khách nước ngoài bị ngừng tim: Ai theo dõi cũng hồi...

9 giờ trước

Cuộc thi viết 'Cha và con gái': Nơi thể hiện nhiều góc khuất, tâm sự chưa bao giờ nói nên...

1 ngày 2 giờ trước

'Mâm cua dì Ba' ở Sài Gòn từng nổi tiếng khắp mạng xã hội, lên báo nước ngoài hiện tại...

1 ngày 2 giờ trước

Chàng trai giấu gia đình vượt hơn 900km đến chăm bạn mồ côi mắc bạo bệnh, biết sự tình ai...

1 ngày 2 giờ trước

Kiểu thời tiết đặc biệt chỉ có Bắc Bộ đang diễn ra trong ngày hôm nay

1 ngày 2 giờ trước

Xót xa lời nhắn của mẹ đơn thân bỏ con trai sơ sinh ở gốc đa đầu làng nhờ người...

1 ngày 2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình