Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm nem chua rán phô mai beo béo giòn giòn ngon như ngoài tiệm

Làm nem chua ăn vặt nhé. Công thức đơn giản mà thành quả thì miễn chê luôn.

Nem chua phomai

Nguyên liệu:

Nem chua phomai

Nguyên liệu:

  • 500gr thịt lợn mông
  • 200gr da heo
  • 1 muỗng canh bột men thái lan
  • 1 muỗng canh thính
  • 1 muỗng cafe bột nở
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cafe bột canh
  • 1 muỗng cafe nước mắm
  • 2 củ hành tím băm
  • 1 muỗng cafe tiêu
  • 2 muỗng canh bột năng
  • 1 quả trứng gà
  • Bột chiên xù màu vàng
  • Phomai mozzarella
 
Cách làm:
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng cho vào thau, để tủ đá 2 tiếng. Sau đó đem ra xay nhuyễn, tiếp tục để đông đá 2 tiếng, và lại xay nhuyễn đến khi mịn như giò sống là được
 
 
- Da heo cạo lông, bóp với muối, rượu rửa sạch cho vào nồi luộc bỏ thêm nhánh gừng 2 củ hành tím đập dập, luộc khoảng 15-20 phút thì vớt ra tô nước lạnh. Để ráo nước lấy dao mỏng lưỡi lọc hết mỡ lọc sâu chút để bì có độ mỏng thái sợi nhỏ.
 
 
- Da heo, tiêu, đường, bột canh, bột năng, hành tím băm, thính, men chua thái, bột nở, nước mắm cho tất cả nguyên liệu này vào thịt lợn trộn thật đều.
- Xoa tay với chút dầu ăn cho thịt vào lòng bàn tay nắm lại cho thịt thật chắc vê thành những chiếc nem dài, nem pho mai làm tương tự vê thành hình tròn ấn dẹt ở giữa cho miếng pho mai vào nặn thành từng viên hình tròn.
- Nem dài gói vào màng bọc thực phẩm để tủ lạnh 2-3 tiếng, Nem phomai cho vào đĩa, bọc màng bọc lại cũng để trong tủ lạnh.
 
 
- Lấy 1 chiếc chảo dày cho dầu nóng hạ lửa liu riu. Trứng gà đập vào bát đánh tan, bột chiên xù cho ra đĩa, Nem lăn qua trứng gà tiếp đến bột chiên xù cho vào chiên nhỏ lửa, khi nem chín bật lửa to để nem được giòn và rút dầu có màu đẹp.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Nguyễn Thị Mỹ Linh
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Bánh mì nướng nhân mochi thơm phức - Dai dai dẻo dẻo ăn ngon mùa Tết đoàn viên!

Tết là để trở về, cùng người thân làm cơm làm bánh ăn.

Gỏi khoai môn tai heo chua chua giòn giòn bắt vị cho những mâm cơm ngày Xuân!

Mâm cơm ngày Tết đừng nên bỏ lỡ món ngon.

Làm bánh Pudding Khoai lang - Thích hợp cho những ngày vội vã!

Là một bữa sáng, cũng là một bữa xế hợp lí.

Tin mới nhất

Đùng xem nhẹ những thói quen hàng đầu gây bệnh tim mạch này: Tiếc ràng nhiều người vẫn hay làm!

13 phút trước

Sau hôm nay (1/12/2022), Thần Tài trở thành 'cứu tinh' của 3 con giáp sự nghiệp thăng tiến như 'rồng...

49 phút trước

Top 3 con giáp tài vận khá sáng, có dấu hiệu chuyển biến tích cực, 7 ngày tới đầy hứng...

51 phút trước

Hậu biến cố hôn nhân, Hoa hậu Đặng Thu Thảo bất ngờ khoe ảnh diện áo dài cưới chuẩn bị...

11 giờ trước

Chi hơn trăm triệu tiêm filler 'nâng cấp' vòng 3, cô gái trẻ nhận lại kết quả đầy đau đớn,...

11 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng lành mạnh mà hầu hết mọi người đang làm thực chất lại vô cùng nguy...

11 giờ trước

NSƯT Hữu Châu tuổi U60: Miệt mài đi diễn chăm mẹ già, Không cưới vợ sinh con vì tìm được...

11 giờ trước

Uống nước ở khe suối, bị đỉa chui vào khe mũi sống trong 2 tháng

11 giờ trước

Số ca mắc sốt xuất huyết tăng gấp 4,9 lần năm ngoái, dịch chưa có dấu hiệu 'giảm nhiệt'

12 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình