Phụ Nữ Sức Khỏe

Cá chẽm hấp xì dầu cuốn bánh tráng - Tưởng không ngon nhưng ngon khó cưỡng!

Cá chẽm tươi rói, thấm gia vị, cuốn bánh tráng ăn siêu đã.

CÁ CHẼM HẤP XÌ DẦU

Nguyên liệu:

  • Cá chẽm
  • Gia vị: muối, dầu mè, tiêu, nước tương
  • Nấm đông cô, mộc nhĩ
  • Gừng
  • Đầu hành lá
  • Hành tím

Cách làm:

- Cá chẽm làm sạch, cạo vảy, bỏ mang cá và rửa lại với nước muối. Rửa thêm với ít rượu trắng để khử tanh
- Dùng dao khứa nhẹ các đường trên lưng và tiến hành ướp cá với:
  • 1 muỗng cafe muối
  • 2 muỗng cafe dầu mè
  • 1 ít tiêu
  • 2 muỗng cafe nước tương
- Khuấy đều hỗn hợp và thoa đều cá, sau đó ướp trong khoảng 20 phút 
- Chế biến các loại rau củ ăn kèm:
  • Nấm đông cô
  • Mộc nhĩ
  • 1 củ gừng cắt sợi mỏng
  • Đầu hành lá
  • Hành tím
- Dùng khay lớn, cho mộc nhĩ, nấm hương và ít đầu hành lá, hành tím và gừng bên dưới sau đó cho cá chẽm lên trên. Nhồi ít hành lá, gừng và mộc nhĩ bên trong bụng cá để khử mùi tanh
 
 
Nước xốt:
  • 2 cúp rượu nấu ăn Thiệu Hưng 
  • 2 cúp nước tương
  • 1/2 cúp hắc xì dầu
  • 1 cúp dầu ăn
  • 1/2 cúp nước lọc
  • 1 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng cafe đường + tiêu
 
- Khuấy đều hỗn hợp và rưới lên cá, sau đó ướp thêm 10 phút
 
 
- Đem hấp cách thuỷ tầm khoảng 30-40 phút là có thể thưởng thức.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
Nguồn: Fb Eric Nguyen
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Top 5 món ăn mà phụ nữ 'khó cưỡng' lại nhất

Sức hấp dẫn của những món tráng miệng ngọt ngào và sự béo ngậy của các món chiên rán khiến...

Bò bía mặn - Món ăn vặt quen thuộc của nhiều người Sài Gòn!

Làm cuốn bò bía chấm tương đậu ăn siêu đã, xế chiều buồn miệng làm món này siêu cuốn

Gà lên mâm siêu ngon - Nhìn là thèm ngay!

Mẹt gà nướng ăn kèm đồ chua và rau, gà dai, chắc thịt. Ăn lai rai cùng hội bạn siêu...

Đậu hũ xốt miso Nhật - Lạ miệng, mặn mặn ngọt ngọt ăn hao cơm!

Làm đậu hũ rim xốt miso mặn mặn, ăn với cơm trắng hết ý

Trời se se lạnh - Làm một nồi cháo ếch nóng hổi cay cay, siêu đã!

Ếch xào thấm vị, mặn mặn cay cay của tiêu nồng. Ăn kèm cháo trắng, thơm nức mùi lá dứa.

Mâm cơm nhà chất lượng gồm cá thu xốt cà và canh chua tôm!

Cơm nhà chuẩn vị, vừa đảm bảo lại thơm ngon, cá kho mềm thấm vị, canh chua chua nhẹ đã...

Bữa ăn ngon nhất vào buổi sáng là gì?

Bữa sáng bổ dưỡng bao gồm các món cung cấp năng lượng cho bạn và khiến bạn cảm thấy hài...

Tin mới nhất

Người đàn ông bị xe container cán tử vong ở TP Thủ Đức

7 giờ trước

Số thi thể bị bỏ lại trên container ở Mỹ có 22 người Mexico

8 giờ trước

Ngày hè tang thương nơi 3 học sinh đuối nước tử vong

9 giờ trước

Mỹ: Lời kể nhân chứng vụ phát hiện 46 thi thể người di cư trong xe tải

11 giờ trước

Vụ bé gái bị "dì ghẻ" bạo hành: Nhiều bài đăng cầu nguyện cho bé trong ngày sinh nhật

12 giờ trước

Vụ bé gái 8 tuổi bị bạo hành ở TP.HCM trước ngày xét xử: Tiết lộ những lời bào chữa...

13 giờ trước

Người đàn ông nhảy sông Thu Bồn sau khi đi khám bệnh

13 giờ trước

Xe container 'tử thần' thành mồ chôn hàng loạt người nhập cư Mỹ

14 giờ trước

Xe máy đổ đèo Mang Yang gặp nạn, 5 người 1 gia đình thương vong

14 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình