Phụ Nữ Sức Khỏe

Bí quyết trường thọ của gia tộc sống lâu nhất thế giới đến từ '3 kho báu thực phẩm'

Gia đình Melis ở Sardinia, Ý đã lập kỷ lục Guinness thế giới vào năm 2012 khi tổng số tuổi của 9 anh chị em là 861 tuổi, trong đó người lớn tuổi nhất hiện đã 109 tuổi.

Người hiện đại chú ý đến việc giữ gìn sức khỏe và cả cách để kéo dài tuổi thọ nữa. Nhà nghiên cứu Dan Buettner (Hoa Kỳ) đã nghiên cứu lối sống của cư dân ở Blue Zones (vùng xanh - đề cập đến những khu vực có nhiều người sống lâu nhất thế giới), mới đây ông đã công bố bữa ăn hàng ngày của gia đình sống lâu nhất thế giới và hé lộ bí quyết sống lâu của họ.

Gia đình Melis ở Sardinia, Ý, luôn nổi tiếng về tuổi thọ cao, họ đã lập kỷ lục Guinness thế giới vào năm 2012. Tổng số tuổi của 9 anh chị em là 861 tuổi, trong đó người lớn tuổi nhất là 109 tuổi. Buettner quan sát thấy rằng họ ăn bữa trưa giống nhau mỗi ngày, bao gồm: minestrone (súp rau kiểu Ý) với đậu xanh, đậu pinto và đậu thận trắng, bánh mì bột chua và một ly rượu vang đỏ (0,2-3 oz, 1 oz bằng khoảng 29.57ml).

 
 

4 thành viên cao tuổi nhất trong gia đình Melis ở Sardinia, Ý

Buettner chỉ ra rằng "Chế độ ăn kiêng Blue Zone" tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến và các thành phần có nguồn gốc thực vật. Gia đình Mellis thưởng thức món súp được chế biến từ nhiều loại rau trồng tại địa phương, luôn bao gồm ba loại đậu: đậu xanh, đậu pinto và đậu thận trắng. 

Theo chuyên gia dinh dưỡng Samantha Cassetty của thành phố New York (Hoa Kỳ) những người sống lâu nhất và khỏe mạnh nhất tiêu thụ nửa cốc đến một cốc đậu mỗi ngày. Ngoài ra, súp rất giàu rau và là thực phẩm lý tưởng giúp kéo dài tuổi thọ.

Mặc dù bánh mì thường không được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nó có thể là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và việc chọn bánh mì bột chua có thể đặc biệt có lợi cho sức khỏe đường ruột. Cassetti chỉ ra rằng cư dân ở "vùng xanh" tiêu thụ thực phẩm lên men mỗi ngày. Bánh mì bột chua lên men tự nhiên không gây tăng đột biến lượng đường trong máu như bánh mì trắng và giúp duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh hơn. Buettner cũng cho biết gia đình Mellis thích "nhâm nhi", thường uống một ly rượu vang nhỏ.

Cassetti chỉ ra rằng chìa khóa để duy trì chế độ ăn uống cân bằng là ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật và đủ chất đạm, và bữa trưa của gia đình Mellis hoàn toàn phù hợp với điều đó. Miễn là đáp ứng được yêu cầu về lượng calo, mọi người có thể nhận được tất cả lượng protein cần thiết từ thực vật và nên ăn nhiều nguồn protein khác nhau.

Việc ăn cùng một loại thức ăn mỗi ngày có thể khiến các chuyên gia dinh dưỡng lo lắng, nhưng Cassetti nhấn mạnh rằng bữa trưa của gia đình Melis không có gì đáng lo ngại. Cô tin rằng mình sẽ chỉ lo lắng nếu chế độ ăn thiếu đa dạng thực vật hoặc quá ít thực phẩm thực vật; tuy nhiên, bữa trưa này hoàn toàn dựa trên thực vật và đa dạng nên ăn rất an toàn.

Nguồn và ảnh: Newsweek

Theo Mỹ Diệu/Tổ Quốc

Tin liên quan

Sống trong căn biệt thự rộng 150m2, lương hưu 23 triệu đồng/tháng, cụ ông U65 khẳng định: Tôi không hạnh...

Dư dả về mặt tài chính, song cụ ông người Trung Quốc vẫn không hài lòng về cuộc sống mình...

Sau khi nghiên cứu cuộc sống tiết kiệm của 50 bà nội trợ Nhật Bản, tôi rút ra 12 mẹo...

Ở Nhật Bản, nhiều bà nội trợ toàn thời gian rất giỏi tiết kiệm tiền, họ thường đăng lên mạng...

4 hành vi hàng ngày làm cạn kiệt năng lượng dương của phụ nữ, bệnh tật "kéo đến", không kiểm...

Với phụ nữ, nếu không đủ năng lượng dương thì sẽ rất dễ phát triển nhiều bệnh.

Phụ nữ sau 40 tuổi lo tăng cân: Nếu làm được 3 việc mỗi ngày sẽ giảm cân, về già...

Phải làm sao để phụ nữ sau tuổi 40 giữ dáng? Câu trả lời là: Nếu bạn làm được 3...

Người phụ nữ 66 tuổi có xương "chắc khỏe" như thanh niên, 4 thói quen ngừa loãng xương của bà...

Bác sĩ đã tìm hiểu chi tiết về cuộc sống hàng ngày thì phát hiện 4 thói quen sinh hoạt...

Đi tắm nếu có dấu hiệu này, coi chừng bệnh Alzheimer đang “chờ thời tấn công”, nhiều người hay nhầm...

Do dấu hiệu này khá giống với triệu chứng của cảm cúm nên nhiều người hay bỏ qua, nếu xuất...

Sau Tết, đây là 9 cách giúp làm sạch mạch máu, giảm cholesterol rất nhanh

Có nhiều cách khác nhau để bạn làm sạch mạch máu, giảm cholesterol nhưng chuyên gia khuyên, hãy bắt đầu...

Tin mới nhất

Tủ lạnh mất điện bảo quản được thực phẩm trong bao lâu?

9 giờ trước

Loại đậu được mệnh danh 'thịt trong giới thực vật' bởi lượng protein cao hơn trứng, lại giảm cân, trì...

10 giờ trước

Tiết lộ bí quyết luộc gà da vàng bóng, căng mọng, thịt ngọt mà không khô xác

10 giờ trước

Loại thực phẩm giúp vui vẻ cả ngày phải bổ sung thường xuyên trong bữa ăn

10 giờ trước

Việt Nam có 2 loại “thịt trường thọ”, tốt ngang 'insulin tự nhiên' giúp hạ đường huyết, dưỡng thận, bổ...

10 giờ trước

Thịt gà có 6 dấu hiệu này tuyệt đối không ăn

10 giờ trước

Thức uống mùa hè có tác dụng chống nắng lại chặn cơn thèm đường, chị em dùng đều sẽ trẻ...

16 giờ trước

Buổi sáng dùng loại củ "dân dã" này tốt ngang "kem chống nắng tự nhiên", vừa chống tia cực tím,...

16 giờ trước

10 loại thực phẩm giàu chất béo cực hại sức khỏe được chuyên gia dinh dưỡng nhận định

17 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình