Phụ Nữ Sức Khỏe

Bật mí cách làm siro dâu tằm giải khát mát lạnh

Thời tiết nắng nóng mà có ly siro dâu tằm giải khát thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào?

Nguyên liệu:

- 2 kg dâu tằm
- 1,2kg đường trắng
- Muối hạt
- 1 cái ray

Cách làm:

Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu:
 
- Dâu tằm mua về bạn nhặt bỏ những quả bị dập, nhũn nát, chỉ chọn những quả còn nguyên vẹn và tươi mọng. Vì nếu lẫn những quả dập vào thì nước ngâm dâu hay có vị úng, làm giảm đi độ thơm ngon.
- Rửa dâu qua 2 lần nước, nhẹ nhàng để tránh dâu bị dập nát. Sau đó ngâm dâu vào nước muối khoảng 15 phút để làm sạch dâu.
- Sau khi ngâm muối, vớt dâu ra rửa lại rồi để ráo nước.
 
Sau khi nhặt dâu xong, rửa vài lần lại với nước cho sạch
- Nấu 1 nồi nước sôi trần dâu qua tầm 2 phút. Mục đích làm sạch và khử khuẩn quả dâu, giúp khi ngâm dâu không bị váng nhớt. Sau đó để dâu thật ráo nước.
Cho dâu chần qua nước sôi, váng bẩn nổi lên mình vớt ra để rửa lại lần nữa
 
Bước 2
 
- Cách ngâm dâu tằm
. Dâu sau khi ráo nước thì cho vào lọ. Cứ 1 lớp dâu thì rải 1 lớp đường. Tỷ lệ ngâm dâu và đường là 1:1/2. Ở đây, với khoảng 2 kg dâu thì sẽ dùng 1 kg đường.
. Sau khi xếp dâu đường vào lọ, đóng kín nắp rồi để ở nơi thoáng mát. Khoảng sau 1-2 ngày, nước ngâm dâu đã có thể sử dụng.
 
- Cách làm Siro và mứt dâu tằm
. Ép dâu tách nước và bã riêng. Phần nước dâu nấu lên cùng 500g đường tuỳ vào khẩu vị ngọt của mỗi người. Phần bã còn lại sên cùng với 500g đường đến khi cạn nước và mứt sệt lại.
 
Để riêng bã và nước

 

Sên mứt dâu

 

Nấu khi nào siro đọng trên thìa như vậy là thành

 

Siro bỏ ngăn mát sẽ thành thạch như thế này
 
. Mứt và siro mình để ngăn mát tủ lạnh pha uống dần. Hoặc mứt có thể làm bánh.
 
Chúc các bạn thành công!
 
Nguồn: Fb Nguyễn Hạnh
Kim Quỳnh (t/h)

Tin liên quan

Da đẹp, dáng thon vạn người mê với các loại nước ép detox siêu ngon, dễ uống

Với các loại nước ép siêu ngon này không những giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể mà còn giúp...

Mách bạn cách làm kem socola mát lạnh ngay tại nhà "xóa tan" nắng nóng oi bức

Thời tiết nắng nóng mà có một que kem giải nhiệt thì thật "sướng" đúng không nào? Đây sẽ là...

Giảm cân hiệu quả cùng với trà táo vừa mát vừa ngon ai thử cũng mê

Trà táo chứa rất nhiều vitamin C nên rất thích hợp cho các bạn đang ăn eatclean, detox cơ...

"Đập tan" cơn nóng với sữa đậu xanh rau má cốt dừa chất lượng

Rau má từ lâu là phương pháp giải nhiệt, hỗ trợ hệ tuần hoàn, tăng cường trí nhớ và thị...

Đánh tan cái nóng với món Sorbet dưa hấu mát lạnh

Bạn có thể sẽ rất thắc mắc không biết rằng đây là đồ uống hay món tráng miệng sau khi...

Công thức làm kem xoài cực tốt cho sức khỏe chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản

Mùa hè là thời điểm tuyệt hảo để thưởng thức những que kem mát lạnh nhưng điểm trừ duy nhất...

Mochi nhân kem trà xanh siêu mát lạnh - Thích hợp cho team hảo ngọt, mê mẩn món ngon Nhật...

Làm kem mochi trà xanh siêu đậm đà, siêu ngon nhé các chị em.

Tin mới nhất

Xúi bạn bỏ vợ nhưng chuyện diễn ra sau đó khiến bạn từ mặt tôi

44 phút trước

Tâm sự người phụ nữ 50 tuổi lấy chồng 25 tuổi: "Tôi mất quá nhiều tiền"

1 giờ trước

Cứ đúng nửa đêm là nghe âm thanh nhạy cảm của vợ trong phòng tắm, tôi tung cửa vào thì...

2 giờ trước

Những người phụ nữ từng trải trong chuyện chăn gối sẽ khó chung thủy với một người đàn ông?

3 giờ trước

'14 năm vô tâm, Tết này, con xin được sửa sai'

3 giờ trước

Chồng cấm không cho động vào đồ trong phòng làm việc, chờ anh đi vắng tôi lẻn vào thì phát...

4 giờ trước

Bạn trai làm "chuyện ấy" với em gái sinh đôi của tôi

4 giờ trước

Chấp nhận cùng nhau một đêm 'ngọt ngào' trước khi chia tay nhưng tôi không ngờ người yêu đã âm...

5 giờ trước

Ly hôn mới một tuần anh đã cưới người khác, tôi quyết tâm đến phá nát buổi tiệc cho bằng...

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình