Lagu gà hầm thơm ngon
 
 
NGUYÊN LIỆU:
  • 1kg cánh gà
  • 2 củ cà rốt 
  • 0.5kg khoai tây
  • 1 củ khoai môn
  • 3 củ hành tây
  • 1 ít ngò 
GIA VỊ:
  • 200gr tương cà
  • 3 muỗng cafe dầu màu điều
  • 300 gr nước cốt dừa đậm đặc
  • 500ml sữa tươi
  • 2 muỗng cafe dầu hào
  • 150gr đường phèn
  • 2 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng cafe bột ngọt
  • 1 muỗng cafe hạt nêm

CÁCH LÀM:

- Gà rửa sạch, sau đó ngâm với 1 ít rượu trắng với gừng đập dập khoảng 15 phút để khử mùi hôi
- Đem chiên sơ cho gà săn lại
 
 
- Cà rốt, khoai môn, khoai tây cắt khúc vừa ăn, sau đó đem xào sơ với dầu màu đều.
- Cho tất cả nguyên liệu trừ sữa và nước cốt dừa ướp trong vòng 30 phút.
 
 
- Hầm trên bếp, đổ nước đến xâm xấp phần gà
- Nấu cho hỗn hợp sôi, vớt bọt nêm nếm lại cho vừa ăn rồi nấu thêm khoảng 20 phút ở lửa vừa.
- Cho thêm hành tây, nước cốt dừa, và dầu màu điều, và tắt bếp
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Eric Nguyen
Tin liên quan