Phụ Nữ Sức Khỏe

Thưởng thức đặc sản trứ danh Nam Định - Chạo Sò dai giòn sần sật bắt miệng

Trổ tài món chạo sò khiến cả nhà thích mê.

CHẠO SÒ - Đặc sản Nam Định

Thưởng thức đặc sản trứ danh Nam Định - Chạo Sò dai giòn sần sật bắt miệng - Ảnh 1

Nguyên liệu:

  • 2kg sò lông 
  • 5ml mắm
  • 5gr bột ngọt
  • 15gr mè rang
  • 1 củ tỏi
  • Lá chanh

Thưởng thức đặc sản trứ danh Nam Định - Chạo Sò dai giòn sần sật bắt miệng - Ảnh 2

Cách làm:

- Sò rửa sạch dưới vòi nước ngâm nước 30 phút để nhả hết cát.

- Cho sò vào nồi luộc, nước đổ tầm một đốt ngón tay, cho một thìa cafe hạt nêm. Đun sôi sò mở nắp là chín khi đó tắt bếp. Nhặt thịt sò rửa sạch dưới vòi nước lạnh để ráo nước. Còn nước luộc gạn lấy nước trong đổ ra bát.

 

Thưởng thức đặc sản trứ danh Nam Định - Chạo Sò dai giòn sần sật bắt miệng - Ảnh 3

 

- Đun sôi nước luộc sò ban nãy đã gạn sạch cát tiến hành trần qua sò tầm 30 giây. Vớt sò đã trần để ráo nước.

 

Thưởng thức đặc sản trứ danh Nam Định - Chạo Sò dai giòn sần sật bắt miệng - Ảnh 4

 

- Ướp gia vị: cho tỏi đã băm nhuyễn cùng mỳ chính và nước mắm, bóp đều để sò ngấm gia vị.

 

Thưởng thức đặc sản trứ danh Nam Định - Chạo Sò dai giòn sần sật bắt miệng - Ảnh 5

 

- Sò bóp ngấm gia vị xong cho vừng và lá chanh bóp hòa quyện là xong. 

 

Thưởng thức đặc sản trứ danh Nam Định - Chạo Sò dai giòn sần sật bắt miệng - Ảnh 6

 

- Chạo sò có thể ăn không hoặc ai thích chấm mắm thì làm thêm bát mắm chấm.

- Nước chấm gồm: nước mắm ngon, tỏi giã nhuyễn, ớt băm nhuyễn, chút bột ngọt.

 

 

Chúc mọi người làm thành công!

 

Nguồn: Fb Kim Hoa Đặng

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Húp xì xụp nồi lẩu cá chép giòn chua chua thơm lừng ngon 'hết bài' ngày chủ nhật

Tranh thủ trổ tài cho cả nhà món lẩu thơm ngon này thôi,

Ngồi tại nhà làm ăn món chân gà sốt thái chua cay ngon hết ý khiến hội chị em mê...

Chân gà sốt thái chua cay giòn sần sật đã thèm

Thèm bánh bột lọc thì phải lăn vào bếp triển ngay công thức đơn giản này gấp thôi

Từng miếng bánh thơm béo trong trong dai dai tròn vị hết bài

Gà xào ba ly: công thức mới biến tấu cho món gà, hương vị khiến người kén ăn nhất cũng...

Là một trong những công thức nấu ăn cổ điển nhất tại Đài Loan, gà xào bay ly là một...

Cùng làm đậu hũ Tứ Xuyên, món ăn vừa đơn giản lại rất ngon

Đậu hũ mềm mịn, trứng chiên thơm ngon kèm sốt thịt lại vô cùng hấp dẫn. Món đậu hũ tứ...

Học làm bánh cuốn kiểu Hong Kong cho bữa sáng cuối tuần

Bánh cuốn là tên gọi của món bột gạo được hấp lát mỏng, cuộn tròn với nhiều loại nhân khác...

Tin mới nhất

Tháng 12 lộc lá đầy nhà, 3 con giáp hưởng trọn vinh hoa, tiền bạc đầy tay thoải mái sắm...

2 giờ trước

3 nét tướng mũi mang lại vận giàu sang, người nào may mắn sở hữu tiền tài công danh phất...

3 giờ trước

Lê Giang U50 ngày càng gợi cảm sau nhiều lần dao kéo

6 giờ trước

Bí quyết giữ gìn lá gan luôn khỏe mạnh, mỗi buổi sáng bạn nên thực hiện những việc làm dưới...

11 giờ trước

Top mỹ nhân bikini 'nấm lùn' nhưng sở hữu thân hình nóng bỏng khiến bao người phải sững sờ, 'bỏng...

12 giờ trước

Ninh Dương Lan Ngọc xuất hiện với đôi chân đầy vết thâm khiến CĐM xót xa

13 giờ trước

4 loại nước uống quen thuộc được khuyến cáo không nên uống vào buổi tối, vừa gây mất ngủ lại...

14 giờ trước

Tử vi ngày 7/12, Tý đang có quý nhân nâng đỡ trong chuyện làm ăn, Dậu có cơ hội phát...

15 giờ trước

Vì sao F0 ngày càng tăng dù đã tiêm chủng: Nghiên cứu thấy tỉ lệ nhiễm sau tiêm 3 tháng...

16 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình