Phụ Nữ Sức Khỏe

Tráng một mâm bánh xèo chuẩn vị miền Tây sông nước, thêm nguyên liệu quan trọng này mới 'chuẩn bài'

Bánh xèo miền tây giòn giòn, đậm vị miền quê.

Tráng một mâm bánh xèo chuẩn vị miền Tây sông nước, thêm nguyên liệu quan trọng này mới 'chuẩn bài' - Ảnh 1

Nguyên liệu: 

  • 4 muỗng bột bánh xèo Hương Xưa
  • 2 muỗng bột chiên giòn Vĩnh Thuận
  • 1 ít bột nghệ
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, chanh, cà rốt, hành lá, ớt
  • 8 muỗng nước lọc
  • Thịt ba chỉ, bò, mực,.. tùy sở thích
  • Đậu xanh, củ hủ dừa, nấm, giá.....tùy sở thích

Cách làm: 

Phần bột:

Dùng Cho 4 muỗng nước vào hỗn hợp bột, khuấy cho bột hoà tan và không bị óc trâu, sau đó cho thêm 4 muỗng nước còn lại vào, khuấy tan và cho thêm hành lá cắt nhỏ là xong phần bột.

 Phần nhân: Tuỳ theo sở thích mà phần nhân bánh thêm đa dạng và khác nhau,...

 Phần nước chấm: Cà rốt bào sợi trộn đều với 1 ít đường - 1 ít muối - nửa trái chanh lấy nước cốt, ngâm 10 phút rồi vắt khô để ráo. Ớt và đường cho vào chén giã nhuyễn, vắt chanh vào khuấy cho tan đường, sau đó thêm nước mắm và nước lọc, nêm nếm vừa miệng, tỏi ớt băm nhỏ và cà rốt vắt khô cho vào là đã có chén nước mắm chua ngọt hấp dẫn.

 Cách đổ bánh:

- Làm nóng chảo với lửa lớn, cho 1 ít dầu ăn vào, thêm ít giá rải đều mặt chảo, nhanh tay lấy lượng bột vừa đủ đổ vào chảo và xoay chảo cho bột dàn khắp mặt chảo, thêm nhân bánh và đậy nắp trong 2 phút hạ lửa vừa. Sau đó mở nắp, đợi bánh chín giòn gập bánh làm đôi và gắp bánh ra để trên giấy thấm dầu, làm tương tự cho đến khi hết bột.

  

Tráng một mâm bánh xèo chuẩn vị miền Tây sông nước, thêm nguyên liệu quan trọng này mới 'chuẩn bài' - Ảnh 2

 

Tráng một mâm bánh xèo chuẩn vị miền Tây sông nước, thêm nguyên liệu quan trọng này mới 'chuẩn bài' - Ảnh 3

Chúc mọi người làm thành công!

 

 

Nguồn: Fb Huỳnh Dung

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Chống ngấy với thịt cuộn rau củ thơm ngon đậm đà hương vị Hàn Quốc

Thịt nướng ai mà chả mê, nhưng kết hợp cùng rau củ sẽ rất ngon đó nha.

Tê đầu lưỡi với món chân gà sốt Thái cực đỉnh

Chân gà giòn sần sật cùng vị nước sốt hòa quyện ngon mê li

Hot rần rần gà ủ muối thơm ngon dai giòn ngọt thịt - trổ tài ngay khiến cả nhà mê...

Mần thịt gà, làm gà ủ muối đổi khẩu vị thơm ngon.

Nhanh trí học cách làm công thức gà rán giòn rụm 'đã miệng' tại nhà 'dụ dỗ' khiến tụi trẻ...

Gà rán thơm ngon nay có thể làm giống vị tại nhà.

Ngày mệt mỏi mà có được một tô cháo sườn mịn mịn như này là khỏe re luôn

Cháo sườn thơm ngon, xay mịn gạo cùng nước hầm xương ngọt thịt.

Mùa dịch có ai thèm một dĩa cơm sườn bì chả ngon nhức nách như thế này không?

Sườn đậm đà, nước mắm ngon ngon, cơm tơi xốp ăn hết ý luôn

Tiết trời mát mẻ có mâm dồi sụn giòn sần sật nhâm nhi thì còn gì bằng

Dồi sụn làm kĩ ăn ngon nhức nách, thêm chút tương ớt thì thật là 'quên lối về'.

Tin mới nhất

Bộ Y tế: Nguy cơ biến chủng Omicron xâm nhập Việt Nam là rất lớn

8 giờ trước

"Đã lâu không gặp", cựu streamer khiến fan chao đảo với loạt khoảnh khắc tựa nàng thơ

9 giờ trước

Mẫu nội y "đẹp như tạc tượng" sở hữu body chuẩn mốt "siêu nuột" thịnh hành khiến cánh mày râu...

9 giờ trước

Nhan sắc hiện tại của 'hot boy mặt rắn' ra sao mà khiến một số người lại muốn quay xe...

10 giờ trước

Bà xã Khắc Việt - nàng DJ ngày càng mặn mà, đẹp chuẩn "tỉ lệ vàng" hậu sinh đôi

11 giờ trước

Gái xinh sở hữu hình thể cơ bắp như tạc tượng lại làm công việc ít ai ngờ từng bị...

11 giờ trước

Nhà bào chế vaccine AstraZeneca: Đại dịch kế tiếp có thể chết chóc hơn COVID-19

12 giờ trước

Ngắm nữ streamer người Tày trong bộ ảnh đón Giáng Sinh cực dễ thương

12 giờ trước

"Phủ mực" đầy tay mình, gái xinh vẫn gợi cảm và nữ tính từng centimet như thế này cơ mà

12 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình