Phụ Nữ Sức Khỏe

Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này

Món tôm luộc tưởng là đơn giản nhất nhưng nếu chế biến không đúng cách thì tôm sẽ có mùi tanh nồng, ăn mất ngon.

Các đầu bếp chuyên nghiệp khuyên rằng, khi làm món tôm luộc nếu chỉ thêm muối thì thật sai lầm. Đầu tiên bạn cần rửa sạch tôm, khử mùi tanh của tôm, ướp tôm rồi mới cho vào luộc. Làm như vậy thì tôm chín ngon, thơm và không có mùi tanh.

Khi sơ chế tôm, bạn ngâm với rượu trong vài phút vì rượu có tác dụng khử trùng và khiến nhả hết chất bẩn trong cơ thể ra. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đến cho xì dầu và các gia vị khác vào đảo đều rồi ướp một thời gian nhất định để tạo hương vị thơm ngon.

Tôm ướp xong thì cho vào nồi, cho một ít nước ấm ngập tôm, cho chút rượu nấu ăn, hành lá và gừng thái chỉ vào nồi. Sau đó cho một ít dầu mè vào. Dầu mè giúp giữ nước và cải thiện độ tươi đồng thời giúp chất dinh dưỡng trong tôm không bị mất đi. Tôm nấu chín sẽ tươi ngon hơn vậy nên không thể thiếu dầu mè.

Khi tôm chín bạn vớt tôm ra đĩa, chuẩn bị nước chấm là có thể thưởng thức được rồi.

Ngoài món tôm luộc bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon từ tôm khác.

Tôm nấu canh

Bạn có thể kết hợp tôm với một số loại rau để tạo thành món canh ngon mát cho ngày hè. Tôm nấu canh giúp bổ sung vitamin cho cả nhà, giúp bữa cơm gia đình bớt ngán và thanh mát hơn. Chẳng hạn như tôm nấu với bầu, bí xanh, tôm nấu canh chua, tôm nấu canh với rau dền.

Tôm kho, tôm rim

Tôm kho, tôm rim sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn mặn ngon và bổ. Tùy từng món cụ thể mà cách chế biến có khác nhau. Có món nên bóc vỏ tôm, có món thì nên để cả vỏ. Chẳng hạn như tôm rim mặn ngọt, tôm rim tỏi, tôm kho tộ, tôm kho với nước dừa và trứng cút, tôm kho kèm với thịt ba chỉ, tôm kho củ cải trắng,…

Món tôm biến tấu với cách làm gỏi

Gỏi là một trong những món ăn vừa cung cấp protein, vừa có thêm các loại rau ăn kèm trong đó. Món ăn này thanh đạm, dễ ăn với nhiều kiểu biến tấu khác nhau. Chẳng hạn như món gỏi tôm thịt theo kiểu miền Tây, gỏi tôm thịt củ hủ dừa, gỏi tôm trộn hoa chuối, gỏi tôm thịt hành tây, gỏi tôm rau muống, gỏi tôm giá đỗ, gỏi tôm trộn với rau mầm hoặc rau rút giòn,…

Theo Khỏe và đẹp

Tin liên quan

Cách làm bún riêu ghẹ sữa thơm ngon tại nhà

Bún riêu cua là món ăn dân dã được cả 2 miền Nam Bắc yêu thích. Tô bún riêu hấp...

Công thức làm bánh sữa chua nướng tại nhà siêu đơn giản

Ăn rất ngon mềm mịn và thơm mùi sữa chua. Cách làm rất đơn giản chỉ vài phút chuẩn bị...

Cách làm bánh Donut Socola bông mềm và không cần lò nướng

Bánh donut chiên bình thường cũng đã rất mềm và thơm rồi, nhưng nếu điều chỉnh một nửa phần bột...

Xôi ngũ sắc bằng nồi chiên hơi nước, cách làm đơn giản mà thành quả thì... 'đỉnh của chóp'

Đồ xôi bằng chõ, bằng xửng hấp thì bình thường ai cũng đã và đang làm. Còn đồ xôi bằng...

'Lăn vào bếp' làm lẩu ếch húp xì xụp ngày mưa tê tái lòng người

Làm nồi lẩu ếch đổi khẩu vị gia đình gắn kết yêu thương thưởng thức những ngày mưa thì tuyệt...

Học cách làm ớt chưng miền Trung độc lạ ngon khó cưỡng

Cách làm ớt chưng sử dụng lâu dài thơm ngon, chị em lưu ngay vào sổ tay để triển khai...

Mách chị em cách cắm loài hoa Abraham Darby xinh đẹp mềm mại tỏa hương quyến rũ

Những cánh hoa Abraham Darby xinh đẹp mềm mại được xoáy cuộn hình hoa thị bên trong, cùng hương...

Tin mới nhất

Xót lòng tin nhắn cuối cùng của Quán quân 'Tài tử miệt vườn' Chí Tâm gửi cho vợ: Không kịp...

44 phút trước

H'Hen Niê 'sang chấn tâm lý' vì tin đồn sắp lấy chồng

5 giờ trước

Ca sĩ Ngọc Sơn ở tuổi 54: Sở hữu khối tài sản "khủng", nhận đỡ đầu cho nhiều tài năng...

6 giờ trước

Mạnh Trường thể hiện đẳng cấp gen trội, vợ 'đẻ thuê' tận 3 lần: Quý tử mới chào đời cũng...

7 giờ trước

Minh Tú phải kìm nén sự 'mê trai' vì sợ người yêu nhìn thấy

7 giờ trước

Bị đồn “bắt cá 3 tay”, Thiên An kiêm quyết nhờ pháp luật can thiệp

8 giờ trước

Hậu lùm xùm tiền bạc với phía ca sĩ Phi Nhung, Hồ Văn Cường tiết lộ sắp trở thành đại...

9 giờ trước

Đạo diễn Tống Thành Vinh đột ngột qua đời

9 giờ trước

Kỷ niệm 1 năm đăng quang, Thùy Tiên được fan tặng quà 'chấn động': Đẳng cấp khó có ai bì...

9 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình