Có những mẹo gì giúp ăn uống vui khoẻ ngày Tết, hạn chế sự ảnh hưởng không tốt của những bữa tiệc, bữa nhậu đến sức khoẻ không, thưa bác sĩ? (Quang, Hà Nội)

Trả lời

Tết Nguyên đán là dịp đoàn tụ gia đình, bạn bè, cũng là khoảng thời gian có nhiều bữa tiệc trong năm. Vì vậy, chế độ ăn uống và sinh hoạt của nhiều gia đình có sự thay đổi, có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Đối với người đang mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp... cần duy trì chế độ ăn đều, đủ dinh dưỡng và không bỏ thuốc theo hướng dẫn, chỉ định của bác sĩ.

Việc ăn uống điều độ và uống thuốc đủ liều là vô cùng quan trọng trong việc kiểm soát bệnh mạn tính. Các món ăn thân thuộc trong dịp Tết mà nhà nào cũng có như giò chả, thịt nguội, thịt đông, lạp xưởng, dăm bông… nhìn chung đều quá mặn và nhiều mỡ nên rất không tốt cho người cần chế độ ăn giảm muối, giảm chất béo.

Do đó, hạn chế ăn những nhóm thực phẩm này cũng là cách ổn định bệnh và phòng ngừa biến chứng hiệu quả.

Việc ăn uống không thành bữa, ăn ngọt nhiều, uống nhiều rượu bia cũng làm nặng thêm các bệnh về đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày, viêm đại tràng, trĩ… Ăn uống quá nhiều khiến quá tải bộ máy tiêu hóa, tăng nguy cơ béo phì và tăng cân không kiểm soát.

Ăn đồ ăn đường phố có thể nhiễm virus, vi khuẩn gây tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm.

Để phòng bệnh, cần ăn uống hợp vệ sinh, ăn khi đồ ăn còn ấm, ăn vừa đủ và tránh uống quá nhiều rượu bia. Cùng với đó, nên ăn tăng các gia vị có tính cay ấm như hạt tiêu, gừng, riềng, ớt... để làm ấm cơ thể.

Dưới đây là một số bài thuốc giúp phòng, chữa các bệnh thường gặp trong dịp Tết:

Tăng sức đề kháng cơ thể: 1 nhánh tỏi ngâm 20ml mật ong pha với 200ml nước ấm uống buổi sáng; trà Kinh giới, quế chi, bạc hà, trà xanh mỗi thứ 5g pha với 200ml nước sôi trong 5-10 phút, uống ấm; trà xanh, gừng mỗi thứ 10g hãm với nước sôi, uống trong ngày.

Trị cảm lạnh: bạc hà, kinh giới, tía tô, hành củ tươi mỗi thứ 30g, nấu cháo ăn nóng cho ra mồ hôi hoặc sắc nước uống nóng.

Viêm đường hô hấp, ngạt mũi chảy nước mũi: 1 tép tỏi ép lấy nước, pha với nước đun sôi để nguội tỉ lệ 1/20; kinh giới, bạc hà mỗi thứ 1 nắm, đun lấy nước uống thay trà.

Nôn, đầy bụng, khó tiêu: 5 lát gừng sắc nước uống ấm; tỏi giã 3-5 nhánh và đắp vùng rối (lót vải hoặc giấy để tránh bỏng da).

Tiêu chảy mót rặn: hấp 100g lá mơ lông với 1 quả trứng gà, ăn ngày 2 lần; hoắc hương, tô tử mỗi thứ 10g, sắc uống chung.

Giải rượu: nước đậu xanh nấu; nước cơm pha chút đường; nước ép củ cải trắng.

Bên cạnh đó, hàng ngày trong nhà có thể xông hơi nhẹ nhàng bằng bồ kết, vỏ bưởi khô hoặc tinh dầu (sả, quế, bạc hà, mùi, tràm…), vừa diệt khuẩn không khí, vừa tạo hương thơm dễ chịu đón khách ngày Tết.

Bác sĩ NGUYỄN MINH TRANG

Phó khoa Y học cổ truyền - Bệnh viện Bạch Mai