Những loại trái cây màu đỏ như táo, dâu tây có nhiều lợi ích cho tim mạch. Ảnh minh họa: Healthshots. |
Ăn trái cây giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, căn bệnh mà Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới.
Đặc biệt, một số loại trái cây màu đỏ có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, cải thiện huyết áp và giảm viêm, góp phần mang lại sức khỏe tim mạch tổng thể.
Anh đào
Theo India Times, nước ép anh đào, anh đào khô, anh đào chua và anh đào ngọt đều ngon. Chúng đều giàu anthocyanin, chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ mạch máu. Thêm quả anh đào khô vào món salad rau xanh, cơm, bột làm bánh muffin và ngũ cốc.
Quả mâm xôi
Loại quả mọng phổ biến này rất tốt cho sức khỏe tim mạch và tạo thành một món ăn nhẹ ngon miệng - bạn thậm chí có thể gọi chúng là đồ ngọt của thiên nhiên. Trong đó, quả mâm xôi, có một số lợi ích về chuyển hóa tim mạch, như giảm viêm, huyết áp tốt hơn, giảm cholesterol LDL và kiểm soát cân nặng lành mạnh.
Cà chua
Cà chua thuộc họ quả mọng, mọc trên cây bụi, và là nguồn thực phẩm giàu lycopene - một chất chống oxy hóa mạnh. Theo nghiên cứu của Đại học Tufts ở Boston (Mỹ), ăn thực phẩm giàu lycopene, như cà chua, hơn 5 lần/tuần trong 11 năm có thể giúp giảm 26% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.
Lycopene là hợp chất chịu trách nhiệm tạo nên màu đỏ đặc trưng của cà chua và một số loại trái cây, rau quả khác.Cà chua nấu chín được đánh giá là tốt nhất, vì phương pháp đun nóng giúp tăng cường khả năng hấp thụ lycopene hiệu quả hơn.
Táo
Trong nghiên cứu gần đây, Đại học bang Ohio (Mỹ) phát hiện ăn một quả táo mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol LDL (có hại) tới 40%. Ngoài ra, nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu Sức khỏe Phụ nữ Iowa đã theo dõi hơn 34.000 phụ nữ sau mãn kinh trong 18 năm, cho thấy ăn táo có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim.
Vỏ của trái cây chứa chất chống oxy hóa tốt nhất, vì vậy hãy nhớ ăn trái cây thay vì uống nước ép.
Dâu tây
Dâu tây có hương vị tuyệt vời và có thể tăng cường sức khỏe tim nếu bạn ăn chúng mỗi ngày. Loại chất xơ hòa tan và enzyme pectin có trong dâu tây làm giảm cholesterol LDL. Các chuyên gia sức khỏe khuyên nên ăn nó trong bữa ăn, nhưng bạn cũng có thể ăn trực tiếp như một món ăn nhẹ.
