Những thực phẩm không nên ăn

Kem

Báo Lao động dẫn nguồn Step to Health cho biết, ăn kem sau bữa tối hay khi bạn nổi cơn thèm vào ban đêm không phải là sự lựa chọn đúng đắn. Mặc dù ngon miệng và thỏa mãn vị giác, nhưng thực phẩm này chứa nhiều chất béo bão hòa, đường và các thành phần bổ sung ảnh hưởng đến cân nặng và chất lượng giấc ngủ.

Ăn kem vào buổi tối còn ảnh hưởng đến tiêu hóa, khiến bụng đầy hơi và kích thích hệ thần kinh. Điều này gây trở ngại trong việc nghỉ ngơi vì nó tạo ra dòng tái tạo axit và làm tăng nồng độ glucose.

Súp lơ

Ăn súp lơ trong bữa tối và vài giờ trước khi ngủ sẽ gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa. Điều này là do hàm lượng chất béo và calo đáng kể có trong loại thực phẩm này.

Súp lơ còn chứa các chất kích thích hệ thần kinh và duy trì hoạt động của não bộ. Đồng thời, cung cấp năng lượng khiến họ khó ngủ và có thể gây ra các đợt mất ngủ. Do đó, bạn không nên chế biến và sử dụng loại thực phẩm này vào buổi tối.

Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn

Ăn loại thực phẩm này trước khi đi ngủ là sai lầm lớn. Protein của nó làm cho quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn và có thể gây ra các vấn đề về giấc ngủ. Chưa kể, thịt đỏ và thịt chế biến sẵn chứa hàm lượng calo cao nên làm chậm quá trình trao đổi chất và có thể gây béo phì.

Để tránh các vấn đề về tiêu hóa và khó nghỉ ngơi, tốt nhất bạn nên ăn những bữa ăn nhẹ, ít calo. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh vào thời điểm này trong ngày là chìa khóa để có được sức khỏe tốt.

Phô mai

Phô mai chứa tyramine, một loại axit amin có thể làm giảm sản xuất hormone điều hòa giấc ngủ. Ngoài ra, chất béo trong phô mai rất khó tiêu hóa và có thể tạo ra phản ứng viêm trong dạ dày.

Thực phẩm nhiều đường

Báo VnExpress dẫn lời ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng - bác sĩ trưởng Trung tâm phòng khám dinh dưỡng Nutrihome Lê Đại Hành khuyến cáo không nên ăn các thực phẩm giàu calo, đường, chất béo vào buổi tối vì chúng cung cấp nhiều năng lượng, khả năng hấp thu năng lượng nhanh. Chẳng hạn như, những thực phẩm đường đơn gồm bánh kẹo, nước ngọt; trái cây ngọt nhiều (sầu riêng, mít, nhãn, vải); hoặc những loại tinh bột hấp thu nhanh gồm bánh mì trắng, sandwich...

Bữa tối nên ăn gì dành chung cho mọi nhóm người

Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, tùy từng độ tuổi và thể trạng sức khỏe của mỗi người mà chế độ dinh dưỡng nạp vào cơ thể trong bữa tối sẽ khác nhau. Nếu bạn là người có sức khỏe bình thường mà bữa tối lại ăn một lượng lớn thực phẩm nhiều tinh bột và đạm thì sẽ gây quá tải cho hệ tiêu hóa từ đó tiềm ẩn nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa.

Để xây dựng thực đơn buổi tối nên ăn gì cho người có sức khỏe bình thường thì bạn có thể tham khảo một số gợi ý:

Thực phẩm có Tryptophan

Tryptophan có nhiều trong rong biển, chuối, ngũ cốc,... mang lại cảm giác no lâu và kích thích tăng tiết insulin cùng với lượng tryptophan trong não, nhờ đó mà sức khỏe được bảo vệ tốt hơn.

Trái cây và rau xanh

Đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ nên sẽ hỗ trợ cho hoạt động của hệ tiêu hóa, tránh được nguy cơ bị khó tiêu, đầy bụng. Mặt khác, nó cũng sẽ cung cấp các loại khoáng chất và vitamin tổng hợp để tăng cường đề kháng cho cơ thể được bảo vệ trước nhiều bệnh lý.

Thực phẩm giàu vitamin B6 và B12

Đây là nhóm vitamin có nhiều trong sữa, trứng, rau xanh,... có vai trò thúc đẩy quá trình tổng hợp lượng đường huyết, giảm thiểu căng thẳng và lo âu, cải thiện được tâm trạng và giúp dễ đi vào giấc ngủ hơn.