Phụ Nữ Sức Khỏe

Vịt nướng giả cầy – "mồi cực bén" giúp chồng lai rai với các "chiến hữu" trong ngày thảnh thơi

Vịt nướng giả cầy món ăn với hương vị đặc trưng, mùi riềng mẻ mắm tôm nồng nàn lay động lòng người.

Nguyên liệu:

1 con vịt xiêm

Riềng, sả, ớt, tỏi, hành tím

Mắm tôm

Mẻ

Rau thơm, lá mơ ăn kèm

Gia vị gồm nước mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ

Cách làm:

Bước 1: Vịt rửa sạch, khò cho vàng lớp da bên ngoài để tạo mùi thơm.

Bước 2: Lóc hết xương, lấy thịt ướp với gia vị gồm có riềng, sả, ớt, hành tỏi xay nhuyễn cùng với mắm tôm, mẻ, mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ.

Bước 3: Ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng rồi cho vào nồi chiên không dầu set nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, có thể để thêm 10 phút ở nhiệt độ 220 để da vịt vàng hơn.

Bước 4: Nước chấm: trộn đều sả xắt mỏng, mắm tôm, đường, ớt, và nước cốt tắc.

Bước 5: Vịt chín xắt miếng vừa ăn, ăn kèm với nước chấm từ mắm tôm và rau thơm, lá mơ.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Đan Vy/Yêu bếp

Thanh Nguyệt (t/h)

Tin liên quan

Gợi ý mâm cơm trong tuần đơn giản, tiết kiệm, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Với thực đơn này, chị em phụ nữ không còn phải "vắt óc" suy nghĩ món ăn hằng ngày, tiết...

Mách bạn cách làm pate gan siêu ngon tại nhà, bổ dưỡng và sạch sẽ cho cả gia đình

Còn chần chờ gì mà không xắn tay vào bếp, trổ tài làm pate gan chiêu đãi cả nhà thôi...

Gợi ý những món ăn mang cơm đi làm, đồng nghiệp ai nhìn cũng phải mê

Nếu bạn chưa biết mang gì đi làm, nhanh tay lưu lại những món ăn này nhé, vừa đơn giản...

Bật mí công thức thịt heo sốt chua ngọt chuẩn Hàn cho fan mê ẩm thực xứ Kim Chi

Những mọt phim Hàn Quốc có lẽ luôn mê tít món thịt heo sốt chua ngọt nổi tiếng luôn được...

Mâm cơm nhà thêm bắt mắt, bắt vị với dĩa gỏi ngó sen chua chua ngọt ngọt, nhìn thôi đã...

Với công thức trộn gỏi ngó sen hấp dẫn này, chắc chắn cả nhà bạn sẽ "mê tít" không dừng...

"Đốn gục" chiếc bụng đói cả nhà với bún bò huế miền Nam - đúng chuẩn ngon từ thịt, ngọt...

Một tô bún bò huế đầy ắp thịt bò với vị ngọt thanh từ xương hầm chắc chắn ai cũng...

"Đập tan" cơn nóng với sữa đậu xanh rau má cốt dừa chất lượng

Rau má từ lâu là phương pháp giải nhiệt, hỗ trợ hệ tuần hoàn, tăng cường trí nhớ và thị...

Tin mới nhất

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong, dùng theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ

7 giờ trước

Ăn nấm theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ, đây là 5 lưu ý cần tránh khi ăn nấm...

7 giờ trước

Thay đổi nhanh chóng của cơ thể khi ăn chuối hằng ngày trong một tuần

7 giờ trước

3 thực phẩm có thể giúp bạn thêm 10 năm tuổi thọ

7 giờ trước

Loại trứng gà nào bổ dưỡng nhất?

7 giờ trước

8 loại vitamin làm chậm quá trình lão hóa não, chuyên gia khuyên muốn khỏe mạnh sống thọ càng nên...

23 giờ trước

Củ cải trắng rất bổ dưỡng nhưng không nên ăn cùng 3 thực phẩm này

1 ngày trước

Bất ngờ khi ăn nhiều rau xanh có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khoẻ

1 ngày 1 giờ trước

Thích ăn cà rốt đến mấy mà thấy những dấu hiệu này thì cũng phải bỏ ngay kẻo 'rước họa'

1 ngày 1 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình