Phụ Nữ Sức Khỏe

Trổ tài cùng món xôi cốm hạt sen cho những ngày thu se lạnh

Tháng 10 về thời tiết chuyển dần sang thu. Tự dưng em lại nhớ Hà Nội, nhớ về mấy gánh xôi cốm vỉa hè của các bà các mẹ. Thèm quá lại vào bếp làm món xôi cốm hạt sen.

Trên hội nhóm yêu nấu ăn, bạn nữ có nick name Nguyễn Việt Hà đã chia sẻ công thức làm xôi cốm hạt sen và nhận được rất nhiều lời khen từ cư dân mạng bởi sự khéo tay và tinh tế. 

Cùng xem cô nàng có bí quyết gì nhé!

Có thể là hình ảnh về thực phẩm và trong nhà

Nguyên liệu
  • 300g cốm khô
  • 100g hạt sen tươi
  • 100g dừa tươi nạo sợi
  • 200g đỗ xanh đã tách vỏ
  • 50ml nước cốt dừa
  • Đường

Có thể là hình ảnh về thực phẩm

Cách làm
 
Có thể là hình ảnh về thực phẩm và trong nhà
  • Đỗ xanh ngâm qua đêm -> đem hấp chín vs 1 thìa cafe đường -> đỗ chín nghiền nát
  • Hạt sen tươi rửa sạch -> luộc chín với 1 thìa cafe đường
  • Cốm xả dưới nước lạnh cho sạch, lưu ý không chà xát cốm
  • Hấp cốm: Cho cốm + lá dứa + 1/2 lượng đỗ xanh đã hấp chín bên trên lên nồi hấp khoảng 5p sau đó mở nắp vung -> cho tiếp nước cốt dừa, dừa tươi nạo sợi, 4 thìa cafe đường đảo đều, hấp thêm 10p đến khi cốm chín, thử hạt cốm thấy mềm dẻo là được.
  • Khi ăn trộn cốm + hạt sen + dừa tươi + đỗ xanh nghiền nát vậy là xong!

Có thể là hình ảnh về thực phẩm và văn bản

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Nguyễn Việt Hà

Phương Dung (t/h)

Tin liên quan

Nghỉ dịch lâu quá có ai thèm bánh chuối nướng thơm phức mùi bơ không ta?

Bánh chuối nướng đơn giản nhưng mà rất nhiều người thèm đó nha.

Có ai mê bánh phô mai với lớp thạch cam dẻo dẻo thơm mát nhìn là đáng yêu như này...

Lớp thạch cam chua chua ngọt ngọt hòa cùng vị béo béo của phô mai mát lạnh.

Cách tự làm bánh phở cuốn và bánh phở thái tay tại nhà siêu đơn giản

Sợi phở thái tay nó mềm, ăn không bị ngán, còn phở cuốn mình tự tráng nên không bị cứng...

Thay đổi khẩu vị cùng những chiếc bánh Wagashi độc đáo mới lạ ngày phá cỗ Trung thu

Wagashi - chiếc bánh tạo hình bắt mắt độc lạ

Cách làm xôi chiên nhanh gọn, giòn rụm khiến hội chị em mê tít

Cách làm xôi chiên giòn đơn giản lắm nhé các bạn. Chỉ cần tham khảo bài viết này là các...

Cách làm bánh Donut Socola bông mềm và không cần lò nướng

Bánh donut chiên bình thường cũng đã rất mềm và thơm rồi, nhưng nếu điều chỉnh một nửa phần bột...

Tin mới nhất

Lý do phụ nữ tăng ham muốn 'yêu' vào ngày rụng trứng

4 giờ trước

Bị chồng và bồ nhí của anh ta gọi là "bò mộng", "lợn béo", vợ làm một điều không chỉ...

5 giờ trước

3 'kẽ hở' khiến người thứ ba dễ dàng chen chân vào mối quan hệ vợ chồng: Lời chúc 'sống...

8 giờ trước

Vợ lộ chuyện "cắm sừng" chồng khi con ốm

9 giờ trước

Phụ nữ có học vấn càng cao càng dễ "cắm sừng" bạn đời

9 giờ trước

Phát hiện tin nhắn "vụng trộm" của chồng ở tuổi xế chiều

9 giờ trước

8 thói quen của đàn ông giúp cuộc sống dễ dàng hơn phụ nữ

19 giờ trước

Hết ám ảnh chuyện chăn gối từ ngày chồng dùng gel bôi trơn

22 giờ trước

Sau 'cuộc yêu'nồng nhiệt, tuyệt đối đừng bao giờ làm những điều 'cấm kỵ' này, 'cố đấm ăn xôi' đảm...

23 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình