Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách tự làm bánh phở cuốn và bánh phở thái tay tại nhà siêu đơn giản

Sợi phở thái tay nó mềm, ăn không bị ngán, còn phở cuốn mình tự tráng nên không bị cứng với dày như ngoài hàng mà dai vừa và mềm ngon. Từ nay không cần ra ngoài hàng, chỉ cần bỏ chút thời gian là cả nhà có bữa ngon đổi món rồi ạ.

 
 
 
Đầu tiên mình sẽ đi pha bột tráng bánh phở tươi.
- 200gr bột gạo tẻ
- 80gr tinh bột khoai tây (Có thể thay thế bằng bột năng)
- Chút muối
- 600ml nước ấm
- Tất cả cho vào âu sạch, khuấy đều, để bột bánh nghỉ 1 tiếng rồi mới đem đi tráng bánh.
 
Có thể tráng bánh bằng nồi hơi, hoặc bằng chảo cũng được nhé.
 
1. Bánh phở cuốn
 
- Đầu tiên xào thịt bò: Thịt bò thái mỏng, ớt chuông thái dài. Phi tỏi thơm xào thịt bò rồi cho ớt chuông vào, nêm nếm vừa ăn, đảo nhanh tay tới khi thịt chín, bỏ ra khỏi bếp.
 
- Múc từng muôi bột tráng nồi hơi, cứ được bánh phở nào thì lấy bánh ra, bỏ lên cái mẹt đã căng màng bọc và quét dầu ăn. Tiếp tục múc bột rồi tráng tiếp.
 
 
Trong lúc chờ bánh sau chín thì bạn nhanh tay cho rau với thịt bò xào, với rau xà lách, rau thơm vào bánh phở đã tráng trước đó rồi cuộn lại.
 
Tương tự làm với những chiếc phở cuốn sau.
 
 
 
Nước chấm phở cuốn: Cho 1/2 bát nước vào nồi, thêm đường, mắm và vài lát dứa vào đun nhỏ lửa 10 phút.
 
Sau đó lọc bỏ dứa lấy phần nước mắm để nguội.
 
Thêm nước chanh, nêm nếm mặn ngọt cho vừa ăn.
 
Cuối cùng băm nhỏ tỏi, ớt cho vào bát nước mắm, và rắc chút tiêu.
 
 
2. Bánh phở thái tay
 
Cách làm tương tự như bánh phở cuốn: múc bột tráng như bên trên. Tráng xong bánh phở nào thì thả vào bát nước đá lạnh. Rồi lấy bánh ra đặt lên cái thớt. Làm tương tráng những bánh phở sau. Rồi cứ chồng lên nhau, để nguội hẳn rồi dùng dao thái.
 
Bánh phở thái tay mềm ngon lắm ạ, cảm giác mềm tan trong miệng ngon lắm.
 
Mọi người thử làm nhé, đổi bữa cho gia đình hợp lý lắm đấy.
 
Chúc các bạn thành công.
 
Nguồn: FB Loan Trần
Quyên Trần (T/h)

Tin liên quan

'Đã cái miệng' với món ngon từ lòng heo - thơm ngon nức lòng ngày mưa

'Đương kim hoa hậu' trong món ăn ngày hôm nay không ai khác là em se điếu nõn nà, dày...

Ngày mưa xì xụp một nồi lẩu cua thơm ngon hết nấc

Bí quyết món lẩu cua thơm ngon trứ danh chính là điểm 'mấu chốt' này. Cùng khám phá nhé.

Mẹo làm sườn nướng và khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu khiến các bé mê tít

Cùng xem "mẹ đảm" có công thức gì với sườn nướng và khoai tây chiên mà khiến các bé tấm...

Học cách làm bánh pizza thơm ngon tại nhà không khác gì ngoài tiệm

Cách em làm pizza "lò củi" tại gia để đỡ thèm, công thức lại siêu đơn giản.

Cùng vào bếp tạo hình bánh 'khoai lang mọc mầm' thơm ngon lạ miệng khiến chị em... trố mắt

Bánh bao nhân đậu đỏ tạo hình 'củ khoai lang mọc mầm' thoạt nhìn tưởng... khoai sống nhưng khi khám...

Vào bếp làm bánh bông lan trứng muối hót hòn họt khiến chị em mê tít

Làm bánh bông lan trứng chảy siêu béo siêu hấp dẫn, công thức lại siêu đơn giản chị em nào...

'Lăn vào bếp' làm lẩu ếch húp xì xụp ngày mưa tê tái lòng người

Làm nồi lẩu ếch đổi khẩu vị gia đình gắn kết yêu thương thưởng thức những ngày mưa thì tuyệt...

Tin mới nhất

Tạm biệt tháng cũ, đón tháng mới tài lộc đầy tủ, 3 con giáp làm bạn với thần tài, tiền...

1 giờ trước

10 thực phẩm giúp đánh bay bụng mỡ

1 giờ trước

Bệnh đậu mùa khỉ: Bỉ ban hành lệnh cách ly, Mỹ hỏa tốc mua vắc-xin

1 giờ trước

Thần tài xông nhà, 3 con giáp vi vu mua vàng sắm xe ào ào không ngại chi tiêu, tiền...

2 giờ trước

Bật mí các món đồ để bạn trở thành TÂM ĐIỂM chú ý cho mùa hè 2022

2 giờ trước

Con giáp may mắn vét sạch túi Thần Tài, tiền vàng nhiều vô kể, sung sướng an nhàn hưởng thụ...

2 giờ trước

Vén màn 'quá khứ' 'thật sự' của Trường Giang, có thực sự nghèo khó, gian khổ như lời kể?

3 giờ trước

Rộ bằng chứng cho thấy Ngô Kiến Huy và Khổng Tú Quỳnh đã 'nối lại tình xưa', thực hư thế...

3 giờ trước

Nghệ sĩ dự tiệc cưới Bùi Tiến Dũng vỡ òa khi U23 Việt Nam đánh bại Thái Lan và bảo...

3 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình