Phụ Nữ Sức Khỏe

Top 5 thực phẩm dù ngon đến mấy cũng không nên ăn sau khi để qua đêm, tránh gây hại sức khỏe

Tình trạng ăn lại thực phẩm qua đêm khá phổ biến ở nước ta, thế nhưng có những thực phẩm để qua đêm ăn vào sẽ gây hại cho sức khỏe.

Những thực phẩm được khuyến cáo không ăn khi đã để qua đêm:

Rau xanh nấu chín: Là thực phẩm lành tính, nhưng nếu để qua đêm sau khi nấu chín thì nguy hiểm nhất. Nguyên nhân là vì hàm lượng nitrat trong rau lá xanh tương đối cao, sau một thời gian nitrat sẽ bị khử thành nitrit, có thể gây ung thư cho cơ thể người. Không những vậy, việc đun nấu nhiều lần có thể làm mất đi vitamin và khoáng chất của rau. Bình thường, lượng nitrite từ 0,2 đến 0,5 gram có thể gây ngộ độc . Thời gian ủ bệnh là 1-2 ngày và thời gian ngắn là 10 phút. Hàm lượng nitrit trong rau thường là 1mg/kg, sau khi để qua đêm sẽ tăng cao hơn.

 Hàm lượng nitrit trong rau thường là 1mg/kg, sau khi để qua đêm sẽ tăng cao hơn. Ảnh minh họa: Internet

Trứng: Tất cả các loại trứng luộc, đặc biệt là trứng lòng đào, không nên để lâu, chất béo và chất đạm có trong trứng sẽ rất dễ bị biến tính. Vì vậy, để tốt nhất, trứng nên được ăn luôn sau khi nấu, tránh để trứng qua đêm.

Sữa đậu nành: Sữa đậu nành chỉ nên dùng trong vòng từ 2-4 giờ ở nhiệt độ phòng, nếu để quá thời gian trên lượng vi khuẩn sẽ tăng lên đáng kể. Nếu muốn không bị hỏng thì nên để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, để sữa trong tủ lạnh không được quá 12 tiếng.

Nước trà xanh: Trà xanh để lâu thường xỉn màu, những loại vitamin C chống oxy hóa trong nó sẽ bị phân hủy. Nếu uống sẽ có một số vi khuẩn, vi nấm gây hại cho sức khỏe.

Trà xanh để lâu thường xỉn màu, những loại vitamin C chống oxy hóa trong nó sẽ bị phân hủy. Ảnh minh họa: Internet

Nấm tuyết: Nếu thời gian không chế biến, nấm tuyết sẽ rất dễ sót lại rất nhiều nitrat, chuyển sang màu vàng, lúc này nấm đã bị nhiễm khuẩn, nếu ăn rất dễ bị ngộ độc, gây hoa mắt, đau dạ dày và tiêu chảy. Nấm nấu chín để qua đêm sẽ không còn dinh dưỡng, nitrit có trong nấm sẽ bị phân hủy thành độc tố.

Song Tử (Tổng hợp)

Tin liên quan

Người đàn ông bị tiêu chảy đến mức tử vong do ăn đồ thừa trong tủ lạnh, bác sĩ nhắc...

Thức ăn thừa có thể chứa nhiều vi khuẩn gây tiêu chảy nặng, sau đó gây viêm ruột cấp tính.

3 món dễ sản sinh nhiều vi khuẩn gây hại nếu để qua đêm, đặc biệt là món thứ 2...

Một số món ăn khi để qua đêm có thể sản sinh nhiều vi khuẩn, virus gây hại cho cơ...

5 thực phẩm dễ bị biến chất nhất khi để qua đêm, cất trong tủ lạnh cũng vô ích

Một số thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng rất dễ biến chất. Bạn chỉ nên nấu một lượng vừa đủ...

Cơ quan nội tạng của bạn thích nhất loại trái cây nào? Ăn thế nào để tốt cho sức khỏe...

Trái cây là thực phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Nếu ăn đúng cách sẽ là “thần dược”...

11 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của tỏi

Khoa học hiện đại gần đây đã xác nhận nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe từ tỏi. Dưới...

Cải bó xôi rất có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng 3 nhóm người này có thèm mấy...

Cải bó xôi, không chỉ là loại rau quen thuộc trong thực đơn hằng ngày, mà còn được sử dụng...

4 loại trái cây tốt cho sức khỏe nhưng không nên làm nước ép, uống vào hại người

Nước ép trái cây chứa ít calo, nhiều dinh dưỡng có thể giúp cung cấp các chất cần thiết cho...

Tin mới nhất

3 thói quen của đàn ông vào buổi sáng như ‘liều thuốc độc’ cho sức khỏe

58 phút trước

Vì sao hành tây được ca ngợi là "thần dược" cho nam giới?

5 giờ trước

Bé gái 5 tuổi bị thủng lỗ lớn ở vòm miệng vì nhiễm nấm

6 giờ trước

Dùng chung khăn tắm với mẹ chồng, con dâu bàng hoàng khi đi khám phụ khoa

7 giờ trước

Tưởng u xơ tử cung nhỏ nên về uống thuốc nam, đi khám lại phát hiện u nặng hơn 3kg

8 giờ trước

Bác sĩ cứu sống trẻ sơ sinh vừa chào nguy kịch

8 giờ trước

Phụ nữ ham muốn chuyện ấy vào lúc nào, tuổi nào? Bất ngờ nhất là nhu cầu của phụ nữ...

1 ngày 11 giờ trước

4 đặc điểm cơ thể "tố cáo" phụ nữ có nhu cầu sinh lý cao, là bậc thầy trong chuyện...

1 ngày 17 giờ trước

Vì sao vợ chồng cứ đến 50 tuổi là tách ra ngủ riêng? Xem chuyên gia lí giải là hiểu...

1 ngày 17 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình