Phụ Nữ Sức Khỏe

Tín đồ sành ăn làm sao có thể bỏ qua món ngon, lại còn lai rai mồi nhậu hết ý: NEM MÓNG TAY

Mê ăn nem thì nhất định không thể bỏ sót món này.

NEM MÓNG TAY - ĐẶC SẢN GIAO THỦY NAM ĐỊNH

Khẩu phần cho 3-4 người ăn

NGUYÊN LIỆU:
Phần làm nem:
  • 0.5 kg ốc móng tay
  • 100gr tai lợn đã chín thái mỏng
  • 50gr thính gạo
  • 13 ml nước mắm
  • 16gr bột ngọt
  • Rau thơm: lá sung, lá chanh
  • 1 củ tỏi
  • 300ml nước lọc
Nước chấm:
  • 12 ml nước mắm
  • 2gr bột ngọt
  • 5ml nước lọc
  • Tỏi băm nhuyễn, ớt thái nhỏ
 
CÁCH LÀM:
LÀM NEM:
- Móng tay rửa sạch, lấy ruột ở phần thân 
 
 
- Cho móng tay vào nồi, thêm nước và bột ngọt. Đun sôi tầm 15 phút, móng tay chín, tắt bếp. Nhặt bỏ vỏ, rửa sạch để ráo nước. Phần nước vừa luộc móng tay gạn lấy phần nước trong. Đun sôi nước này lên sau đó cho móng tay vào trần qua. Vớt móng tay ra để nguội và ráo nước
 
 
- Khi móng tay đã ráo nước tiến hành bóp gia vị, cho lần lượt bột ngọt, nước mắm, tỏi giã nhuyễn bóp đều tay cho ngấm gia vị 
 
 
- Tiếp theo cho tai lợn chín thái mỏng vào bóp cùng móng tay tầm 10 phút là được
 
 
- Sau khi móng tay và tai đã ngấm gia vị, tiến hành rắc thính
 
 
- Rắc từ từ và trộn đều, đến khi thấy vừa ăn là được
- Cho lá chanh thái chỉ vào bóp đều là xong
 
 
 
LÀM NƯỚC CHẤM:
- Trộn đều hỗn hợp nước mắm, nêm nếm vừa ăn 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Kim Hoa Đặng
Meymey (t/h)

Tin liên quan

BÒ CUỘN NƯỚNG LÁ LỐT: công thức đơn giản mà thành phẩm thơm nức mũi, ăn thật đã

Bò nướng lá lốt, ăn miếng nào đã miếng nấy.

Xế chiều buồn miệng làm mẹt NEM CHUA RÁN lai rai cùng hội chị em là hết sảy!

Nem chua rán - sự kết hợp chưa bao giờ là sai.

Về Nam Định ăn thử món NIỄNG XÀO TRỨNG độc lạ này xem ngon không nha?

Món lạ, ai ở miền Nam chắc gì đã nghe qua?

CÁ NẤU MĂNG ỚT chuẩn vị Tây Bắc ăn vào tê tái cõi lòng!

Cá nấu măng quen thuộc nhưng cách nấu Tây Bắc này bạn đã ăn chưa?

Làm một đĩa lòng dồi lợn luộc chấm mắm ngồi nhậu lai rai là hết ý!

Một đĩa lòng - dồi mới luộc nhìn là thèm thuồng ngay.

Làm đĩa nem chua ăn lai rai phá mồi trong ngày mưa ngon... 'nhức nách'!

Nem chua nổi tiếng 'phá mồi' là bao đỉnh cho những ngày mưa gió thảnh thơi.

Tin mới nhất

Đêm 'cháy hết mình' cùng tình cũ và cái giá phải trả cho người đàn bà bỏ chồng đi 'mèo...

12 giờ trước

Chuỗi tin nhắn phơi bày bí mật khủng khiếp của chồng tôi

14 giờ trước

Sai lầm thường gặp khi dùng bao cao su

1 ngày 6 giờ trước

Ngày nào cũng thức tới sáng chờ chồng về ăn cơm, vậy mà chồng trở về nhà lại nổi giận...

1 ngày 6 giờ trước

Vừa nhập cuộc đã muốn thăng hoa thì mau mau áp dụng ngay 3 tuyệt chiêu 'vàng' trong 'làng giường...

12/08/2022 13:50

Nghe mẹ chồng nói chuyện, tôi thẫn thờ biết nguyên nhân bà sợ điều hòa

12/08/2022 13:30

Kết hôn với người đàn ông theo đuổi suốt 5 năm, ngay đêm tân hôn đọc được tin nhắn lấy...

12/08/2022 11:40

Chán yêu vì vợ quá béo

10/08/2022 23:15

Liệu chồng tôi có giả vờ lên đỉnh?

10/08/2022 23:00

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình