Phụ Nữ Sức Khỏe

Thu đến rồi, chị em lại sốt xình xịch với trào lưu làm hồng treo gió 'huyền thoại'

Trào lưu hồng treo gió huyền thoại quay trở lại vào mỗi mùa hồng Đà Lạt luôn nhận được nhiều sự săn đón của các chị em.

Các bước để làm được ra thành phẩm hồng Đà Lạt treo gió rất đơn giản, chỉ là rửa sạch quả, gọt vỏ nhúng rượu rồi buộc dây và đem phơi. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng cần phải thực sự lưu ý và tỉ mỉ trong các bước làm để hồng không bị mốc hỏng,… Cùng tìm hiểu tất tần tật bí quyết làm hồng treo gió nhé.

Bước 1: Gọt vỏ hồng

- Gọt vỏ hồng theo chiều kim đồng hồ quanh quả hồng hoặc gọt từ trên xuống dưới, giữ lại 1 chút vỏ dưới đáy quả để giữ cho quả hồng trong quá trình “nhào nặn” sau này không bị nứt vỡ.

- Không được gọt vỏ hồng quá sâu, phạm vào phần thịt phía trong quả hồng, vì như vậy sẽ gây nấm mốc khi phơi.

Bước 2: Ngâm hồng đã gọt qua nước muối pha loãng trong 15 phút rồi để thật ráo nước

Bước 3: Ngâm hồng vào rượu hoặc cồn từ 3 đến 5 phút. Mục đích của việc này là giúp bảo vệ quả hồng khỏi bị nấm mốc.

Bước 4: Buộc dây và treo hồng

- Chọn loại dây dù sạch, không sắc để buộc vào tai quả hồng.

- Buộc dây quanh cuống hoặc tai hồng. Quấn chặt tay bởi khi hồng khô dây sẽ bị lỏng ra dễ rơi.

- Treo hồng ở nơi thoáng gió, khô ráo, ít côn trùng và tránh để nước vào quả. Nên phơi chỗ có nắng để bề mặt quả hồng được hong khô nhanh nhất trong 3 ngày đầu, bởi 3 ngày này xác suất bị nấm mốc là cao nhất.

- Khi bề mặt hồng đã ráo sẽ trở nên dai như một lớp túi bảo vệ phần mật quả bên trong, mang hồng phơi ở nơi thoáng gió, râm mát không cần ánh nắng trực tiếp. Lưu ý, tuyệt đối tránh hơi nước hay mưa ẩm.

Bước 5: Massage cho hồng

Khi quả hồng đã se bề mặt sẽ sậm màu và mềm hơn. Tiến hành mát-xa cho hồng. Mục đích của việc này là phá vỡ cấu trúc lớp bột cứng bên trong, mật tiết ra và phân bổ đều, khiến quả hồng ngọt hơn.

Quả khô dần và bên trong tươm mật

Sau khoảng 7 ngày phơi gió vỏ ngoài quả hồng cứng lại, quả hồng treo đã có thể thu hoạch. Tùy loại hồng quả to hay nhỏ mà có thể phơi lâu hơn.

Một thức quà nhâm nhi ngày se lạnh – món ăn đậm hương vị mùa thu dành cho bạn và gia đình. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

Nguồn: FB Viet Anh Hoang

Bảo Trân (t/h)

Tin liên quan

Mách chị em công thức làm món chả cá ngũ sắc vô cùng 'bắt cơm', vụng đến mấy làm cũng...

Không chỉ bắt mắt trong cách chế biến, món chả cá ngũ sắc còn mang đến hương vị mềm mịn...

Học ngay cách làm bánh bò đơn giản tại nhà theo công thức chuẩn, vừa mềm mịn lại vô cùng...

Bánh bò là một món tráng miệng hay ăn vặt vô cùng quen thuộc, nhất là ở các tỉnh miền...

Công thức chế biến thịt xá xíu không cần lò nướng 'ngon như nhà hàng' cô nàng vụng về cũng...

Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn có thể có ngay món thịt xá xíu...

Độc đáo với nguyên liệu nước chè xanh, cô gái miền Trung bật mí công thức món cá kho bất...

Với công thức đơn giản và vài kỹ thuật nấu nướng ngay tại nhà, bạn có thể hoàn thành được...

Với công thức 'không đụng hàng', gái xinh Hà Thành làm bánh gà nhân phô mai trong tan chảy ngoài...

Thịt gà mềm chín tới hòa cùng phô mai béo ngậy bên trong sẽ khiến các thành viên trong gia...

4 loại trái cây màu đỏ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, bạn nên dự trữ trong nhà...

Hiện tại, dịch bệnh covid-19 đang hoành hành nên hệ miễn dịch rất cần thiết đối với cơ thể. Vì...

5 loại trái cây làm chậm quá trình lão hóa, càng ăn càng trẻ

Những loại trái cây dưới đây rất tốt cho quá trình chống lại oxy hóa, nên thường xuyên bổ sung...

Tin mới nhất

7 lý do bạn nên “yêu” vào buổi sáng?

3 giờ trước

Năm đầu ăn Tết ở nhà chồng, mẹ nói một câu khiến tôi nhớ mãi

4 giờ trước

Làm "chuyện ấy" ngày rét dễ gặp họa nếu không biết những điều này

4 giờ trước

Cho chồng cũ vay 500 triệu kinh doanh, tôi bị mọi người chê cười dại dột

7 giờ trước

Vợ đẹp như người mẫu, chồng vẫn... 'nguội ngăn ngắt'

9 giờ trước

Mất hứng với vợ nên đã ngã vào vòng tay của cô đồng nghiệp lả lơi, về đến nhà tôi...

10 giờ trước

Dùng nước lạnh sau khi làm chuyện ấy, sai lầm nhiều người mắc gây áp lực toàn bộ cơ thể

10 giờ trước

Muốn chồng yêu bạn hơn phải làm ngay 10 cách chiều chồng này khi "lâm trận"

10 giờ trước

Bạn gái rủ rê ở lại qua đêm, em vui vẻ nhận lời để rồi ‘sốc nặng’ sau màn ân...

10 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình