Các chuyên gia cho biết có một thời gian ăn sáng phù hợp hơn với người Anh có thể giúp chuyển hóa chất béo dư thừa và trở nên khỏe mạnh hơn.

 Nhiều người sẽ ăn trứng hoặc ngũ cốc từ 7 giờ sáng đến 9 giờ sáng.

Nhưng Tim Spector, giáo sư dịch tễ học di truyền tại King’s College London, gợi ý nên dời giờ ăn sáng sang 11 giờ sáng.

Mọi người có xu hướng ăn tối muộn hơn các thế hệ trước, lúc 8 giờ tối hoặc 9 giờ tối.

Nó có nghĩa là họ đang ăn trong một khoảng thời gian muộn hơn nhiều, điều này có thể làm tăng lượng calo tiêu thụ.

Tuy nhiên, lợi ích quan trọng của việc rút ngắn thời gian ăn uống của bạn là nó cho phép cơ thể nhịn ăn, giáo sư Spector cho biết.

Theo The Telegraph, trong ngày lễ khoa học Cheltenham, ông nói: “Vẫn có những người, đặc biệt là ở miền bắc nước Anh, ăn sớm hơn, nhưng nhìn chung chúng ta ăn tối muộn hơn nhiều như những người ở Tây Ban Nha và Ý,”.

“Ngay cả những người không ăn tối muộn có thể ăn vặt lúc 9 giờ tối, khó đạt được thời gian nhịn ăn 14 giờ.

“Thay đổi đơn giản nhất là chuyển bữa sáng của họ từ 8 giờ sáng sang 11 giờ sáng, điều này có hiệu quả hơn các chế độ ăn kiêng theo xu hướng như 5: 2.

“Nhịn ăn 14 giờ mỗi ngày, dùng bữa sáng muộn hơn, nhưng nhìn chung là ăn cùng một lượng, sẽ dễ đạt được hiệu quả lâu dài hơn.

“Nó hoạt động vì các vi khuẩn trong ruột của chúng ta có nhịp sinh học giống như chúng ta và cần một khoảng thời gian nghỉ ngơi.

"Các nghiên cứu cho thấy một bữa sáng muộn hơn để đạt được 14 giờ nhịn ăn có thể giúp mọi người giảm từ 2 đến 5kg cân nặng trong vài tháng thực hiện."

Giáo sư Spector đề nghị mọi người cũng có thể ăn sáng lúc 8 giờ sáng, miễn là họ đã ăn tối trước 6 giờ chiều.

Phương pháp này áp dụng tương tự, bằng cách tạo ra một khoảng thời gian dài trong đó ruột ở trạng thái nhịn ăn.

Trên thực tế, vào tuần trước, các nhà nghiên cứu cho biết tốt hơn hết là bạn nên tuân theo một lịch trình ăn uống sớm hơn trong ngày.

Họ phát hiện ra rằng bỏ bữa tối - ăn bữa cuối cùng trước 3 giờ chiều - tốt hơn là bỏ bữa sáng để giảm cân.

Các nhà khoa học, người đã phân tích 250 nghiên cứu, cho biết việc kiểm soát lượng đường trong máu là vào buổi sáng và “quá trình trao đổi chất được tối ưu hóa (cho việc ăn uống)”.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Alabama cho biết các tình nguyện viên ít đói hơn khi ăn từ 8 giờ sáng đến 2 giờ chiều.

Ăn chay đã trở nên phổ biến hơn như một cách để giảm cân.

Giáo sư Spector cho biết trì hoãn bữa sáng là một phương pháp nhịn ăn dễ dàng hơn nhiều so với chế độ ăn kiêng như 5: 2, khi mà bạn được ăn những gì bạn thích trong năm ngày, sau đó chỉ có 500 calo trong hai ngày mỗi tuần.

Một chế độ nhịn ăn khác là 16: 8, theo đó bạn chỉ ăn 8 giờ trong ngày - tức là từ trưa đến 8 giờ tối - và nhịn ăn trong thời gian còn lại (8 giờ tối đến trưa ngày hôm sau).

Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng nó có tác dụng giảm cân, tuy nhiên nó dường như không có lợi hơn so với việc hạn chế calo truyền thống.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhịn ăn mà không cải thiện chế độ ăn uống của bạn và không thúc đẩy giảm cân.

Những người ăn kiêng nhịn ăn vào các ngày xen kẽ nhưng ăn nhiều gấp đôi so với bình thường vào những ngày ăn của họ.

Họ chỉ giảm 0,52kg trong ba tuần so với những người cắt giảm 25% tổng lượng calo hấp thụ, những người giảm 1,9kg.

Nhưng những người nhịn ăn vào những ngày luân phiên tiêu thụ nhiều hơn lượng calo bình thường hàng ngày mà vẫn giảm được 1,6kg.