Nước dưa chuột (hay dưa leo), là một loại đồ uống đơn giản nhưng sảng khoái được làm bằng cách ngâm dưa chuột thái lát trong nước, đã trở nên phổ biến vì những lợi ích sức khỏe được cho là của nó. Ngoài đặc tính làm mát và dưỡng ẩm, nước dưa chuột được cho là mang lại nhiều lợi ích tiềm năng khác nhau cho sức khỏe tổng thể và tinh thần. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nước dưa chuột có thể bạn chưa biết.
Hydrat hóa
Giữ nước là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể và hỗ trợ các chức năng cơ thể. Nước dưa chuột là một cách tuyệt vời để tăng lượng chất lỏng, vì nó cung cấp hydrat hóa đồng thời thêm hương vị tinh tế mà không chứa calo hoặc đường bổ sung. Hydrat hóa thích hợp là rất quan trọng để điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, vận chuyển chất dinh dưỡng và loại bỏ độc tố.
Chứa nhiều chất dinh dưỡng
Dưa chuột có lượng calo thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Khi ngâm dưa chuột trong nước, một số chất dinh dưỡng này sẽ được giải phóng vào chất lỏng, làm tăng thành phần dinh dưỡng của nó. Dưa chuột chứa vitamin C và K, cũng như kali, magiê và mangan, tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và hỗ trợ các chức năng cơ thể khác nhau.
Giàu chất chống oxy hóa
Dưa chuột rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid, tannin và lignan, giúp trung hòa các gốc tự do có hại và giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể. Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại, giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư và tiểu đường.
Hỗ trợ giảm cân
Nước dưa chuột là một loại đồ uống ít calo có thể được đưa vào kế hoạch quản lý cân nặng. Bằng cách thay thế đồ uống có đường hoặc đồ uống chứa nhiều calo bằng nước dưa chuột, chúng ta có thể giảm lượng calo tổng thể trong khi vẫn đủ nước và hài lòng. Ngoài ra, hàm lượng nước và chất xơ cao trong dưa chuột có thể thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát sự thèm ăn, có khả năng hỗ trợ nỗ lực giảm cân.
Cải thiện tiêu hóa
Hàm lượng nước cao của dưa chuột kết hợp với hàm lượng chất xơ khiến chúng có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Uống nước dưa chuột có thể giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và hỗ trợ chức năng tiêu hóa tổng thể. Ngoài ra, dưa chuột còn chứa một số hợp chất có thể giúp làm dịu đường tiêu hóa và giảm viêm, có khả năng làm giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi và khó tiêu.
Giải độc cơ thể
Nước dưa chuột đôi khi được quảng cáo là đồ uống giải độc giúp làm sạch cơ thể và thải độc tố. Mặc dù cơ thể có cơ chế giải độc tự nhiên riêng, chủ yếu liên quan đến gan và thận, nhưng việc cung cấp đủ nước cho cơ thể bằng các chất lỏng như nước dưa chuột có thể hỗ trợ các quá trình này, bằng cách hỗ trợ loại bỏ các chất thải và thúc đẩy chức năng tiết niệu.
Điều hòa huyết áp
Kali, một khoáng chất có trong dưa chuột, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh mức huyết áp. Ngoài ra, sự hiện diện của một số hợp chất trong dưa chuột, chẳng hạn như cucurbitacin, có thể có tác dụng hạ huyết áp.
Có tác dụng chống viêm
Dưa chuột chứa các hợp chất có đặc tính chống viêm, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể và giảm bớt các triệu chứng của tình trạng viêm như viêm khớp, hen suyễn và các bệnh tự miễn. Uống nước dưa chuột thường xuyên có thể góp phần giảm viêm tổng thể và hỗ trợ sức khỏe và khả năng vận động của khớp, theo The Times of India.
