Rất ít chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên loại bỏ hoàn toàn một nhóm thực phẩm nào đó ngoại trừ lý do rõ ràng là bị dị ứng. Nguyên nhân là do mỗi nhóm thực phẩm cung cấp các vitamin và năng lượng thiết yếu khác nhau để chức năng trong cơ thể hoạt động tốt.

Nếu bạn ngừng hấp thu các sản phẩm từ sữa, bạn nên biết cơ thể mình sẽ có những thay đổi gì. Dưới đây là 5 lợi ích và 5 bất lợi mà cơ thể nhận được do ngừng hấp thụ các sản phẩm từ sữa.

Giảm các cơn đau đầu

Tyramine, một chất tự nhiên thường được tìm thấy trong pho mát, gây ra chứng đau nửa đầu và đau đầu ở một số người. Nếu bạn thường xuyên bị những triệu chứng này, việc ngừng sử dụng các sản phẩm từ sữa như pho mát có thể giúp ích cho bạn.

Tuy nhiên, việc ngừng sử dụng các sản phẩm này cũng không hoàn toàn tốt. Nguyên nhân là vì các sản phẩm từ sữa có chứa vitamin B2 quan trọng. Thiếu hụt vitamin B2 có thể gây ra chứng đau nửa đầu. Nếu bạn ngừng các sản phẩm từ sữa, hãy ăn nấm, hạnh nhân và rau bina để bổ sung vitamin B2.

Giảm tình trạng đầy hơi, đầy bụng

Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, ngay cả khi được chẩn đoán chính thức là không dung nạp lactose (đường tự nhiên có trong sữa), 65% dân số thế giới vẫn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa.

Lactase là enzym cần thiết để tiêu hóa sữa nhanh chóng, giúp hấp thu lactose trong sữa. Tuy nhiên có khá nhiều người bị thiếu lactase. Như vậy, ngừng sử dụng các sản phẩm từ sữa có thể giúp họ giảm lượng lactose hấp thu vào cơ thể, cải thiện được chức năng tiêu hóa và giảm đầy hơi.

Tuy nhiên, như đã nói, nếu bạn ngừng hoàn toàn các sản phẩm từ sữa, cơ thể của bạn có thể phản ứng với những thay đổi trong chế độ ăn uống của bạn và thậm chí có thể cảm thấy đầy hơi hơn.

Cải thiện tình trạng da

Việc ngừng sử dụng các sản phẩm từ sữa giúp cải thiện tình trạng da. Một số hormone trong sữa phản ứng với các hormone trong cơ thể và làm tăng lượng bã nhờn khiến lỗ chân lông bị tắc nghẽn, vì vậy việc dừng sử dụng các sản phẩm từ sữa sẽ giúp làn da được cải thiện.

Tuy nhiên hãy ghi nhớ rằng để duy trì tình trạng da tốt và ngăn ngừa mụn, điều cần thiết là phải có một chế độ ăn uống hợp lý. Vì thế, hãy tạo cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Cảm thấy có nhiều năng lượng hơn

Bạn rất dễ có thói quen ăn các loại thực phẩm không lành mạnh, giàu sữa như mì ống kem, pho mát và bánh pizza. Nhưng khi bạn ngừng sử dụng các sản phẩm từ sữa, bạn sẽ quan tâm hơn đến những thực phẩm khác mà bạn có thể ăn.

Ví dụ, để bù đắp sự thiếu hụt canxi do ngưng sử dụng sữa, bạn  có thể thay thế nó bằng các thực phẩm giàu canxi khác như rau bina, cải xoăn và đậu xanh. Bằng cách ăn những thực phẩm giàu vitamin này, cơ thể của bạn được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn và cảm thấy có nhiều năng lượng hơn.

Cảm xúc ổn định hơn

Sữa có chứa một số hormone như nội tiết tố nữ estrogen và hóc môn sinh dục nữ progesterone, vì vậy khi bạn hấp thu các sản phẩm từ sữa, các hormone này cũng được đưa vào cơ thể dưới dạng sản phẩm phụ. Việc cắt giảm các sản phẩm từ sữa có thể làm giảm bớt sự thay đổi tâm trạng do các hormone bổ sung này trộn lẫn với các hormone ban đầu trong cơ thể.

Chức năng tiêu hóa suy giảm

Một số người cải thiện được chức năng tiêu hóa như giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu bằng cách ngưng hoàn toàn các sản phẩm từ sữa, nhưng không có gì đảm bảo rằng hệ tiêu hóa của họ sẽ khỏe mạnh hơn hiện tại.

Nguyên nhân là vì có nhiều loại vi khuẩn khác nhau trong đường tiêu hóa, có cả lợi khuẩn và hại khuẩn. Các sản phẩm từ sữa như sữa chua chứa nhiều vi khuẩn tốt và men vi sinh giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa. Nếu bạn muốn ngừng hoàn toàn các sản phẩm từ sữa, hãy ổn định hệ tiêu hóa của bạn bằng cách sử dụng các sản phẩm bổ sung lợi khuẩn như viên uống probiotic.

Thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết

Giống như protein, chất béo và carbohydrate, các sản phẩm từ sữa rất cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Các sản phẩm từ sữa rất giàu chất dinh dưỡng quan trọng như canxi và vitamin D, vì vậy nếu bạn muốn loại bỏ chúng hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của mình, bạn phải đảm bảo rằng bạn có thể bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu này từ các nguồn thực phẩm khác. Ăn các loại cá béo như cá mòi (rất giàu canxi),… sẽ giúp bạn bổ sung nguồn canxi cần thiết cho cơ thể.

Dễ bị bệnh

Ngừng các sản phẩm từ sữa có thể làm giảm đáng kể hệ thống miễn dịch của bạn. Nguyên nhân là do sự thiếu hụt vitamin B12, loại vitamin thường được tìm thấy trong các sản phẩm sữa và giúp kiểm soát chức năng miễn dịch và chống lại vi khuẩn.

Nếu thiếu vitamin B12, bạn có thể cảm thấy yếu hơn và dễ mắc các bệnh không mong muốn, vì vậy hãy ăn các loại thực phẩm giàu vitamin B12 như cá mòi, cá ngừ, thịt bò,…  hoặc hãy xin chỉ dẫn từ bác sĩ rằng nên dùng thuốc bổ sung hay không để xử lý tình trạng thiếu hụt vitamin B12.

Dễ cảm thấy mệt mỏi

Nếu cơ thể đã quen với việc tiêu thụ sữa, việc loại bỏ hoàn toàn sữa khỏi chế độ ăn uống có thể gây ra tình trạng cơ thể mệt mỏi. Điều này là do cơ thể đang phản ứng với những thay đổi trong thói quen ăn uống. Bạn có thể cảm thấy mệt mỏi hơn hoặc ngủ ít hơn bình thường.

Dễ bị thiếu protein

Các vi chất dinh dưỡng quan trọng có thể thu được từ các sản phẩm sữa là protein. Chúng rất cần thiết để xây dựng cơ bắp và giúp các cơ quan nội tạng và xương hoạt động bình thường. Tất nhiên bạn có thể bổ sung protein từ các nguồn thực phẩm khác như trứng, hạnh nhân, bông cải xanh,…