Phụ Nữ Sức Khỏe

Không phải ai cũng tùy tiện ăn thịt bò dù là món ‘đại bổ’, bác sĩ chỉ điểm nhóm người tuyệt đối cân nhắc nếu không muốn bệnh chồng bệnh

Tuy rất ngon bổ, nhưng thịt bò không phù hợp với nhiều người, thậm chí tuyệt đối không được ăn.

Thịt bò giàu đạm, khó tiêu, do đó người bệnh sỏi thận, bệnh gout, người hệ tiêu hóa kém nên hạn chế ăn.

Thịt bò thuộc nhóm thịt đỏ, hàm lượng chất sắt cao hơn thịt gà và cá. Trong 100 g thịt bò chứa 182 kcal; 21,5 g protein; 107 g chất béo; 12 mcg vitamin A , 4,5 mg vitamin PP, 3,1 mg sắt, 12 mg canxi, 28 mg magie...

Thịt bò có nhiều giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên một số nhóm người cần cẩn trọng khi ăn, hoặc không nên ăn.

Trẻ em và người tiêu hóa kém

Thịt bò là thực phẩm khó tiêu hóa, dạ dày cần một thời gian dài mới có thể tiêu hóa hết. Đối với những người tiêu hóa kém, thịt bò không phải là lựa chọn phù hợp, nếu ăn phải hầm nhừ.

"Người lớn tuổi và trẻ em hệ tiêu hóa yếu, nên sử dụng các món hầm, lượng vừa phải, không nên ăn nhiều vào buổi tối", bác sĩ khuyên.

Người bệnh sỏi thận

Người bệnh sỏi thận không nên ăn thịt bò, do giàu protein khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, hình thành các loại sỏi.

Người bệnh gout

Thịt bò giàu đạm, sẽ làm tăng acid uric cho người ăn. Do đó người mắc bệnh gout nên hạn chế ăn thịt bò.

Người tăng mỡ máu, tăng huyết áp, tiểu đường

Thịt bò chứa một lượng chất béo bão hòa, do đó người có bệnh lý tăng mỡ máu, tăng huyết áp, tiểu đường nên ăn lượng phù hợp. Không nên ăn phần thịt có nhiều mỡ. Không nên ăn vào buổi tối vì vận động ít, khả năng tiêu hóa chậm gây đầy bụng, khó tiêu.

Những bệnh dễ mắc phải nếu ăn thịt bò không đúng cách

Ung thư đại tràng 

Khi chế biến, cần nấu chín kỹ thịt để đề phòng ký sinh trùng hoặc sán thâm nhập cơ thể. Không nên ăn bò tái. Không nấu thịt bò ở nhiệt độ cao bởi sẽ tạo ra các amin dị vòng là chất gây ung thư Không ăn thịt bò đã qua chế biến công nghiệp như xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói... vì sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại tràng.

Ảnh hưởng hệ thống thần kinh 

Lưu ý cần thận trọng khi sử dụng nội tạng bò do lượng cholesterol cao và nguy cơ nhiễm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng như giun sán, độc chất. Ăn óc bò không rõ nguồn gốc, mô hệ thống thần kinh có thể bị truyền bệnh não xốp bò (bệnh bò điên).

Ngọc Hằng (TH)

Tin liên quan

3 món dễ khiến đường huyết tăng vọt mà nhiều người tưởng vô hại, WHO cảnh báo 'NÓNG', chớ nên...

Ở Việt Nam hiện có khoảng hơn 3,5 triệu người mắc đái tháo đường. Nhiều người đang trong giai đoạn...

4 sai lầm khi sử dụng gia vị trong nấu ăn - món ăn không những có mùi vị dở...

Nhiều chị em thường mắc những thói quen nêm nếm này trong nấu nướng, điều đó ít nhiều ảnh hưởng...

Loại rau được xem là ‘nữ hoàng chống ung thư’ nhưng đại kỵ với một số người, tốt nhất nên...

Được biết đến là loại rau rẻ lại có nhiều tác dụng trong việc phòng và trị bệnh, tuy nhiên,...

Những thực phẩm siêu giàu chất sắt, lợi máu bổ tim, da dẻ hồng hào, ai đang thiếu máu nhất...

Thiếu máu là một thuật ngữ y tế có nghĩa là cơ thể bạn không có đủ tế bào hồng...

Những thực phẩm siêu lợi trứ danh "vàng mười" cho người huyết áp thấp

Huyết áp thấp có hại cho sức khỏe, nó có thể dẫn đến tổn thương não, thận và tim tạm...

Uống nước tía tô chi bằng cho thêm một thứ này đảm bảo cân bằng sức khỏe, da sáng tức...

Nguyên liệu để làm ra một cốc nước tía tô đỏ không chỉ cần tía tô, hay đường mà còn...

Nước cơm - thức ăn cho ‘nhà nghèo’ thuở xưa ngờ đâu mang đầy đủ dưỡng chất trị bách bệnh,...

Gia đình nào vẫn đang áp dụng công thức uống nước cơm mỗi ngày sẽ thấy sức khỏe được cải...

Tin mới nhất

Không cần xịt nước hoa vẫn tỏa hương thơm ngát: 5 loại lá dễ trồng trong vườn nhà, công dụng...

6 giờ trước

Bật mí 5 công thức làm mặt nạ tại nhà giúp giải quyết bã nhờn trong mùa hè

6 giờ trước

Bật mí 8 cách để giảm bớt mệt mỏi và có được năng lượng gần như vô hạn

6 giờ trước

Cách trị mụn bằng khổ qua

12 giờ trước

Tập gym có tác dụng gì? Tìm hiểu 7 lợi ích không thể bỏ qua

15 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra mối liên hệ bất ngờ giữa chất nhũ hóa thực phẩm và bệnh tiểu đường

15 giờ trước

Lý do phụ nữ ngủ kém hơn nam giới

15 giờ trước

'Bí mật' bất ngờ khi bạn rải bia vào bậu cửa sổ: Vài phút nhìn lại không tin vào điều...

15 giờ trước

3 cách sử dụng 'thần thánh' khác của máy sấy tóc mà bạn chưa hề biết, đặc biệt cách thứ...

15 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình