Mới đây cư dân mạng được dịp cười ngất trước những màn trổ tài làm trứng gà nướng của một cô nàng yêu bếp. Theo chính chủ chia sẻ thì vì muốn ‘lấy le’ với chồng, cô nàng đã trổ tài làm món ăn vặt Việt Nam ngon hết nước chấm này. Nhưng không hiểu thế nào mà ‘thần bếp Hàn Quốc’ lại không độ cho cô. Vì thế mới có màn làm trứng gà nướng cực lỗi thế này đây.
Sau khi đăng tải bài viết nhanh chóng nhận được lượt tương tác khủng từ các chị em yêu bếp. Bên cạnh những bình luận động viên, không ít chị em cũng chia sẻ cho cô nàng công thức làm thành công món trứng gà nướng này.
Về cơ bản, cách làm trứng gà nướng đều rất dễ thực hiện. Bạn chỉ cần lấy một quả trứng gà sống, khoét lỗ khéo léo trên vỏ, ướp gia vị vào bên trong, nướng trên vỉ khoảng 10 phút là hoàn tất một món ngon ngạt ngào, không tanh hôi, mà thơm phưng phức.
Nguyên liệu làm trứng gà nướng
Trứng gà loại ngon: 8 – 10 trái (chọn theo số lượng người thưởng thức)
Bịch bột rau câu agar
Gia vị tiêm vào trong trứng gà: tiêu xay, muối ăn, mật ong nguyên chất
Nguyên liệu pha nước chấm ăn kèm: ớt tươi xắt nhỏ, gừng cắt lát hoặc xắt nhỏ, nước cốt chanh tươi, đường trắng, nước mắm loại ngon.
Vài nhánh rau răm nhặt và rửa sạch
Dụng cụ: ống xi lanh (đã tráng qua nước sôi để khử trùng).
Cách làm trứng gà nướng bằng lò vi sóng
Bước 1: Ướp gia vị vào trứng
Sau khi bạn đã đánh bông trứng rồi thì tiến hành nêm nếm gia vị, bạn làm như sau.
Cho vào tô trứng 2 muỗng nước mắm, 1 chút xíu muối, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng đường, 1 muỗng nhỏ mì chính, tiêu, bỏ vào tô trứng đánh cho gia vị tan ra ngấm vào trứng lát mang đi nướng sẽ rất ngon.
Bước 2: Bạn cho hổn hợp trứng đã ướp gia vị vô lại trong phần vỏ trứng, bạn có thể dùng xilanh để hút trứng vào rất dễ, không bị đỏ ra ngoài. Xong bạn mang trứng đi hấp trong vòng 10 phút cho chín nhé. Nhớ để mức lửa nhỏ
Bước 3: Khi nướng hột gà bằng lò vi sóng, bạn cần bật lò làm nóng trước đó khoảng 15 – 20 phút, ở mức khoảng 200 độ C. Sau đó, xếp trứng lên khay, cho vào lò, chỉnh chế độ quay ở mức 180 độ C. Khoảng 5 – 7 phút sau là trứng gà nướng chín.
Mẹo: Để nướng hột gà nhanh chín, bạn có thể cho trứng vào nồi hấp trước khi đem ra nướng nhé.
Nguồn: Tuyến Kim Bùi - Yêu Bếp
