Nem hải sản Quảng Ninh - Món ngon cắn một miếng giòn rôm rốp thật đã thèm!
Làm nem ăn với bún nhé.
11/02/2022 09:07
Nem hải sản QUẢNG NINH
Nguyên liệu:
Thịt vai
Ghẹ
Bề bề
Tôm
Trứng gà
Miến
Hành tây
Cà rốt
Nấm hương, mộc nhĩ
Hành lá, rau thơm
Hạt tiêu, bột ngọt
Cách làm:
- Thịt vai rửa nước muối, để ráo nước rồi băm bỏ
- Ghẹ tươi sống hấp chín, bóc vỏ để lấy phần thịt ghẹ
- Bề bề tươi sống hấp chín, bóc vỏ lấy phần thịt, băm nhỏ
- Tôm tươi bỏ vào ngăn đá rồi mang ra bóc vỏ, lấy phần nõn tôm và băm nhỏ
- Miến dong ngâm nước lạnh cắt nhỏ
- Hành tây, cà rốt, hành và rau thơm thái nhỏ
- Nấm hương, mục nhĩ băm nhỏ
- Sau đó tất cả các nguyên liệu cho vào cái nồi to. Trộn đều nguyên liệu xong cho hạt tiêu, bột ngọt, trứng gà và trộn đều một lần nữa rồi mang đi gói.
