Mì Carbonara kiểu sinh viên nghèo
Nguyên liệu:
- 200gr Bacon
- 250gr Mì ống
- 200ml sữa tươi không đường
- 1 hộp phô mai con bò cười
- 1 củ hành tây
- Nấm mỡ
- Dried oregano
- Tiêu đen
Cách làm:
- Luộc mì với 1 ít muối
- Hành tây và bacon cắt hạt lựu
- Nấm mỡ xắt lát
- Làm xốt:
- Để chảo lên bếp ở nhiệt độ thấp, cho một ít dầu hoặc không cần dầu, sau đó cho hành tây vào đảo đều, không cần quá vàng đâu, bacon săn lại là được.
- Sau khi bacon săn lại, cho sữa tươi vào, thấy xốt sôi liu riu thì cho dần dần phô mai con bò cười vào, đánh cho tan đều
- Cho muối nêm nếm
- Cuối cùng là đổ mì ống vào, đảo đều, để lửa liu riu cho mì ngấm xốt.
- Cho mì ra đĩa và rắc xíu hạt tiêu đen và lá oregano khô lên, thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyễn Đạt
