Phụ Nữ Sức Khỏe

Mẹo làm sườn nướng và khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu khiến các bé mê tít

Cùng xem "mẹ đảm" có công thức gì với sườn nướng và khoai tây chiên mà khiến các bé tấm tắc thế này nha.

"Bạn nhỏ nhà mình đi học cả tuần, hôm nay cuối tuần con ở nhà nên mẹ sẽ làm món mà con thích. Các bạn bé thì mê món sườn nướng lắm, có thêm cả khoai tây chiên nữa thì còn gì bằng nhỉ." Loan Trần - một thành viên tích cực trong nhóm những người yêu thích nấu ăn đang được chị em chia sẻ rần rần.

 

Cùng xem "mẹ đảm" có công thức gì với sườn nướng và khoai tây chiên mà khiến các bé tấm tắc thế này nha.

 

Có thể là hình ảnh về khoai tây chiên 

 

SƯỜN NƯỚNG

 

1. Nguyên liệu

 

- 1 tảng sườn, nên chọn phần sườn non, nhiều thịt và thịt mềm.

- Gia vị: 1 củ sả,1 củ tỏi, 1/2 củ hành tây, 1 quả ớt sừng, dầu hào, đường, xíu muối.

- 1/2 quả táo, 1/2 quả lê Nam phi

 

2. Cách làm

 

- Sườn cho vào nồi nước sôi trần 3-5 phút để loại bỏ hết chất bẩn và mùi hôi, sau đó rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô.

 

- Ép táo và lê lấy nước.

 

- Sốt ướp sườn: 1 củ sả, 1 củ tỏi, 1/2 củ hành tây, 1 quả ớt sừng, 3 thìa dầu hào, 1 thìa cafe đường, xíu muối thêm chút nước cho vào máy xay và xay nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp trên vào 1 nồi nhỏ, thêm nước ép lê táo đun tới khi hỗn hợp sệt lại.

 

- Cho sườn vào 1 hộp sạch, đổ sốt vào, đeo bao tay nilong, phết sốt khắp sườn. Đậy nắp hộp lại lắc đều cho sốt ướp thấm khắp miếng sườn. Sau đó đem bỏ vào tủ lạnh 4-5 tiếng.

 

- Sườn sau khi ướp xong, gạt hết bã ướp ở trên sườn. Nước ướp giữ lại, trong quá trình nướng sẽ phết lên sườn để thêm đậm vị, sườn không bị khô và có màu đẹp.

 

- Cho sườn lên vỉ nướng nồi chiên không dầu, nướng 200 độ 30-35 phút, thỉnh thoảng nên dừng nồi, lật sườn và phết thêm sốt để sườn được chín đều. 

 

- Sau khi nướng xong phết thêm chút nước ướp sườn, nướng 1 phút nữa cho màu sườn bóng đẹp.

 

Có thể là hình ảnh về thực phẩm

 

SỐT CHẤM KHOAI TÂY CHIÊN/SƯỜN NƯỚNG

 

Cho 2 thìa ăn cơm mayonaise ra bát, thêm 1/2 thìa ăn cơm tương ớt + 1/2 thìa sốt cà chua. Khuấy đều lên.

 Có thể là hình ảnh về thực phẩm

 

KHOAI TÂY CHIÊN 

 

- Khoai tây cắt thanh dài vừa ăn

 

- Nấu 1 nồi nước sôi cho khoai vào trần khoảng 1 phút, vớt khoai cho vào bát đá lạnh, sau đó đổ ra rổ để ráo

 

- Cho khoai vào ngăn đông ít nhất 5-6 giờ hoặc có thể lâu hơn. 

 

- Bật nồi chiên không dầu 200 độ làm nóng trong 5 phút. 

 

- Khoai trữ đông lấy ra khỏi tủ, lưu ý không rã đông mà cho luôn vào khay chiên, xịt dầu ăn lên cho nhanh vào nồi, chiên 20-25 phút hoặc tới khi khoai chín vàng.

 

- Ăn luôn khi nóng sẽ cảm nhận được vị giòn của khoai. 

 

Có thể là hình ảnh về khoai tây chiên

 

NUI SỐT CÀ CHUA PHỦ PHOMAI ĐÚT LÒ 

 

- Luộc chín nui, xả dưới nước lạnh


- Làm nước sốt mỳ ý/sốt nui


- Phần nước sốt: 3 quả cà chua luộc bỏ vỏ và hạt, 3 thìa sốt cà chua, 2 thìa rượu vang, lá thơm: oregano,basil,lá nguyệt quế (nếu không có đủ chúng ta có thể dùng oregano thôi cũng được). Tất cả cho vào xay nhuyễn.


- Cho dầu olive vào chảo, phi tỏi thơm, sau đó cho hành tây bằm nhỏ thêm vài lá cần tây thái nhỏ, chút lá hương thảo vào xào thơm; cho thịt bò bằm vào xào tới khi thịt bò săn lại.

 

- Tiếp theo đổ nước sốt vừa xay vào, nêm nếm vừa ăn, đun thêm vài phút cho sốt sánh lại là xong.


- Thêm nui đã luộc vào chảo sốt cà chua, đảo đều đun vài phút cho nui ngấm sốt.
Cho nui ra chảo gang/khay sứ chịu nhiệt, phủ phomai mozza lên trên. Tiếp đó cho vào nồi chiên không dầu 200 độ tới khi thấy phomai chảy là được

 

Có thể là hình ảnh về thực phẩm

 Và đây là thành quả cuối cùng...

 

Có thể là hình ảnh về thực phẩm

 Chúc các bạn thành công!

 

Nguồn: Fb Loan Trần

Phương Dung (t/h)

Tin liên quan

Cách làm bánh chuối nhanh gọn mà kết quả lại... 'thần sầu' khiến hội chị em mê tít

Cùng khám phá cách làm bánh chuối 'thần thánh' của mẹ đảm có gì đặc biệt nhé.

Tất tần tật cách làm bánh xèo chuẩn vị nhà làm ngon như nhà làm

Những ngày mưa rả rich như thế này, người yêu bánh xèo làm sao có thể thoát khỏi vòng xoáy...

Thu đến rồi, chị em lại sốt xình xịch với trào lưu làm hồng treo gió 'huyền thoại'

Trào lưu hồng treo gió huyền thoại quay trở lại vào mỗi mùa hồng Đà Lạt luôn nhận được nhiều...

Học làm nui nướng cá hồi sốt mayonnaise đầy dinh dưỡng bé yêu mê tít

Nui nướng cá hồi sốt mayonaise rất ngon mà chế biến lại siêu nhanh, đặc biệt món ngon này phù...

Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi ngon 'tụt lưỡi' khiến 'tín đồ sầu riêng' mê tít

Mách chị em cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng tươi đơn giản nhưng thành quả lại ngon bất ngờ....

Cách làm giá đỗ bằng khăn cho 'người lười': Không cần tưới nước mà thành quả lại trắng muốt giòn...

Ưu điểm của việc làm giá đỗ bằng khăn đó là không phải tưới nước mỗi ngày, bạn chỉ cần...

Công thức làm bánh mì bơ sữa siêu mềm tạo hình ổ vuông, 'tưởng không ngon mà ngon không tưởng'

Bánh mì sữa đặc rất là mềm, rất là thơm bơ, nhưng rất ngọt và béo nên 'chống chỉ định'...

Tin mới nhất

Đúng Chủ Nhật, ngày 23/1/2022, kẻ xấu ‘ném đá giấu tay’ 3 con giáp liên tiếp gặp vận xui, mọi...

21 phút trước

Đúng Chủ Nhật, ngày 23/1/2022, 3 con giáp quý nhân nâng đỡ, Thần Tài phát lộc, ngồi một chỗ tiền...

25 phút trước

Top 3 con giáp số trời định sẵn làm 1 hưởng 10, đụng đâu thắng đó, tiền vào như nước...

3 giờ trước

3 con giáp vận may ào đến, tài lộc theo chân, một bước trở thành đại gia trong vòng 3...

3 giờ trước

Vào đúng dịp Tết Âm lịch, ba con giáp sau sẽ rũ sạch tai ương, một tay gom hết tiền...

3 giờ trước

Chỉ trong 20 ngày tới, 3 con giáp được thần Tài ‘xướng tên’ ngửa đầu đón quý nhân, cúi đầu...

3 giờ trước

Top 3 con giáp được Ngọc Hoàng chấm tên trong sổ vàng, may mắn bất thình lình, đạp trúng mỏ...

3 giờ trước

Những con giáp sau tài lộc ‘rủng rỉnh’, tay trái chạm vàng, tay phải vét bạc thiên hạ vào 3...

3 giờ trước

May mắn sinh vào tháng âm lịch này, bước qua năm Nhâm Dần 2022 xem như khổ tận cam lai,...

3 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình