Phụ Nữ Sức Khỏe

Mê mẩn với bánh JAPANESE SOUFFLE PANCAKE mềm mại, tơi xốp, bồng bềnh như mây

Đây là món ăn đường phố khá quen thuộc ở Nhật Bản, Hàn Quốc hay trong các quán cafe. Món bánh này ăn kèm với kem tươi, dâu tây hoặc syrup sẽ tuyệt vời vô cùng.

Nguyên liệu:

2 trứng lớn (tầm 55-60gr/quả cả vỏ)

15ml (1 Tbsp) sữa tươi

30gr (2 Tbsp) bột mì đa dụng

1g (1/4 tsp) baking powder bột nở  (Các bạn có thể bỏ qua, nhưng nếu lần đầu tiên làm thì nên có)

1/2 tsp/muỗng cafe vanilla (tuỳ thích)

1/2 muỗng cafe chanh/ dấm để đánh lòng trắng trứng

30-40gr (2.5-3 Tbsp) đường

Ăn kèm với: Heavy Cream - Kem tươi (Đánh bông 50%), Trái cây tươi, mật ong, và đường bột.

Cách làm:

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ cẩn thận vào 2 tô khác nhau.

Cho sữa, bột nở, vanilla và rây bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ. Trộn đều cho mịn.

Đánh bông lòng trắng: Từ từ cho đường làm 3 lần và đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng và có chóp đứng.

Sau đó, cho một ít một kem lòng trắng sang hỗn hợp lòng đỏ trộn từ từ và nhẹ nhàng.

Tiếp tục đổ phần còn lại vào kem lòng trắng trứng và gấp bột nhẹ nhàng từ dưới lên.

Bắt kem vào túi, để bếp lửa nhỏ nhất (mình để mức nhiệt là 2/7), bôi 1 lớp dầu nhẹ. Bóp kem lên chảo theo chiều dọc. Đóng nắp lại.

Sau 40 giây, cho thêm 2 muỗng canh nước để hấp bánh ở lửa thật nhỏ.

Nấu bánh trong 4 phút, rồi nhẹ nhàng trở mặt bánh và nấu thêm 3 phút nữa, ở lửa thật nhỏ. Tổng cộng khoảng 8 - 9 phút tuỳ nhiệt độ của bếp nhà bạn.

Bánh ăn kèm với kem tươi, mật ong, đường bột và dâu tươi/chuối. Tuỳ khẩu vị khác nhau của mỗi người.

Bánh này thích hợp cho bữa sáng, hoặc ăn xế chiều đều rất hợp.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Ngoc Nguyen

Kim Quỳnh (t/h)

Tin liên quan

Cách nấu bánh đa ghẹ tại nhà thơm ngon, đậm vị cực đơn giản

Bánh đa ghẹ là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Sau đây là cách...

Gỏi xoài cá trê - món ăn mang hương vị Thái giòn ngon chua ngọt cực lạ miệng

Cá trê chiên vàng, giòn thơm ăn cùng vị ngọt dịu chua thanh của xoài và nước mắm chua ngọt...

Bắt cơm với món sườn xào chua ngọt, làm đơn giản nhưng ngon "tê tái"

Miếng thịt sườn giòn, dai thấm đầy nước sốt chua ngọt thì ai mà cưỡng lại cho được phải không...

Bò cuốn lá cải - món ăn lạ miệng khiến bạn "ghiền" ngay từ lần thử đầu tiên

Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngon cùng vị tươi mát của các loại rau...

Cách nấu xôi vò gấc vừa dẻo vừa ngon, thơm lừng ai cũng thích

Cách nấu xôi vò gấc đơn giản với vị béo ngậy của gấc hòa quyện với từng hạt nếp dẻo...

Bánh mì Coca Cola - món bánh mì thơm ngon, mềm xốp, mới lạ, ai cũng có thể làm ngay...

Lưu lại ngay để cùng làm món bánh mì mùi vị lạ hấp dẫn này với công thức siêu dễ,...

Bật mí cách làm đồ uống mát lạnh, chua chua ngọt ngọt, thanh mát cho ngày nắng gắt

Trời đã bắt đầu vào hè, giữa trưa có một ly nước giải nhiệt mà còn thơm ngon thì "chuẩn...

Tin mới nhất

Anh trai mở nhà hàng, tôi mời đồng nghiệp đến ủng hộ nhưng phải ‘muối mặt’ ra về: Cái kết...

2 giờ trước

Được con tặng 5 nhẫn vàng vào sinh nhật, khi mang bán, tôi ngỡ ngàng với câu nói của chủ...

2 giờ trước

Được mừng cưới 1 cây vàng giá 35 triệu đồng từ 7 năm trước, giờ có nên mừng lại bạn...

2 giờ trước

Cưới vợ đẹp quen qua mạng, đêm tân hôn tôi dựng tóc gáy khi em cười thỏ thẻ

3 giờ trước

Ngày mai vợ chồng ra tòa ly hôn vì 8 năm không có con mà đêm nay tôi vẫn dại...

3 giờ trước

Thấy con càng lớn càng xấu, anh tôi nghi ngờ nên xét nghiệm ADN và phát hiện bí mật của...

3 giờ trước

Người đàn ông hoảng hốt vì cậu nhỏ rơi ra toàn “đá”, hóa ra quên làm 1 việc suốt 30...

4 giờ trước

Nửa tháng sau ly hôn nhận được gói hàng vợ cũ gửi, mở ra tôi quỳ sụp xuống đất khóc

4 giờ trước

Ly hôn 1 ngày vợ cũ nhắn tin, đọc xong tôi liền mang 1 tỷ tới xin tái hôn

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình