Mẹ đảm mách chị em cách làm bánh bột lọc lá chuối, đơn giản nhanh gọn và cực ngon

Xin chia sẻ với chị em cách làm bánh bột lọc lá chuối, phương pháp rất nhanh gọn và rất ngon, một lần làm 32 bánh và khi khuấy bột chỉ 30 giây.

Các chị em mình sẽ đỡ cực vì không mất nhiều thời gian và sẽ làm thường xuyên hơn để ăn vì rất nhanh.

Bột bánh rất mềm mại, dai nhưng không bị cứng

NHÂN TÔM VÀ THỊT:

Xào thịt ba chỉ (hay loại thịt heo nào, tuỳ ý thích) và Tôm

CÁCH PHA BỘT:

+ 1 phần bột: 125 grams bột năng (tương đương với 125ML - 4.4 ounce - 8 1/3 tablespoons)

+ 5 grams bột bắp, 180 grams nước, chút dầu ăn, chút muối.

+ 3 phần bột sẽ làm được 2 khay = 64 bánh và thêm 5 - 6 bánh chiếc.

CÁCH KHUẤY BỘT:

Trộn hỗn hợp bột, muối vào nhau, lấy 1/3 hỗn hợp nước đổ vào chảo, giữ 2/3 hỗn hợp nước để trộn với bột.

Đổ bột từ từ vào tô nước, trộn đều, nấu sôi phần nước trong chảo, khi vừa sôi tới, đổ tô bột vào chảo đang sôi, một bên quậy, một bên đổ, đổ bột vào hết thì tắt lửa ngay, sau đó vẫn tiếp tục quậy đều thêm ít nhất 30 giây.

Bạn đã khuấy bột xong, rất nhanh chóng, dung lượng bột sau khi khuấy sẽ lỏng chứ không đặc.

Có như vậy thì khi bánh hấp ra sẽ dai nhưng lại rất mềm dẻo.

Bột khi nguội sẽ đặc lại một chút.

Bột có thể được làm liền hay chờ sau đó làm, không sao cả.

Bánh được làm ra một lần 32 cái và lấy trùng bột chỉ mất 30 giây.

CÁCH GÓI BÁNH VÀ HẤP BÁNH:

Rửa lá chuối và để lên khay, 1 miếng dài hay có thể ghép đủ để che bánh

Thoa dầu ăn vào 1 mặt lá chuối, lấy 1/2 cup bột đổ vào khay, lắc đều hay dùng dao nhựa làm phẳng mặt bột, đều đặn.

Sau đó bỏ tôm, mặt phải nằm dưới, nhắm phần từ trên cùng chia làm 4 phần chiều đứng, sau đó từ trên xuống dưới, để tôm vào và chia làm 8 phần, theo thứ tự từ trên xuống dưới, khay bánh sẽ có được 32 bánh tổng cộng, sau đó, bỏ nhân thịt vào, cứ theo thứ tự của nhân tôm.

Lấy phần lá chuối đậy lại, vuốt nhẹ ở bên trên cho bột chạy đều.

Đem đi hấp, bánh chín rất nhanh (khoảng 10 phút) cứ để lâu hơn 1 chút cho thơm lá chuối.

Chị em có thể thay nhân mặn bằng nhân chay cũng rất là ngon, điều quan trọng ở đây là bột bánh rất mềm mại và dai, không bị cứng và không mất nhiều thời gian để làm.

CÁCH CẮT BÁNH:

Lấy dao cắt bánh pizza, cắt chung quanh bánh, cắt làm 4 từ trên xuống dưới, cắt làm 8 từ trái sang phải, dùng kéo cắt ở phần góc 4 phía vì dao tròn không vào sát được.

Cắt ra 4 miếng dài, sau đó cắt từng bánh nhỏ, gỡ lá chuối và sắp vào dĩa.

Bánh làm ra còn dư, qua hôm sau có thể sắp vào dĩa, hấp sơ lại, vẫn ngon vô cùng.

Chúc cả nhà làm ăn ngon miệng.

Nguồn: Facebook Ly Hua

Mẹ đảm mách chị em cách làm bánh bột lọc lá chuối, đơn giản nhanh gọn và cực ngon

Tin liên quan

Cách làm bánh mì mini đặc ruột thơm ngon, giòn rụm, mẹ vụng đến mấy cũng thành công

Soái ca 'hóa' người đàn ông đảm đang trổ tài vào bếp, hội chị em đồng loạt 'mặt hàng này...

Vợ đảm Hà Thành mách cách làm nem 'thơm nức mũi' dành cho người 'chơi hệ cuốn'

Sau khi ép trái cây, chị vợ khéo tay hướng dẫn cách 'biến' bã thành món vặt 'giải sầu' mùa...

Trước khi làm món này thành công, mẹ nội trợ Hà Thành đã phải đổ đi 'hàng thùng'

Cô nàng 'tự thân vận động' vào bếp, tạo 'bầy heo' bánh bao thơm nức mũi và đẹp không nỡ...

Loại quả được mệnh danh là 'tổ tiên các loại trái cây', không chỉ thanh mát mà còn giúp trị...

Có thể bạn quan tâm

Dọn dẹp lại đồ sau khi vợ mất, tôi vô tình sờ vào chiếc áo của em thì đứng tim khi phát hiện ra điều này

Chồng đi làm ăn xa nhà 6 năm trời, lúc trở về thấy vợ vác bụng bầu to tướng anh liền đánh đuổi đi, đến khi thấy gương mặt đứa bé thì 'chết đứng'

Nghi con gái riêng của chồng trộm tiền, tôi sững sờ khi biết rõ "thủ phạm"

Mẹ chồng cũ đòi quyền nuôi cháu và muốn phá đám cưới của tôi

Một tuần trước ngày cưới, tôi phát hiện bạn trai có con với đồng nghiệp

Tôi ngượng đỏ mặt khi bố chồng hay cởi trần đi lại trong nhà

Đừng bỏ lỡ

Hướng dẫn cách nấu bún mọc vừa chuẩn vị Bắc Nam vừa đơn giản, dễ làm

Đậu phụ làng Kênh cuộn thịt sốt cà chua thơm, ngọt, bùi lại vô cùng bắt mắt... ngon khó cưỡng

Cách làm cua ngâm tương chuẩn Hàn tại nhà không tanh, ngọt thanh rất "hao cơm"

Bánh gà giòn rụm mềm bên trong ngon ngọt, bé nào cũng thích mê

Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Cách làm cháo sườn mềm mịn, vị ngọt thơm, mềm tan trong miệng

Sữa chua nha đam "úp ngược" thơm sánh mịn, hạt nha đam nhai giòn giòn cả nhà thích mê

Bí quyết làm vịt quay chuẩn vị nhà hàng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm lẩu bò nhúng giấm ngon đậm đà, chua thanh không gắt

Cách hấp khoai lang mà nhiều chị em nên biết: Chỉ cần ghi nhớ 3 điểm cốt lõi này sẽ...

Dọn dẹp lại đồ sau khi vợ mất, tôi vô tình sờ vào chiếc áo của em thì đứng tim khi phát hiện ra điều này

Tôi đã ngoại tình với chính vợ của mình mà không hay biết

Nước vối ngon mát nhưng lại 'đại kỵ' với 6 nhóm người này

Công dụng của cây vối ít người biết

5 loại nước uống và 5 cách hỗ trợ thải độc gan

Tin mới nhất

Nàng hậu Việt khiến fan xót xa khi đăng tải tình trạng sức khoẻ đáng lo ngại, yếu đến mức...

Nàng hậu Việt khiến fan xót xa khi đăng tải tình trạng sức khoẻ đáng lo ngại, yếu đến mức...

Choáng ngợp với vẻ ngoài chấp cả cam thường của Tiêu Chiến, hội chị em đứng ngồi không yên

Choáng ngợp với vẻ ngoài chấp cả cam thường của Tiêu Chiến, hội chị em đứng ngồi không yên

Con gái Hồ Hoài Anh mâu thuẫn gay gắt với mẹ, nói Lưu Hương Giang thay đổi, "không thương con...

Con gái Hồ Hoài Anh mâu thuẫn gay gắt với mẹ, nói Lưu Hương Giang thay đổi, "không thương con...

Rộ tin ‘bạn gái tin đồn’ của Huỳnh Hiểu Minh bị soi quá khứ từng có một đời chồng, bị...

Rộ tin ‘bạn gái tin đồn’ của Huỳnh Hiểu Minh bị soi quá khứ từng có một đời chồng, bị...

Xôn xao hình ảnh Nam Em diện đồ đôi, tươi tắn đi chợ mua hải sản trước khi chồng sắp...

Xôn xao hình ảnh Nam Em diện đồ đôi, tươi tắn đi chợ mua hải sản trước khi chồng sắp...

Subeo ít xuất hiện trong các bức hình gia đình, Hà Hồ chính thức hé lộ mối quan hệ giữa...

Subeo ít xuất hiện trong các bức hình gia đình, Hà Hồ chính thức hé lộ mối quan hệ giữa...

Siêu mẫu Hà Anh xác nhận đang mang thai nhóc tỳ thứ 2, phản ứng của con gái đầu gây...

Siêu mẫu Hà Anh xác nhận đang mang thai nhóc tỳ thứ 2, phản ứng của con gái đầu gây...

Giữa ồn ào Nam Em 'bị anti-fan chơi xấu', chị gái bất ngờ đăng đàn cầu xin: 'Né tên tôi...

Giữa ồn ào Nam Em 'bị anti-fan chơi xấu', chị gái bất ngờ đăng đàn cầu xin: 'Né tên tôi...

NSƯT Thanh Tú - 'Bông hồng' phim Cách mạng sắp được phong NSND: U80 bình yên bên con cháu, vẫn...

NSƯT Thanh Tú - 'Bông hồng' phim Cách mạng sắp được phong NSND: U80 bình yên bên con cháu, vẫn...

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình

TỔNG BIÊN TẬP

Tòa soạn

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO