Phương pháp ăn dặm BLW là gì?

Phương pháp ăn dặm BLW – ăn dặm tự chỉ huy là phương pháp ăn dặm do bé tự quyết định. Bé sẽ được quyền quyết định ăn gì ngay từ những ngày đầu, đồng thời kết hợp với việc bú mẹ.

Weaning tại một số quốc gia như Úc, Mỹ… có nghĩa là cai sữa, dứt sữa còn tại Anh thì Weaning có nghĩa là ăn dặm. Và trong phương pháp BLW thì Weaning nghĩa là ăn dặm.

Các chuyên gia khuyến khích mẹ nên cho bé bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời vì thành phần sữa mẹ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng và cần thiết đối với bé trong hành trình phát triển từ sơ sinh tới 6 tháng tuổi.

Trẻ từ 4 – 6 tháng tuổi, ruột sẽ phát triển và dần trưởng thành, có đủ khả năng tiêu hóa một số loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Do đó, thông thường độ tuổi thích hợp cho bé ăn dặm là khi bé 5.5 – 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, cũng có trường hợp bé phát triển sớm, đòi ăn dặm sớm thì mẹ cũng có thể cho bé ăn dặm dựa vào những dấu hiệu đòi ăn của bé.

Ăn dặm kiểu BLW cho bé 6 tháng tuổi là phương pháp mẹ có thể chọn lựa để khuyến khích bé ăn dặm kết hợp với việc bú mẹ. Bé sẽ được tự quyết ăn gì ngay từ khi bắt đầu. Phương pháp ăn dặm BLW cho bé nhiều sự lựa chọn hơn thay vì các loại thức ăn được nấu mềm và xay nhuyễn theo kiểu truyền thống.

Phương pháp ăn dặm BLW có tác dụng gì?

Giúp bé phát triển kỹ năng một cách tự nhiên, bé ăn theo bản năng khi đã sẵn sàng – giống như bất kỳ loài động vật nào khác. Bé được khám phá thức ăn theo nhịp độ riêng của mình. Đồng thời, có thể sử dụng tay và miệng của mình theo bản năng để tìm hiểu về mọi loại vật thể, bao gồm cả thức ăn.

BLW giúp bé học cách tận hưởng và tin tưởng thức ăn, bé biết khám phá những vị khác biệt, học cách nhận biết thức ăn, giảm các yếu tố nghi ngờ và xây dựng sở thích ăn uống lâu dài.

Giúp bé học cách kiểm soát thức ăn với những kích thước, hình dạng và độ thô mịn khác nhau ngay từ đầu, trên nguyên tắc tự xử lý và đưa vào miệng, vì thế bé nhanh chóng trở nên khéo léo khi tiếp cận nhiều loại thức ăn.

Bé học được cách dùng lưỡi điều khiển thức ăn trong miệng và biết mình có thể đưa vào bao nhiêu là an toàn. Bé sẽ biết cách cắn thành miếng nhỏ để nhai, việc này tạo điều kiện cho bé tiếp nhận được mọi dưỡng chất cần thiết và cũng hỗ trợ cho vấn đề tiêu hóa của bé. Tập nhai sớm khi đã sẵn sàng giúp bé phát triển các cơ mặt cần thiết khi bé học nói.

Giúp bé phát triển khả năng tiếp cận qua việc để bé tập điều phối tay và mắt mỗi lần sử dụng ngón tay đưa thức ăn vào miệng.

BLW giúp bé được tham gia bữa ăn gia đình tạo niềm vui cho bé qua việc bắt chước hành vi người lớn, cách chia sẻ và cách giao tiếp.

Giúp bé phát triển thói quen ăn uống lành mạnh, điều này đòi hỏi ba mẹ phải có chế độ ăn khoa học để ảnh hưởng tốt đến bé ngay từ giai đoạn này.

Phương pháp ăn dặm BLW giúp ba mẹ chuẩn bị bữa ăn dễ dàng và đơn giản, đặc biệt việc cho con ăn cũng vô cùng nhẹ nhàng và thú vị.

Nguyên tắc ăn dặm BLW

Thức ăn

Có thể chia sẻ với bé những thức ăn tốt cho sức khỏe, ví dụ như trái cây, rau củ, thịt, phô mai, trứng luộc, bánh mì, cơm, mì sợi và hầu hết các loại cá. Tuy nhiên tùy giai đoạn mà bé được ăn những loại thức ăn phù hợp.

Hãy chọn những thức ăn dễ cắt hình que hoặc sợi lớn khi bé bắt đầu ăn. Nên tránh những thức ăn có muối và đường, thức ăn nhanh và đồ chế biến sẵn, mật ong, sò hến, trứng lòng đào và các loại hạt.

Cách ăn

Cho bé ngồi thẳng người, quay mặt về phía bàn. Hãy đảm bảo là bé ngồi vững và có thể dùng bàn tay và cánh tay thoải mái.

Cung cấp thức ăn cho bé chứ không phải cho bé ăn. Hãy đặt đồ ăn trước mặt bé hoặc cho bé lấy nó từ tay mẹ và để bé tự quyết định.

Chọn những thời điểm bé không mệt và đói để bé có thể tập trung. Ba mẹ nhớ đừng hối thúc bé hoặc làm bé rối trí khi xử lý thức ăn. Hãy cho phép bé tập trung và tận dụng thời gian của mình.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những tháng đầu phương pháp ăn dặm BLW thực tế chưa phải là ăn thực sự – đó là thời điểm bé khám phá thức ăn và học ăn theo bố mẹ. 

Điều quan trọng trong giai đoạn này là các bố mẹ nên thể hiện sự yêu thích ăn uống và thực hiện các thao tác ăn uống với tốc độ vừa phải để bé có thể theo kịp.

Chính bởi vậy, bú sữa mẹ trước và trong khi cho bé ăn dặm kiểu BLW là cần thiết bởi đây vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của bé trong giai đoạn này.

Những gợi ý thực đơn ăn dặm BLW cho bé

Cà rốt hấp

Khởi đầu với rau củ có thể giúp con của bạn phát triển sự hào hứng với thực phẩm lành mạnh. Bạn nên hấp cà rốt lâu hơn bình thường một vài phút để chắc chắn đủ mềm cho bé có thể nhai được bằng lợi. Nhưng nó cũng không nên mềm quá vì bé cần phải cầm được miếng cà rốt và đưa lên miệng.

Bông cải xanh hấp

Bông cải xanh là một thực phẩm phổ biến dành cho nhiều em bé bởi  phần ngọn dễ cầm nắm, mềm và sự ngon lành của chúng.

Tương tự cà rốt, mẹ cần phải hấp lâu hơn bình thường một vài phút để chắc chắn là nó đủ mềm cho nướu của bé. Tuy nhiên, nếu bé có một hệ tiêu hóa nhạy cảm, mẹ hãy giới thiệu bông cải xanh khi bé lớn hơn vì chúng có thể gây ra hiện tượng đầy hơi cho bao tử của bé.

Măng tây hấp

Chính chiều dài và độ mềm của món rau này sẽ cung cấp cho bé những trải nghiệm mới lạ khi bé cố gắng để cho nó vào miệng của mình. Hãy đảm bảo hấp măng tây lâu hơn bình thường một vài phút để chúng đủ mềm cho bé có thể nhai dễ dàng.

Quả bơ

Độ mềm của bơ khiến nó trở thành thực phẩm khởi đầu vô cùng hoàn hảo, kể cả với những em bé chưa có răng. Sự chắc chắn của miếng bơ khiến các em bé dễ dàng cầm nắm với bàn tay nhỏ của mình.

Bơ là thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ, vì thế đây là một thực phẩm hoàn hảo để khuyến khích sự yêu thích của con bạn trong phương pháp ăn dặm BLW.

Dưa chuột

Dưa chuột cũng là một sự khởi đầu hoàn hảo tiếp theo. Vỏ ngoài cứng nhưng ruột bên trong thì mềm, nhiều nước và dễ ăn. Cắt dưa chuột thành những miếng to và dài, sau đó hãy để con trải nghiệm.

Dưa gang

Khi bé đã có thể mở rộng khẩu vị thưởng thức với những loại rau củ một cách ngon miệng thì đó là lúc mẹ nên cho con thêm nhiều lựa chọn hơn với trái cây. Dưa gang là loại trái cây tuyệt vời cho giai đoạn khởi động của bé vì nó mềm và bé có thể nhai dễ dàng. 

Mỳ Ý

Một loại sốt đơn giản với khoai tây lột vỏ, thái nhỏ, thảo mộc, đậu lăng và rau củ nấu nhừ sẽ trở thành lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với mỳ Ý. Lưu ý, sốt mì Ý có thể khiến bữa ăn trở nên bừa bãi vì vậy hãy đảm bảo mẹ chuẩn bị sẵn khăn lau để dọn dẹp bất cứ khi nào cần thiết.

Quả việt quất

Khi bé biết cách dùng các ngón tay thì việt quất là một sự lựa chọn tuyệt vời. Luyện tập kĩ năng bốc với quả việt quất cắt đôi sẽ giúp bé phát triển kỹ năng vận động tinh cũng như sự nhanh nhẹn của mình.

Sau khi thử nghiệm với món việt quất, mẹ có thể sẽ thấy phân của bé có màu bất thường như màu tím hoặc màu xanh, điều đó là hoàn toàn bình thường nên bạn không cần phải lo lắng.

Đậu Hà Lan

Một đĩa đựng đầy đậu Hà Lan sẽ giúp em bé của bạn tiêu khiển trong một thời gian khá dài khi bé bước vào giai đoạn bốc bằng ngón tay. Đây là những thực phẩm tuyệt vời để phát triển kỹ năng của bé khi bé cố gắng xoay sở để lấy được một hạt đậu. 

Cho dù bé đã cầm được hạt đậu thì cũng phải mất vài phút thì bé mới có thể cho vào miệng mà không làm rơi nó.

Bữa tối của gia đình

Ăn dặm tự chỉ huy tuyệt vời ở chỗ nó thật đơn giản và tiện lợi. Mẹ không cần th mẹ chỉ cần cung cấp cho bé một phần nhỏ mỗi món ăn của người lớn là được.

Tuy nhiên, nếu mẹ có thói quen cho nhiều muối vào món ăn, mẹ cần phải để phần của bé riêng và của người lớn riêng trước sử dụng, vì muối không được khuyến khích cho bé trong giai đoạn này.

Những vấn đề hay gặp khi bé bắt đầu ăn dặm theo phương pháp BLW

• Khi bé tập ăn, tập đưa thức ăn vào miệng sẽ không tránh khỏi việc đánh rơi thức ăn.
• Bé sẽ đùa nghịch với thức ăn, bốc thức ăn từ tay này sang tay kia, từ ngón tay này sang ngón tay khác.
• Bé sẽ vò thức ăn trong tay, ném thức ăn xuống sàn hay thậm chí là cho lên đầu, mắt, mũi…
• Một vài trường hợp thường ngậm thức ăn, liếm, nhai tất cả các món ăn với mục đích khám phá là chính.
• Bé sẽ ăn ngấu nghiến không do dự gì hoặc sẽ ngậm mãi thức ăn ở 2 bên má.
• Bé sẽ lấy tay bịt miệng giả vờ như bé sắp bị ói.
• Đôi khi bé quay mặt đi và không còn hào hứng nữa.
• Nhìn thức ăn với ánh mắt chán chường rồi quay sang nhìn mẹ.

Phương pháp ăn dặm BLW là một lựa chọn cho các bậc phụ huynh khi bé đang trong giai đoạn ăn dặm. Bất kì phương pháp nào cũng có ưu nhược điểm riêng, cha mẹ cần tìm hiểu những vấn đề cũng như những lợi ích liên quan đến phương pháp để áp dụng cho bé nhà mình.