Tía tô là một loại thảo mộc được sử dụng phổ biến ở các nước châu Á. Lá tía tô thường được dùng trong chế biến món ăn như nấu canh hay món salad, súp, sushi và các món ăn khác. Ngoài ẩm thực, cây tía tô còn mang đến rất nhiều công dụng trong điều trị nhiều loại bệnh như hen suyễn, dị ứng và các vấn đề về tiêu hóa.
Công dụng của lá tía tô
Phòng chống ung thư: Các hợp chất polyphenol và flavonoid trong lá tía tô có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Một nghiên cứu đăng trên Journal of Medicinal Food cho thấy chiết xuất tía tô có hiệu quả trong việc chống lại tế bào ung thư vú và ung thư da ở mức độ tế bào.
Tăng cường miễn dịch: Nhờ chứa hàm lượng cao vitamin C và các hoạt chất kháng khuẩn tự nhiên, nước lá tía tô giúp tăng cường hàng rào miễn dịch của cơ thể, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh cảm cúm và viêm đường hô hấp.
Cải thiện tiêu hóa: Lá tía tô được biết đến với khả năng làm giảm đầy hơi, khó tiêu, đặc biệt hiệu quả trong những ngày hè oi bức. Trong y học cổ truyền, tía tô còn được dùng để hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích và các rối loạn tiêu hóa nhẹ.
Hỗ trợ chức năng nhận thức: Các hợp chất như axit rosmarinic và luteolin, được tìm thấy trong tía tô, đã được chứng minh là cải thiện trí nhớ và tư duy. Bằng cách gửi nhiều máu hơn đến não, giảm viêm và bảo vệ chống lại stress oxy hóa, các hợp chất này giúp cải thiện chức năng nhận thức hiệu quả.
Đặc tính chống viêm: Axit rosmarinic là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực vật khác nhau, bao gồm cả tía tô. Hợp chất này có tác dụng giảm viêm hiệu quả. Trong một nghiên cứu về những người bị dị ứng theo mùa, việc bổ sung axit rosmarinic làm cho các triệu chứng như hắt hơi và ngứa biến mất.
Những lưu ý khi sử dụng lá tía tô
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, việc sử dụng lá tía tô cũng cần được cân nhắc và thực hiện đúng cách để tránh tác dụng phụ:
Không lạm dụng: Một số người có xu hướng thay thế hoàn toàn nước lọc bằng nước lá tía tô, điều này không được khuyến khích. Uống quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc ảnh hưởng đến huyết áp. Người có cơ địa dị ứng với tía tô cũng cần thận trọng.
Phụ nữ mang thai: Việc sử dụng nước lá tía tô với liều lượng lớn trong thai kỳ có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe thai phụ và thai nhi. Do đó, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
