Chúng tôi nhận thấy rằng có vẻ như hầu hết mọi người ưa chuộng cà phê và trà hơn hầu hết các loại đồ uống khác. Chúng được yêu thích nhiều nhất và được mọi người đưa vào thói quen sống hàng ngày của họ.

Bài viết này sẽ giúp bạn so sánh sự khác nhau giữa cà phê và trà để bạn có thể quyết định chọn xem loại nào sẽ phù hợp hơn với mình.

Câu chuyện caffeine

Caffeine là chất kích thích được nghiên cứu và tìm hiểu nhiều nhất trên thế giới. Nó có mặt trong nhiều loại đồ uống, bao gồm cả hai món yêu thích của chúng ta là cà phê và trà. Nó được biết đến bởi cả tác dụng có lợi và có hại đối với sức khỏe con người.

Hàm lượng caffein tùy thuộc vào khẩu phần, phương pháp pha chế và thời gian ủ. Cà phê có nhiều hơn gấp hai lần lượng caffein trong cùng một khối lượng tương đương với trà.

Hàm lượng caffeine được coi là an toàn cho con người là khoảng 400 mg mỗi ngày. Tuy nhiên, một tách cà phê 240ml có trung bình khoảng 95 mg caffeine, trong khi đó là 47 mg trong cùng một khẩu phần với một tách trà đen.

Caffeine được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc một số căn bệnh mãn tính, cải thiện hiệu suất thể thao, tâm trạng và sự tỉnh táo. Caffeine là một chất kích thích mạnh mẽ đối với hệ thống thần kinh trung ương của bạn, đó là lý do tại sao nó được coi là một chất tăng cường hiệu suất trong thể thao. Caffeine cũng ảnh hưởng đến sự tỉnh táo của tâm trí chúng ta và nghiên cứu cho thấy rằng nó cải thiện hiệu quả làm việc của chúng ta trong cả nhiệm vụ đơn giản hay phức tạp.

Giàu chất chống oxy hóa

Tất cả chúng ta đều biết chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ cơ thể  khỏi bất kỳ tổn thương nào, giúp ngăn ngừa sự phát triển của một số loại bệnh. Cả trà và cà phê đều chứa rất nhiều chất chống oxy hóa.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng cà phê và trà cũng có thể bảo vệ chúng ta chống lại các loại ung thư khác nhau, chẳng hạn như ung thư vú, ruột kết và bàng quang. Ngoài các tác dụng chống sự oxy hóa của chúng, chất polyphenol có bên trong trà và cà phê còn có khả năng giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tim ở chúng ta.

Các nghiên cứu cho thấy rằng những người khỏe mạnh uống 4 tách trà đen mỗi ngày hoặc hơn, có ít nguy cơ đột quỵ hơn 21% so với những người không uống.

Những phụ nữ khỏe mạnh cũng đã cho thấy rằng, uống 5 tách cà phê trở lên mỗi ngày sẽ làm giảm nguy cơ đột quỵ xuống 23% so với những người không uống.

Giúp tăng năng lượng

Cả cà phê và trà đều có thể giúp bạn tăng mức năng lượng - nhưng theo những cách khác nhau.

Hiệu quả tăng cường năng lượng của cà phê nằm trong chất caffein. Caffeine làm tăng sự tỉnh táo và giảm mệt mỏi bằng cách tăng mức dopamine và ngăn chặn adenosine.

Dopamine là một chất truyền tin hóa học chịu trách nhiệm cho cảm giác bồn chồn sau khi uống cà phê, bởi vì nó làm tăng nhịp tim của bạn. Mặt khác, adenosine có tác dụng thúc đẩy giấc ngủ. Do đó, bằng cách ngăn chặn adenosine, caffeine làm giảm cảm giác mệt mỏi của bạn. Đây là lý do tại sao nhiều người thích uống một tách cà phê khi họ cần tăng năng lượng ngay lập tức.

Bên cạnh đó, trà có hàm lượng caffein thấp hơn nhưng lại giàu L-theanine, chất chống oxy hóa mạnh cũng giúp kích thích não bộ của bạn. Không giống như caffeine, L-theanine có thể cung cấp tác dụng chống căng thẳng bằng cách tăng sóng alpha của não, giúp bạn bình tĩnh và thư giãn.

Đó có thể là lý do tại sao mà trà thường mang lại cho chúng ta sự tăng cường năng lượng theo kiểu nhẹ nhàng và êm ái hơn cà phê.

Lợi ích trong việc giảm cân

Cà phê có thể giúp bạn giảm cân do có chứa hàm lượng caffeine cao. Caffeine được cho là có thể làm tăng số lượng calo cơ thể chúng ta đốt cháy từ 3-13% và duy trì hiệu quả này trong vòng 3 giờ sau khi uống, dẫn đến đốt cháy thêm đến 79-150 calo.

Cà phê và trà (đen) có thể giúp giảm cân và bảo vệ chống lại một số bệnh mãn tính thông qua các quá trình trao đổi chất và hoạt động khác nhau. Cả hai đều là đồ uống tốt nhất cho việc tăng cường năng lượng và đều an toàn, tốt cho sức khỏe nếu bạn tiêu thụ đúng liều lượng.