KHẤU ĐUÔI HEO XÀO DƯA CHUA
Nguyên liệu:
- Khấu đuôi heo
- Cà chua; dưa chua; hành tây
- Hành, tỏi, gừng-sả
- Tương ớt; đường; hạt tiêu; nước mắm; bột mì
Cách làm:
- Khấu đuôi sơ chế sạch xong bóp cùng chút bột mì để giảm độ nhớt của khấu và giảm mùi hôi, xả lại Khấu dưới nước cho sạch bột.
- Có thể chần không/ thêm chút nước mắm, sả và gừng, cắt thành các miếng vừa ăn.
- Phi thơm hành, tỏi khô băm nhỏ; Cho Khấu vào chảo xào săn vàng, cho tiếp cà chua vào chảo, thêm dưa chua, hành tây đảo đều. Nêm đường, tương ớt, nước mắm theo tùy khẩu vị gia đình, thêm tiêu cho dậy vị
- Cho ra đĩa và thưởng thức thôi
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyễn Hoài Thương
