Phụ Nữ Sức Khỏe

Hướng dẫn cách làm Mì Quảng trộn chay đơn giản tại nhà

Trong khi dịch bệnh không tiện ăn ngoài thì bỏ túi ngay công thức làm Mì Quảng trộn chiêu đãi gia đình. Món ăn giúp cả nhà thay đổi khẩu vị, cách làm đơn giản lại vừa ngon miệng.

Nguyên liệu:

Sợi mì quảng

Nấm bào ngư

Đậu khuôn trắng

Đậu phộng rang, bánh tráng nướng

Rau cải non, húng lủi, quế, bắp chuối, giá...

Tắc, ớt, tỏi

Gia vị: nước tương, tương ớt, đường, dầu ăn, mè trắng, muối, hạt nêm, bột bắp

Cách làm:

Bước 1: Xắt đậu khuôn thành miếng vừa ăn, xếp vào khay và cho vào nồi chiên không dầu nhiệt độ 180 độ trong 20-25' đến khi mặt đậu vàng đều.

Bước 2: Nấm rửa sạch, xé đôi, vắt ráo nước. Phi hành tỏi cho thơm và cho nấm vào đảo đều nhanh tay. Nêm tí muối, hạt nêm cho nấm thêm đậm vị.

Bước 3: Nước sốt trộn mì: 6 muỗng nước lọc, 6 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường. Phi thơm tỏi ớt và cho nước sốt vào, đảo đều. Thêm ít nước pha bột bắp để nước sốt sánh hơn. Rắc thêm mè rang là xong.

Khi ăn, cho sợi mì quảng vào tô, thêm rau ăn kèm, nấm xào, đậu khuôn chiên, trộn đều với nước sốt. Thêm đậu phộng, bánh tráng nướng, và đặc biệt vắt ít nước tắc vào sẽ làm tô mì quảng trộn ngon hơn rất nhiều.

Chúc mọi người thành công!

Nguồn: Đan Vy/Yêu bếp

Thanh Nguyệt (t/h)

Tin liên quan

Gợi ý mâm cơm trong tuần đơn giản, tiết kiệm, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Với thực đơn này, chị em phụ nữ không còn phải "vắt óc" suy nghĩ món ăn hằng ngày, tiết...

Mách bạn cách làm pate gan siêu ngon tại nhà, bổ dưỡng và sạch sẽ cho cả gia đình

Còn chần chờ gì mà không xắn tay vào bếp, trổ tài làm pate gan chiêu đãi cả nhà thôi...

Gợi ý những món ăn mang cơm đi làm, đồng nghiệp ai nhìn cũng phải mê

Nếu bạn chưa biết mang gì đi làm, nhanh tay lưu lại những món ăn này nhé, vừa đơn giản...

Bật mí công thức thịt heo sốt chua ngọt chuẩn Hàn cho fan mê ẩm thực xứ Kim Chi

Những mọt phim Hàn Quốc có lẽ luôn mê tít món thịt heo sốt chua ngọt nổi tiếng luôn được...

Mâm cơm nhà thêm bắt mắt, bắt vị với dĩa gỏi ngó sen chua chua ngọt ngọt, nhìn thôi đã...

Với công thức trộn gỏi ngó sen hấp dẫn này, chắc chắn cả nhà bạn sẽ "mê tít" không dừng...

"Đốn gục" chiếc bụng đói cả nhà với bún bò huế miền Nam - đúng chuẩn ngon từ thịt, ngọt...

Một tô bún bò huế đầy ắp thịt bò với vị ngọt thanh từ xương hầm chắc chắn ai cũng...

"Đập tan" cơn nóng với sữa đậu xanh rau má cốt dừa chất lượng

Rau má từ lâu là phương pháp giải nhiệt, hỗ trợ hệ tuần hoàn, tăng cường trí nhớ và thị...

Tin mới nhất

Lộ hình ảnh hiếm hoi của Phước Sang tại bệnh viện sau cơn đột quỵ, sức khỏe giờ ra sao?

3 giờ trước

Phạm Băng Băng khoe ảnh mặt mộc cực đỉnh ở tuổi 42, CĐM ngỡ 'bị thời gian bỏ quên'

11 giờ trước

Cúc Tịnh Y và 3 bộ phim làm nên tên tuổi “mỹ nữ 4000 năm có một”, tạo hình đẹp...

11 giờ trước

Những “phú bà” Vbiz nổi tiếng có thừa, sở hữu khối tài sản đáng mơ ước nhưng chuyện tình duyên...

1 ngày 9 giờ trước

Tuyệt chiêu Tiêu Chiến né tránh được paparazzi săn ảnh khiến dân tình hết lời khen ngợi

1 ngày 9 giờ trước

Con ấm đầu lòng nhà ca nương Kiều Anh: Càng lớn càng lanh lợi điển trai, là bản sao của...

1 ngày 9 giờ trước

Diễn viên Chi Bảo chuẩn bị làm bố lần 3 ở tuổi 51, bà xã kém 16 tuổi lần đầu...

1 ngày 9 giờ trước

Rầm rộ tin Hà Thanh Xuân tái hợp với Quang Lê, còn chuẩn bị tổ chức đám cưới sau nửa...

2 ngày 6 giờ trước

Được khen khi lần đầu vào vai ác nữ, Cúc Tịnh Y vẫn đánh mất 'cơ hội đổi đời' vì...

2 ngày 6 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình