Phụ Nữ Sức Khỏe

Gỏi tai heo ngâm chua ngọt - Ăn vặt xế chiều cùng chị em bạn bè thôi!

Làm một hủ tai heo ngâm, chua chua ngọt ngọt tê tái.

TAI HEO NGÂM CHUA NGỌT

NGUYÊN LIỆU:

  • 1 cái tai heo 
  • Gừng
  • Tỏi
  • Tiêu xanh
  • Ớt bột
  • Ớt chỉ thiên
  • Hành tím
  • Sả
  • Tắc
  • Cà rốt, củ cải trắng
SƠ CHẾ:
- Tai heo cạo sạch lông, rửa sạch sẽ và bóp với muối hạt trắng cùng giấm gạo để khử mùi hôi 
- Củ cải trắng và cà rốt bào sợi/ tỉa và thái hình hoa
- Gừng rửa sạch thái sợi/ đập dập, giã nhỏ
- Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng
- Hành tím bóc vỏ, thái lát
- Sả thái mỏng/ cắt khúc tùy sở thích
- Tiêu xanh mua về ngâm nước rửa sạch vớt ra để ráo
- Ớt thái miếng hoặc băm nhỏ
 
CÁCH LÀM:
- Đặt nồi nước lên bếp đun với lượng vừa đủ để xâm xấp mặt tai heo, thả 1 chút gừng, 1 chút hành tím vào nồi, nước sôi nhẹ thì thả tai vào đậy nắp khoảng 30-40 phút là tai chín vừa.
- Vớt tai ra thả ngay vào chậu nước thường, rửa sạch rồi chuyển sang chậu nước đá đã pha sẵn để ngâm tai, tránh tai bị thâm đen.
 
HỖN HỢP NƯỚC NGÂM:
  • 2 chén nước lọc đã đun sôi
  • 1/2 chén giấm gạo
  • 1 chén nước mắm ngon
  • 1 chén đường
  • Ớt bột
- Đun sôi hỗn hợp, để thật nguội, tránh ngâm tai sẽ bị nhớt.
- Sau đó thái mỏng tai heo
- Hỗn hợp nước ngâm sau khi đã nguội cho phần tai heo + hành tỏi, rau củ vào đảo đều, múc vào từng hộp hoặc đậy kín miệng hộp. Ngâm khoảng 2 tiếng

Thành quả:

Chúc mọi người làm thành công!

 

 

 

Nguồn: Fb Thanh Thùy Nguyễn

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Chiều nay chưa biết ăn gì thì vào bếp làm Kho quẹt chay ăn cơm nhé!

Làm món chay, ăn cùng cơm nóng ngon mê xỉu.

Món ngon cho ngày sum vầy - Há cảo tôm thơm ngon hết chỗ chê

Làm há cảo dễ ăn, dễ làm.

Ăn thử bánh Nậm xứ Huế mộng mơ ngon bắt miệng ngày lạnh lạnh!

Làm và ăn bánh Nậm, thưởng thức cùng gia đình.

Trứ danh miền trung - Bún mắm nêm nổi tiếng đậm đà hòa quyện đủ vị thơm ngon!

Món ăn đặc sản, nếu có dịp ghé nhất định phải thử ngay.

Giòn ngoài trong ngọt thịt với món ngon gà không lối thoát - Gà bó xôi!

Làm món ngon cho các dịp lễ đơn giản.

Bánh mì cà ri đổi khẩu vị cho ngày thèm ăn vặt!

Xế chiều buồn chán thì làm món này nhé.

Tin mới nhất

Cách trị mụn bằng khổ qua

5 giờ trước

Tập gym có tác dụng gì? Tìm hiểu 7 lợi ích không thể bỏ qua

8 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra mối liên hệ bất ngờ giữa chất nhũ hóa thực phẩm và bệnh tiểu đường

8 giờ trước

Lý do phụ nữ ngủ kém hơn nam giới

8 giờ trước

Hướng dẫn cách giảm cân bằng mướp đắng tại nhà với chi phí rẻ bèo

1 ngày 5 giờ trước

Bỏ túi cách tái chế quần jean cũ thành váy cực đơn giản

1 ngày 5 giờ trước

Nghiên cứu mới: Bệnh nhân điều trị vô sinh có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn sau sinh

1 ngày 5 giờ trước

Bật mí cách làm son bằng củ dền đơn giản tại nhà

2 ngày 3 giờ trước

Khi tắm, phụ nữ cần xoa bóp các bộ phận này nhiều hơn để bảo vệ sức khỏe dạ dày...

2 ngày 3 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình