Phụ Nữ Sức Khỏe

Món ngon cho ngày sum vầy - Há cảo tôm thơm ngon hết chỗ chê

Làm há cảo dễ ăn, dễ làm.

HÁ CẢO TÔM

Nguyên liệu:
Phần nhân bánh:
  • 200gr tôm 
  • 1 muỗng cafe dầu mè
  • 1 ít rượu trắng/ mai quế lộ
  • 2 muỗng cafe bột bắp
  • 1/2 muỗng cafe tiêu trắng
  • 1 muỗng cafe dầu hào
  • 1/2 muỗng cafe hạt nêm
  • 1 ít đầu hành tươi băm nhuyễn
Phần vỏ bánh:
  • 110gr tinh bột mì
  • 15gr bột năng
  • 1 muỗng cafe đường
  • 1/4 muỗng muối
  • 175gr nước sôi
  • 1 muỗng cafe dầu ăn

Cách làm:

Nhân bánh:

- Tôm làm sạch, sau đó bó vỏ và cắt hạt lựu

- Trộn các nguyên liệu cho hòa quyện, ướp khoảng 1 tiếng trong tủ lạnh

Vỏ bánh:

- Trộn bột khô, muối, đường và cho từ từ nước sôi vào trộn bằng đũa đến khi bột thấm đều nước. Bọc kín lại để bột nghỉ trong 15 phút
- Sau khi bột nghỉ, cho dầu ăn vào và nhồi bột đến khi mịn màng
- Chia bột thành 15 phần bằng nhau.
- Lấy một phần ra trong 15 phần để tạo màu cam đỏ bằng bột gạo đỏ và bột dành dành để tạo màu.
 
 
- Sau đó tạo hình con cá/ hình tùy thích
- Đem bánh đi hấp trong vòng 10 phút.
 
 
Thành quả: 
 
 
Lưu ý:
- Mắt cá dùng hạt mè đen ấn vào
- Đuôi cá dùng cái cắt bột ấn xuống dọc theo chiều dài đuôi cá, sau đó cắt chia đuôi cá làm 3 phần 
 
 
- Vảy cá dùng ống hút để ấn vào tạo vảy.
 
 
- Phần bánh tạo hình xong xếp gọn gàng từng lớp trong hộp kín cho vào tủ đá
- Tạo hình đến đâu thì lấy từng viên bột ra, phần còn lại che kín lại tránh cho bột bị khô.
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Huỳnh Ngọc Mỹ Phương
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Cua chỉ ngon hơn gấp bội khi kết hợp với trứng muối và tiêu đen - Chần chờ gì mà...

Lâu ngày đổi gió với món cua ngon chắc thịt nhé.

Khởi đầu ngày mới với món xôi yến mạch hạnh nhân đủ đầy dinh dưỡng mà không lo tăng cân!

Healthy hơn với yến mạch, eat clean giữ dáng nhé.

Gà quay tiêu thơm nức mũi, khiến chồng con mê tít 'chén' liền mấy bát cơm!

Làm cho bọn trẻ ngày cuối tuần thôi nào

Đổi khẩu vị bữa sáng với món bún bò xào Nam Bộ ngon miệng nhé!

Món ngon lại chế biến cực nhanh, bí quyết của các chị em đây rồi.

Xế chiều đãi cả nhà gỏi cuốn rất healthy lại ăn cực đã

Ăn vặt xế chiều món này ngon lắm nè.

'Bén mồi nhậu' với mẹt ngan 5 món, lai rai cùng chiến hữu ngày cuối tuần!

Đãi mọi người một mâm đồ ăn thịnh soạn.

Thèm ăn vặt làm ngay bánh cá hồi đầy dinh dưỡng mà ăn thì bao ngon!

Cá Hồi mua về chưa biết làm món gì thì tham khảo thôi.

Tin mới nhất

Những loại nước uống ngừa say nắng và giải nhiệt cực hiệu quả, tốt cho sức khỏe tự làm ngay...

1 giờ trước

Ăn rau muống có tác dụng gì đối với sức khỏe? Ai không nên ăn nhiều rau muống

1 giờ trước

Cách làm cá kèo kho tiêu đậm vị đúng chuẩn Nam Bộ

1 giờ trước

Công thức bánh bông lan cam nướng "3 không" với nồi cơm điện

1 giờ trước

Phụ nữ sau tuổi 40 đừng quên chăm sóc bản thân thật tốt: Ăn 5 thực phẩm giàu axit hyaluronic...

4 giờ trước

Sự thật ăn nhiều đậu phụ dễ mắc ung thư

5 giờ trước

Điều gì xảy ra với cơ thể khi uống cà phê mỗi ngày?

5 giờ trước

Cách ủ sữa chua phomai núng nính thơm ngon thành công từ lần đầu tiên

7 giờ trước

Loại cây như cỏ dại xưa cho lợn ăn, giờ thành đặc sản có hương vị lạ ở thành phố,...

7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình