BÁNH MÌ CÀ RI NHẬT BẢN GIÒN RỤM (KARE PAN)
Nguyên liệu:
Nhân Cà Ri:
- 65gr thịt gà/ bò
- 65gr cà rốt
- 65gr khoai tây
- 50gr hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng dầu ăn
- 2gr muối
- 7gr bột bắp + 60ml nước
- 7gr bột cà ri + 60ml nước lọc
Bánh Mì:
- 135gr bột bánh mì
- 7gr đường
- 2gr muối
- 2gr men nở
- 6ml dầu ăn
- 80ml sữa tươi
Cách làm:
- Khoai tây, cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu
- Thịt gà/ bò rửa sạch với nước muối, thái hạt lựu và ướp 1 ít muối
- Pha 1 chén bột bắp và 1 chén 1 bột cà ri
- Tỏi bằm nhuyễn, phi thơm, sau đó cho cà rốt + khoai tây vào xào săn
- Tiếp đến cho thịt vào xào, thịt săn thì cho chén nước cà ri đã pha vào, đến khi hỗn hợp sôi lại thi cho bột bắp đã khuấy vào.
- Hỗn hợp sệt sệt thì tắt bếp
- Trộn bột bánh mì với các nguyên liệu cho đều
- Trứng đánh tan ra một cái tô
- Nhào bột bánh mì, sau đó cho nhân vào, lăn qua trứng và một lớp bột chiên xù, sau đó chiên vàng giòn
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Herman Huang
