GÀ NƯỚNG MUỐI MẮC KHÉN HẠT DỔI- DA GIÒN
GÀ NƯỚNG MUỐI MẮC KHÉN HẠT DỔI- DA GIÒN
Nguyên liệu:
- 1.8-2kg gà
- 3 hạt dổi
- 1 muỗng cafe hạt mắc khén
- 1 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng cafe muối
- 1 chút bột nghệ
Cách làm:
- Hạt dổi + mắc khén rang thơm, giã mịn trộn đều với tiêu + muối.
- Gà rửa sạch để ráo, thoa 1 ít bột nghệ lên da gà
- Đun 1 nồi nước sôi, thả gà vào chần sơ từ 2-3 phút
- Vớt gà ra để ráo nước, sau đó thoa hỗn hợp hạt dổi + mắc khén + tiêu + muối lên khắp gà. Ướp gà cho ngấm vị khoảng 30 phút
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 220 độ trong 10 phút
- Sau khi ướp xong thì cho gà vào nướng.
- Nướng gà ở nhiệt độ 220 độ trong 30-50 phút
Muối chấm gà:
- 1 muỗng cafe mắc khén + hạt dổi + tiêu
- 2 muỗng hạt nêm hảo hảo
- 5-6 trái tắc
- Vài lát tắc, lá chanh thái sợi, ớt băm
- Trộn đều và giã nhuyễn
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Loan Trần
