Khi nắng nóng kéo dài ngày này qua ngày khác, chúng ta cần một loại thực phẩm giải khát. Bạn đang lo lắng rằng cà phê sẽ khó chịu và đồ uống sẽ tăng cân? Dưa hấu chính là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ bổ dưỡng. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất nên rất tốt cho việc tăng cường sinh lực và làm dịu cơn khát. Nếu biết cách ăn sẽ cảm thấy ngon hơn. Hãy cùng tìm hiểu dưa hấu trái cây theo mùa mùa hè.
Hiệu quả của Dưa hấu
Dưa hấu là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, chứa hơn 90% là nước và 31 kcal/100g. Loại quả này rất thích hợp để bổ sung độ ẩm cho cơ thể và làm dịu cơn khát trong mùa hè. Phần thịt đỏ của dưa hấu rất giàu lycopene. Đó là một chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa lão hóa và có đặc tính chống viêm. Nó cũng giúp giảm lượng đường trong máu và giảm cholesterol, do đó cải thiện sức khỏe mạch máu.
Có nhiều loại dưa hấu khác nhau?
Không phải chỉ có dưa hấu mới có màu đỏ bên trong. Có nhiều loại khác nhau. Dưa hấu hình bầu dục dạng gối nặng khoảng 4kg, nhỏ hơn dưa hấu bình thường nên có ưu điểm là dễ bảo quản. Ngoài ra còn có nhiều loại dưa hấu mini khác nhau, nhỏ hơn dưa hấu bình thường. Có dưa hấu táo ruột đỏ, dưa hấu xoài ruột vàng, dưa hấu vỏ đen. Dưa hấu mini có vỏ mỏng nên bạn có thể cắt nhỏ như quả táo và ăn sẽ rất ngon. Nó có hàm lượng đường cao hơn và nhiều nước trái cây hơn. Vì loại dưa hấu này có kích thước nhỏ, mức tiêu thụ của các hộ gia đình ít người có xu hướng cao và ít chất thải như vỏ nên ngày càng được ưa chuộng.
Cách chọn dưa hấu ngon ngọt
Đã qua rồi cái thời chọn dưa hấu bằng cách gõ vỏ. Cách dễ nhất để chọn một quả dưa hấu ngọt là kiểm tra cuống của nó. Cuống là dấu vết của hoa dưa hấu và nó giúp bạn biết về tình trạng dinh dưỡng. Cuống càng nhỏ thì hàm lượng đường càng cao và bên trong càng đầy đặn. Các sọc đen càng rõ và càng ít lông tơ thì hàm lượng đường càng cao.
Các vòi hình chữ T cũng phải được quan sát kỹ. Dưa hấu tươi có màu xanh nhạt là loại dưa hấu thu hoạch lúc chưa chín, ít ngọt và ít nước. Cuống phải có màu xanh đậm và khô. Dưa hấu có đáy màu vàng nhận được ít ánh sáng mặt trời hơn nên hàm lượng đường thấp, nếu nặng hơn khối lượng của nó thì ít nước hơn.
